Come impostare la tua tavola

Tovaglioli a destra o a sinistra? In ogni caso, quale faccia ha il coltello? A volte è semplicemente difficile da ricordare. Segui questa guida e il tuo tavolo avrà un aspetto perfetto, sia che tu stia andando formale o informale.

1. Caricabatterie e tovagliette
Per un tavolo formale: Collocare un caricabatterie o una piastra di presentazione in ogni posizione. Se lo desideri, puoi posizionare una zuppiera o un piatto di insalata sopra di esso quando servi quei piatti, ma il caricatore deve sempre essere rimosso prima di servire il piatto principale. Hai anche la possibilità di rimuoverlo immediatamente dopo che gli ospiti si siedono – l’idea è di abbagliarli con un tavolo ben apparecchiato quando entrano nella sala da pranzo e di tenere i loro posti al tavolo. Infine, se non si dispone di un set di caricabatterie o semplicemente non si vuole disturbare, si può invece imbrogliare con il piatto della cena o semplicemente usare le tovagliette. In questa età moderna, anche le regole formali sono fatte per essere infrante, basta fare attenzione alla porcellana della nonna!

Per una tabella informale: Usa tovagliette in ogni posizione, o niente del tutto. Se hai un tavolo da pranzo in legno meravigliosamente granuloso, perché non mostrarlo?

2. Forchette, coltelli e cucchiai
Per un tavolo formale: Le forche vanno a sinistra e i coltelli e i cucchiai vanno a destra. (Per ricordare: “Fork” ha quattro lettere, così come “left”, “knife” e “spoon” hanno entrambe cinque lettere, così come “right”.) I commensali mangiano da “outside in”, che significa cucchiai e insalata le forchette devono essere più lontane dall’impostazione del luogo, poiché la zuppa e / o l’insalata sono tipicamente servite per prime; Gli utensili per il corso principale – la forchetta e il coltello per la cena – dovrebbero essere i più vicini all’ambientazione, dal momento che l’antipasto viene servito per ultimo. La lama del coltello dovrebbe sempre puntare verso l’interno, verso il piatto della cena, poiché una lama che punta verso l’esterno potrebbe apparire ostile, o forse pericolosa. Sposta tutte le posate il più uniformemente possibile, a seconda delle dimensioni del tavolo e del numero di ospiti, e allinearlo con la parte inferiore del caricatore o del piatto per la cena.

Per una tabella informale: Le stesse regole si applicano come sopra, sebbene di solito tu abbia solo un coltello da tavola e una forchetta e una forchetta per l’insalata o un cucchiaio da minestra, a seconda di quanto sia elaborato il tuo menu.

3. Acqua e bicchieri da vino
Per un tavolo formale: I bicchieri d’acqua sono sempre posizionati direttamente sopra la punta del coltello. I bicchieri da vino sono posizionati immediatamente a destra, con bicchieri da vino rossi più vicini al bicchiere d’acqua rispetto ai bicchieri da vino bianco, se si servono entrambi i tipi.

Per una tabella informale: Le stesse regole si applicano come sopra, anche se tu e i tuoi ospiti non siete degli enofili seri, di solito potete farla franca con un solo bicchiere di vino per entrambi i tipi di vino, o usare invece un semplice bicchiere di vetro. E il tuo bicchiere d’acqua e il bicchiere da vino non devono provenire dallo stesso set di bicchieri: sentiti libero di mescolare diversi stili.

4. Tovaglioli
Per un tavolo formale: Metti i tovaglioli a sinistra delle forchette se c’è spazio sul tavolo; in caso contrario, è possibile posizionarli sotto le forche o posizionarli sul caricatore o sulla tovaglietta.

Per una tabella informale: Mettili sotto le forche o nel mezzo dell’impostazione del luogo.

5. Piatti per il pane
Per un tavolo formale: Raramente visto a casa in questi giorni coscienti di carboidrati, i piatti di pane vanno sopra le forchette, con il coltello da burro posato orizzontalmente o diagonalmente (puntando verso le 10) attraverso il piatto e la lama rivolta verso il centro del tavolo.

Per una tabella informale: Basta rompere il pane insieme al modo discreto e passare un cestino del pane attorno al tavolo.

6. Forchette e cucchiai da dessert
Per un tavolo formale: Questi vanno direttamente sopra l’impostazione del luogo principale, posizionati orizzontalmente, con i denti della forchetta rivolti verso destra e la ciotola del cucchiaio rivolta verso sinistra, e la forchetta più vicina all’impostazione del posto rispetto al cucchiaio.

Per una tabella informale: Non hai bisogno di questi su un tavolo informale; darli agli ospiti quando servite il dessert.

Una versione di questa storia è stata originariamente pubblicata su iVillage.