Affettare la pizza? 14 sorprendenti utilizzi per le forbici da cucina

Quasi tutti mantengono un paio di forbici in cucina, ma quando si tratta di usarli per la preparazione del cibo, le versioni medie di artigianato o ufficio semplicemente non lo tagliano. Ciò di cui hai veramente bisogno sono le forbici da cucina o le cesoie da cucina, che sono pesanti e super affilate.

Dai uno sguardo a questi sorprendenti usi per le forbici da cucina

Mar.30.202300:52

Il vantaggio principale dell’utilizzo di cesoie da cucina è che fanno un lavoro veloce di compiti lenti o noiosi – pensate a pulire i gamberi e ad eliminare gli steli da cavolo. Eliminano anche la necessità di un tagliere e sono spesso più sicuri dell’uso di un coltello perché le mani sono lontane dalla lama: sono perfette anche per i bambini che imparano a cucinare. E abbiamo detto che la maggior parte delle cesoie può andare in lavastoviglie? Quando fai il ping, cerca le lame che si separano per una facile pulizia e scegli un paio che ti fa sentire bene in mano – dopo tutto, questo dovrebbe rendere la vita più facile. Una volta investito in un paio di forbici da cucina dedicate, scoprirai modi quasi infiniti di usarli. Ecco 14 modi sorprendenti per usare le forbici da cucina.

1. Affettare pizza e quesadillas

Gli strati di ingredienti, e in particolare il formaggio appiccicoso, sono ciò che rende la pizza e le quesadillas così allettanti, ma sono anche il motivo per cui questi cibi amati sono così fastidiosi da affettare. Le forbici da cucina tagliano proprio attraverso questi strati senza interromperli o creare confusione.

2. Rompere i grappoli d’uva

Avete mai notato che non è così facile rompere un grande grappolo d’uva? Quando vuoi porzioni individuali, prendi le tue cesoie da cucina e taglia.

RELATED: 8 sorprendenti utilizzi per il foglio di alluminio

3. Tagliare la pancetta

La pancetta cruda è scivolosa e difficile da tagliare, almeno quando usi un coltello. Le cesoie da cucina, tuttavia, tagliano facilmente le fette, quindi è un gioco da ragazzi creare pezzi uniformi per cucinare. Le cesoie possono anche essere usate per tagliare pezzi di pancetta cotti in pezzi o sbriciolarsi per guarnire.

4. Abbattere il pollame

Quando si rompono crudi di pollo o tacchino, le forbici rendono facile entrare in spazi piccoli e stretti come le giunture e non c’è alcun rischio che la lama scivoli sull’uccello, ben scivoloso.

Per spatchcock, che significa semplicemente spaccare e appiattire un uccello per cucinare più uniformemente, tagliare lungo entrambi i lati della spina dorsale per rimuoverlo, quindi usare le mani per aprire il pollo come un libro e premere saldamente sullo sterno per appiattirlo.

Per abbattere ulteriormente un uccello, tagliare lo sterno, in modo che il pollo sia diviso in due parti. Lavorare con un mezzo pollo alla volta, tagliare il petto e l’ala lontano dalla gamba e dalla coscia, quindi trovare il punto in cui la gamba incontra la coscia e tagliare proprio su quella articolazione. L’ultimo passo è separare il seno dall’ala. Ripeti questi passaggi sull’altra metà del pollo e avrai otto pezzi in totale.

Inoltre: anche se non avrà la sensazione di Norman Rockwell tradizionale, se stai lottando per intagliare un pollo cotto o un tacchino con un coltello, prova a usare le cesoie da cucina.

5. Affettare il basilico e altre erbe

Il basilico è delicato e facilmente graffiato da un coltello opaco, che è il posto dove le cesoie da cucina super affilate sono utili. Sovrapponete diverse foglie, quindi arrotolatele a forma di sigaro e tagliatele a nastri sottili, che nei circoli francesi sono noti come “chiffonade” e sono perfetti per guarnire. Le forbici sono perfette anche per tagliare rapidamente erba cipollina e scalogno e tagliare erbe aromatiche come il prezzemolo, il coriandolo e il rosmarino dal gambo.

