I fan di Contessa scalzi adorano il semplice trucco di Ina Garten per tagliare il mais

È il culmine dell’estate, il che significa che la stagione del grano fresco è in pieno svolgimento.

Con le deliziose verdure gialle pronte per essere raccolte e mangiate in tutto il paese, i piatti con questa graffa gradevole per la folla sono tavoli da dessert in tutti i modi, dal pannocchia e insalata di mais ai muffin e pane di mais.

10 cose che potresti non sapere su Ina Garten

Dec.18.201702:49

Ina Garten, alias la contessa scalza, ha sempre un asso nella manica per occuparsi di ingredienti freschi. Dice che ha elaborato un sistema per estrarre facilmente i chicchi da una pannocchia di granturco (senza problemi!) Per insalate e altri piatti – e per i bambini con bretelle che non riescono a staccare la testa!

Anche se il trucco è piuttosto semplice, i suoi fan lo amano assolutamente.

Ha condiviso il semplice trucco su Instagram mercoledì, e ha già raccolto oltre 300.000 visualizzazioni con 1.800 commenti.

Qual è il suo trucco? Tutto ha a che fare con un asciugamano da cucina a portata di mano.

“Come fai a togliere i chicchi di mais dalla pannocchia senza metterli in cucina?” Chiede Garten. “Ho elaborato un sistema.”

Per prima cosa, distendi un bancone da cucina sul bancone dove taglierai i chicchi. Quindi, prendi un coltello da chef molto affilato, come questo consigliato da OGGI. Taglia le estremità nodose del grano per dargli un bordo uniforme per stare in piedi.

“Vuoi un coltello davvero affilato, così puoi prendere la maggior parte dei chicchi”, consigliò Garten.

Mais on the cob
Getty Images

Quindi usa il coltello per radere i chicchi da cima a fondo.

Da dove arriva l’asciugamano?

“Senza l’asciugamano da cucina”, disse Garten, “i chicchi rimbalzano su tutta la cucina”.

In secondo luogo, l’asciugamano funge da semplice imbarcazione per trasportare il mais in padella, pentola o ciotola, in modo da poter iniziare qualsiasi ricetta tu abbia in mente.

“Semplici chicchi di mais, senza il caos!” Garten ha dichiarato.

Avocado, Corn and Bacon Salad with Lime Vinaigrette
Prendi la ricetta

Insalata di avocado, mais e pancetta con vinaigrette di lime

Robin Sparacio

Una volta che i chicchi sono pronti, prova la ricetta rinfrescante di insalata fresca di mais di Garten, che è fatta con cipolla rossa e aceto di sidro. Un altro piatto vincente è il suo mais confetti con peperoni, mais, basilico ed erba cipollina.

Garten non è solo un maestro di verdure. Ha alcuni ottimi consigli per cucinare pollo fritto croccante e ha anche sorpreso i fan quando ha spiegato perché non si dovrebbe lavare il pollo crudo.