13 gelati sani sotto 250 calorie per soddisfare le voglie dolci per tutta l’estate

Jackie London, direttore nutrizionale per la rivista Good Housekeeping, si sta fermando da oggi per condividere le sue migliori e migliori selezioni per il gelato. Spiega come selezionare più sani, ma deliziosi dolcetti e condivide le sue migliori scelte in più categorie di dolcetti congelati.

Lo scoop sulle migliori selezioni di gelato d’estate

Jul.30.202305:06

Non c’è niente che dica l’estate come un gelato! Ecco perché il Nutrition Lab del Good Housekeeping Institute ha testato centinaia di pinte, bar, pop, sandwich e altre prelibatezze ghiacciate per trovare il meglio del meglio. Tutte le migliori selezioni di gelato sono state scelte per il loro gusto, la qualità degli ingredienti, le richieste di imballaggio e il valore nutrizionale – perché l’indulgere consapevolmente è la chiave per una dieta sana. Inoltre, i gelati sono tutti sotto le 250 calorie per porzione.

Il gelato tradizionale è composto da pochi ingredienti standard (latte, panna e zucchero) più sapori extra e spesso uova, a seconda del prodotto. Che ci crediate o no, il gelato ha una definizione reale. Affinché un gelato surgelato sia considerato gelato, deve essere al 20% di panna, al 10% di latte e avere almeno il 10% di grasso totale per porzione. Quando i prodotti sono fatti con più latte rispetto alla panna (riducendo il contenuto di grassi), o se contengono alternative di latte non caseario (come il latte di mandorle) o altri tipi di latte animale (anche caprino!), Dovrebbero essere etichettati come un “dessert surgelato”.

Qual è il modo migliore per impedirti di concederti un’intera pinta in una volta sola? C’è una soluzione semplice: esci per un gelato! È una vittoria automatica perché ti lascerai indulgere senza essere tentati di rimanere in linea per secondi nel freezer. Ma ovviamente, a volte è più economico (e più facile) fare scorta in casa. Ecco i consigli per il buon gelato al supermercato.

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Come scegliere il miglior gelato più sano

1. Cerca i gelati che contengono circa 150-250 calorie per porzione.

Troppo basso contenuto di calorie? Questo a volte è un buon indicatore del fatto che non sarà così pieno, il che significa che c’è un alto rischio per il consumo di tutta la pinta! Scegli sapori semplici con ingredienti semplici come pistacchio, vaniglia, fragola o cioccolato.

2. Scegli le indulgenze a servizio singolo.

Il modo migliore per un appassionato di gelati è quello di evitare i gelati “dietetici” e optare per le monoporzioni delle prelibatezze più deliziose e soddisfacenti.

3. Ignorare le richieste di prodotti over-the-top.

Il gelato che suona un po ‘troppo bello per essere vero è spesso un fluff di marketing o potrebbe non valerne la pena: sono spesso molto più costosi dei normali gelati. I gelati vegani sono ottimi per le persone vegane o intolleranti al lattosio, ma questo non significa necessariamente che siano migliori per tutti gli altri. Sono spesso molto più alti di zucchero e persino di grassi saturi, rispetto alla realtà!

4. I gusti di frutta non sono sempre l’opzione più salutare.

Per il ghiaccio e le barrette, i primi ingredienti dovrebbero essere acqua e frutta. Molti oggi sul mercato sono costituiti da forme concentrate di zucchero, come il succo, che può essere un po ‘difficile da individuare, e in effetti rendono le persone più assetate quando sono alla ricerca di qualcosa di rinfrescante. Quindi controlla le etichette per essere sicuro.

5. Idratare prima di immergervi per secondi.

Le temperature svaniscono in estate, così tante persone possono confondere la sete di fame – e il gelato è spesso bramato quando le persone si sentono come se fossero riarse. Prima di tornare al congelatore, prendi un grande bicchiere d’acqua (da 8 a 16 once) per assicurarti di non avere solo sete.

6. Vuoi qualcosa di più cremoso? Non rifuggire dal gelato.

Quando si sceglie tra gelato, gelato lento o yogurt surgelato, scegliere il gelato potrebbe essere la soluzione migliore. Il gelato viene tipicamente prodotto in partite più piccole, con meno panna e più latte rispetto al gelato normale, che crea sacche d’aria più grandi e consente un gusto più cremoso e più denso. Assicurati di controllare anche la lista degli ingredienti per le calorie e lo zucchero.

Quando il gelato non è un’opzione, la zangolatura lenta è un’ottima alternativa alle scelte a più alto contenuto calorico. È fatto ad una temperatura più bassa e contiene particelle di grasso più piccole rispetto al normale gelato. I gelati magri e gli yogurt congelati tendono ad essere più alti nello zucchero, facendo la differenza nel grasso nullo.