6. Pulizia gamberetti

Forbici da cucina tagliate direttamente attraverso il guscio per facilitare il peeling e la pulizia dei gamberetti prima della cottura. Inserisci la punta delle cesoie tra il guscio e il gamberetto, quindi segui la curva del guscio finché non raggiungi la coda. Usa le mani per staccare il guscio, lasciando la coda o pizzicando via. Bonus: le forbici aprono un po ‘i gamberetti, quindi la vena scivola fuori.

7. Preparazione di cavoli e altri verdi

Puoi usare un coltello per tagliare le foglie dai verdi resistenti come cavoli, spinaci e bietole, ma è molto più facile e veloce usare le forbici. E una volta rimossi i gambi, puoi usare le cesoie per tagliare le foglie in strisce o pezzi di dimensioni mordenti.

8. Tagliare i pomodori in scatola

Tagliare a dadini i pomodori in scatola su un tagliere non è difficile, ma è sicuramente disordinato e rischi di perdere parte del succo. Salva te stesso il problema – e lavati – mettendo le forbici direttamente nel barattolo per un taglio facile, quindi versa tutto, compresi tutti quei succhi gustosi, nella tua pentola per cucinare.

9. Tritare la frutta secca

Usare un coltello per tagliare frutta secca, come fichi o albicocche e persino pomodori secchi, può essere lento, pignolo e un po ‘rischioso, perché è troppo facile che il coltello scivoli su un piccolo pezzo di cibo gommoso. L’uso delle cesoie da cucina è un approccio più rapido e sicuro. Se quello che stai tagliando è particolarmente appiccicoso, spruzza le lame con uno spray da cucina per mantenere l’appiccicosità al minimo.

CORRELATI: 5 modi inaspettati per usare una grattugia

10. Triturazione del cavolo

Che si tratti di insalata, schiaffo o ogni volta che hai bisogno di sottili strisce di cavolo, usare le cesoie non è un problema. Impilare il cavolo, quindi utilizzare le forbici per frantumarlo in nastri pronti per lo slaw.

11. Fare l’insalata più facile del mondo

Se hai fretta di buttare insieme un’insalata, invece di tagliare ogni singolo ingrediente, metti tutto in una ciotola, compresa la salsa, e usa le forbici per tagliare, vestire e lanciare l’insalata in un modo facile, pasticcio -passo libero. Non sarà l’insalata più bella che tu abbia mai fatto, ma sarà veloce e non avrai bisogno di lavare un tagliere.

CORRELATI: 5 modi per utilizzare un cucchiaio di pompelmo (che non ha nulla a che fare con il pompelmo)

12. Tagliare la carne per una cottura rapida

Usa le tue fidate cesoie per tagliare pollo crudo, manzo e maiale in pezzi da mordere per mescolare fritture e sauté per creare cene super weeknight super semplici. Forbici da cucina sono anche grandi per tagliare via il grasso in eccesso.

13. Tagliare e tagliare l’impasto

Dopo aver arrotolato l’impasto per torta allo spessore desiderato, posiziona il piatto della torta in cima e usa le forbici per tagliare l’impasto alle giuste dimensioni. Quindi, disporre l’impasto nel piatto della torta e afferrare nuovamente quelle forbici per tagliare gli scarti. Le cesoie sono perfette anche per tagliare strisce di pasta per formare un reticolo o tagliare una bocca per il vapore se la torta ha una crosta superiore. Altri tipi di pasta, come pasta sfoglia e phyllo, possono essere tagliati con le forbici in qualsiasi dimensione e forma.

14. Rimuovere la crosta dal pane

Che tu stia preparando fantasiosi panini al tè, preparando il pane per mollica di pane fatta in casa, o semplicemente un bambino schizzinoso, le cesoie rendono facile tagliare le croste dal pane. Possono anche essere utilizzati per cubettare il pane per ripieno, budino di pane o crostini di pane.