Come sbucciare, tagliare e cuocere un ananas come un professionista
L’acquisto di pezzi di ananas pre-tagliati potrebbe sembrare la cosa più comoda da fare di fronte all’opzione di scegliere tra un contenitore dall’aspetto amichevole o lo stesso frutto appuntito.
Ma non temere, gli amanti della frutta, sbucciare e tagliare un ananas non dovrebbero spaventarti dal risparmiare qualche soldo al supermercato.
James Briscione, direttore dello sviluppo culinario presso l’Institute of Culinary Education di New York City, condivide questi semplici consigli per rimuovere facilmente quella pelle dura e fastidiosa, tagliare il frutto e finire con morsi senza anima pronti a servire nel frutto successivo insalata o qualsiasi altra ricetta.
Come tagliare un ananas come un professionista
Jul.18.201400:44
Pronto a prendere un po ‘di ananas perfettamente tritato? Ecco come:
1. Appoggia il frutto su un lato e taglia la parte superiore e inferiore dell’ananas in modo che abbia due basi piatte.
2. Posiziona il frutto sul suo fondo piatto e taglia i lati, longitudinalmente dall’alto verso il basso, restando in un punto e ruotando l’ananas. Ogni striscia di buccia verde sarà di circa 1-2 pollici. Cerca di non tagliare troppo la carne gialla con la buccia.
3. Con quattro grandi costolette, tagliare via il frutto carnoso dal nucleo. Ti ritroverai con un centro rettangolare troppo duro da mangiare, ma avrai quattro fette di frutta ben tagliate.
4. Finisci tagliando le fette a fette o pezzi di dimensioni morso per una macedonia.
Ama l’ananas? Ecco come usare quel frutto appena tagliato:
Insalata di mango, ananas e melograno
Braciole di maiale alla griglia di Al Roker con ananas
26.04.2023 @ 08:19
Italian:
Lacquisto di pezzi di ananas pre-tagliati potrebbe sembrare la scelta più comoda, ma non cè bisogno di temere lo sbucciare e tagliare un ananas per risparmiare qualche soldo al supermercato. James Briscione, direttore dello sviluppo culinario presso lIstituto di Cucina di New York City, condivide alcuni semplici consigli per tagliare lananas come un professionista. Seguendo questi passaggi, potrai rimuovere facilmente la pelle dura e fastidiosa, tagliare il frutto e finire con morsi senza anima pronti per essere utilizzati in una deliziosa insalata di frutta o in qualsiasi altra ricetta. Non perdere loccasione di gustare un ananas fresco e delizioso!