7. Pensaci due volte prima di andare allo yogurt congelato.

Lo yogurt congelato è prodotto con latte magro e spesso contiene colture vive e attive (probiotici), ma non dovrebbe essere definito un alimento salutare. Infatti, lo yogurt congelato è spesso molto più alto nello zucchero (ma meno grasso) rispetto al gelato tradizionale, quindi è spesso lo stesso calorico – ma molto meno soddisfacente!

E ora, drumroll, per favore … ecco le migliori scelte per assaporare l’estate fino all’ultimo boccone:

Le migliori indulgenze per gelati classici

Queste sono scelte classiche fatte da ingredienti semplici che massimizzano il sapore e sono tutte sotto 200 calorie (o meno) per porzione. Sono cremosi, pieni di sapore e non ti lasceranno sentirsi privati.

Breyer’s Naturally Vanilla Ice Cream, $ 3 per 48 once, Walmart

Coppe per gelato al cioccolato Breyer, $ 7 per 10 tazze, Amazon

Ciao Bella Gelato in Pistacchio, $ 59 per otto pinte, Amazon

Mini Klondike Bars, $ 4,50 per 12 bar, Walmart

I migliori gelati con mix-in o condimenti

Ci viene chiesto di gelato sano tutto il tempo, quindi ecco l’affare: alcuni di questi prodotti sono la scelta ideale quando sei davvero dell’umore per un sacco di condimenti. Avere più ingredienti mescolati può essere più soddisfacente rispetto alle varietà più semplici. Ma dal momento che i gelati tradizionali con sapori selvaggi possono sommarsi in calorie da grassi saturi e zuccheri, questi nuovi gelati sono una grande scelta per massimizzare il sapore senza sentirsi come se lo avessi soffiato.

Una parola per il saggio: nonostante il marketing esperto, resisti all’impulso di mangiare l’intera pinta! Questi possono essere ruvidi sul tratto gastrointestinale e causare sintomi inutili (da alcoli di zucchero, come eritritolo, maltitolo) se consumati in grandi quantità, quindi la soluzione migliore è mescolarli con una pallina di vaniglia o cioccolato, o aggiungere un cucchiaio di arachidi burro, yogurt o frutta extra per uno spuntino più soddisfacente.

Gelato Slow-Churned di Edy / Dreyer in Mint Chocolate Chip, $ 1,29 per 5,8 once, Amazon

Enlightened Movie Theatre Popcorn, Instacart

Halo Top in Peanut Butter and Jelly, visita HaloTop.com per negozi

I migliori gelati non caseari

I gelati vegani possono essere una grande opzione per le persone che non tollerano il latte, ma una taglia non è adatta a tutti perché sono spesso molto più alti di zucchero e persino di grassi saturi rispetto alla realtà. Questi gustosi e vegani reperti erano così deliziosi che persino i nostri tester amanti del latte stavano tornando indietro per secondi. Dal momento che alcune alternative prive di latticini fanno affermazioni salutistiche molto significative, ti consigliamo di controllare le etichette con meno zucchero possibile (circa 15 grammi o meno) e cercare di limitare il grasso saturo a circa 6 grammi per porzione.

Quando le aziende producono aromi più cremosi usando latte di cocco condensato e addolcito che può far aumentare le calorie (da grassi saturi e zuccheri), quindi è spesso meglio con anacardi, soia o latte di mandorle non zuccherati come base. Oppure, cerca le varietà che usano latte di cocco in una forma non zuccherata.

Per le opzioni a base di frutta: cerca le leccornie con acqua, frutta vera o anche verdure come i primi ingredienti. Questo è un buon indicatore sia della qualità degli ingredienti che della quantità di zucchero o succo di frutta aggiunti che ciascuna porzione fornirà.

Chloe’s Fruit in Dark Chocolate, $ 5 per quattro pops, Jet

Così deliziosi biscotti al latte di mandorle e crema, $ 4 per una pinta di birra, Walmart

Cado Avocado Ice Cream, Instacart

Le migliori gelaterie

I bar possono essere il modo perfetto per assecondare qualcosa di fresco e cremoso dato che sono pre-porzionati e sono molto convenienti per le numerose attività estive all’aperto dell’estate! Mirare a versioni di circa 200 calorie o meno per pop per un grande dessert che non ti farà sentire come se avessi completamente esagerato.

Good Humor Strawberry Shortcake Bar, $ 4,39 per sei bar, Jet

Barrette di yogurt greco magro in caramello salato, $ 5,49 per quattro bar, Amazon

GoodPop in Cold Brew Coffee, $ 6 per quattro pops, Fresh Direct