9 semplici hack per waffle per antipasti, condimenti e dessert

Il mio waffle iron è un uni-tasker molto usato a casa mia. La domenica mattina, farò un blitz di waffle straight-up che faccio scoppiare nel congelatore per le colazioni dei miei bambini per la prossima settimana. Ma per molti, il gadget si trova solo in un armadietto, non utilizzato. Che cosa succede se il waffle non era solo un pony one-trick?

Mi chiedevo cos’altro avrei potuto fare, ho scavato un po ‘su Instagram (#waffle; #will_it_waffle; #waffleit) e sono rimasto sbalordito dalla creatività e dall’innovazione di alcuni waffler molto carini (queste persone sono tutt’altro che indecise!)

Poi, ho capito che se lo volevi davvero, potresti anche usare un waffle per creare un pasto di tre portate! Ecco nove facili antipasti, condimenti e dessert che puoi realizzare con un waffle.

Antipasti

quesadillas

Quanto è intelligente questo ?? Le tortillas di farina da sei pollici si adattano bene alla maggior parte dei ferri rotondi per waffle. I ripieni possono essere semplici ingredienti uniti da formaggio sminuzzato a verdure o pollo avanzato, rendendo questo super veloce.

Bastoncini di mozzarella

Questo viene dallo stesso Waffle-Meister, Daniel Shumski, autore di Sarà Waffle. Fette di mozzarella a bassa umidità (si consiglia il provolone, Jack o Fontina) vengono impanate e goffrate fino a quando diventano croccanti e fondenti.

Frittelle di patate (Latkes)

Questi erano responsabili per il mio primo waffle-Aha! momento. Le frittelle di patate Hanukkah erano sorprendentemente buone, super-croccanti all’esterno e cremose dall’interno. Inoltre, a differenza di quanto tradizionalmente cotto latkes (che sono fritti) hanno solo richiesto uno spritz di spray da cucina.

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Mains

Panini

Fare un panino in una piastra per cialde ha perfettamente senso: cos’è una panini, ma una grande piastra per cialde? Certo, è un affare uno alla volta, ma se hai intenzione di dar da mangiare a una folla non è probabile che tu faccia il panino comunque, a meno che tu non stia usando una piastra.

Calzone

Arrotolare l’impasto per farcire la piastra per cialde, riempire con formaggio, carne, salsa … qualunque cosa, quindi passare sopra con più impasto. Chiudi il coperchio e lascia che la macchina faccia il suo lavoro. È un Hot Pocket fatto in casa.

Falafel

Un altro intelligente è il falafel perché non ha bisogno di tutto quell’olio per friggere in profondità, ma la crosta è croccante e dorata e il centro è tenero e morbido. Per un ulteriore bonus, riempire una pita con tutti i fissaggi e waffle!

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Dolci

Biscotti

I biscotti Waffle Iron devono essere i migliori amici di dieter, o almeno qualcuno con problemi di autocontrollo, perché puoi fare molto o fare un po ‘velocemente! Waffle quello che vuoi e refrigerare il resto.

churros

Per un dessert veloce a tre ingredienti, farcire la pasta sfoglia per 5-6 minuti, quindi immergere i quadrati in zucchero a velo (usare un rapporto 1 a 3 di zucchero e cannella). Il burro nella pasta mantiene l’impasto croccante e friabile. Tagliali a strisce e hai ciambelle di ispirazione messicana.

Cialde alla cannella

La genialità di questa ricetta è che non hai bisogno di preriscaldare il forno per ottenere dei panini alla cannella! In meno di 10 minuti (compreso il riscaldamento della piastra per waffle) hai otto rotoli di cannella caldi e croccanti.

Grace Parisi è una scrittrice alimentare, autore di libri di cucina e food stylist di New York. Il suo libro, Get Saucy, è stato nominato per un premio James Beard. Il suo ultimo libro, Quick Pickles, esce nella primavera del 2016. Seguila su Instagram e Twitter.