Il panino al formaggio grigliato Alton Brown ti lascerà a bocca aperta

grigliate cheese and bread
Oggi

I panini al formaggio alla griglia sono uno dei cibi più confortanti della vita, ma il nome è in realtà piuttosto fuorviante: il formaggio non è affatto grigliato. È sciolto, sì … ma grigliato, no.

Lo chef celebrità Alton Brown, meglio conosciuto per il suo spettacolo sulla rete alimentare, “Good Eats”, ha recentemente portato alla luce questa discrepanza. Ma non ha solo sottolineato la bugia bianca inerente al nome: ha deciso di cercare la verità grigliando il formaggio stesso. Lui è un uomo d’azione.

In una demo video della sua nuova tecnica, Brown griglia il formaggio grattugiato su una spatola di metallo (tecnicamente a scaldare il formaggio, ma gli faremo una pausa) e griglia il pane separatamente.

Quindi assembla il sandwich e lo avvolge in un foglio di alluminio, solo per grigliarlo tutto un’ultima volta (per buona misura).

Guarda il video per vedere di persona. (Disclaimer: lascerà a bocca aperta).

Sembra un ottimo modo per diventare la persona più popolare nei barbecue estivi!