Niente più lacrime! Perché questo tritacarne ha cambiato la mia routine di cucina

Dimentica piangere sul latte versato.

Tagliare una cipolla è ciò che fa veramente venire le lacrime in cucina, non solo perché può essere difficile, ma perché i fumi profusi del vegetale (o meglio la sostanza chimica che si trasforma in un gas contenente zolfo) rendono i nostri occhi acqua.

Come tagliare e tagliare a cubetti una cipolla in modo efficiente

Jan.15.201601:31

A casa mia, di solito optiamo per tenere in bocca una fetta di pane nel tentativo di assorbire i fumi – o almeno impedirgli di arrivare ai nostri occhi – ma siamo ancora in lacrime.

Piangere mentre si taglia non è solo scomodo ma oscura la visione, rendendo il compito difficile e più pericoloso. Inoltre, tagliare qualsiasi tipo di verdura in una dimensione estremamente uniforme può essere complicato e ha portato a più di un dito tagliato – almeno per me.

Cuciniamo regolarmente gli spaghetti (perché tutti nella nostra famiglia mangiano senza lamentarsi), ma la nostra ricetta preferita richiede cipolle tritate. Ma non riesco mai a far sembrare che abbiano le giuste dimensioni. Di solito li taglio troppo grande, perché semplicemente non so come tagliarli facilmente in un unico lotto.

Nonna Maroni's Spaghetti and Meatballs
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Spaghetti e polpette della nonna Maroni

Mike Maroni

Durante una recente visita a casa di mio padre, ho notato un piccolo strumento di taglio. Inserire la verdura, spingere verso il basso e – violà! – l’intero processo di sminuzzamento era completo. Nessun pianto o sanguinamento coinvolti.

Sono stato venduto e saltato online per vedere cosa riuscivo a trovare. Questo particolare strumento rientra nella categoria dei chopper di verdure e non sono solo relegati alle cipolle. Puoi tagliare tutto da pomodori e peperoni a formaggio e uova. Alcuni non funzionano bene, tuttavia, per le verdure più dure come patate e carote.

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Chopper vegetale 3-in-1 di Adoric Life, $ 19, Amazon

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Questo versatile gadget viene fornito con tre diverse lame, offrendo una gamma di opzioni di taglio e cubettatura. Ho messo il mio nuovo gadget al lavoro immediatamente, tagliando le cipolle per spaghetti, ovviamente. Per prima cosa ho sbucciato la buccia della cipolla e tagliata in diverse grandi fette (puoi anche tagliare la cipolla a metà o in quarti). Ho scelto la configurazione più piccola della lama e quindi ho posizionato ogni fetta, una alla volta, sull’inserto per affettare.

Quindi tutto ciò che devi fare è spingere verso il basso l’elicottero con un po ‘di pressione e le verdure tritate vengono raccolte nel cestino di plastica sottostante

Uno dei miei trucchi preferiti per risparmiare denaro consiste nell’acquistare blocchi di formaggio e tagliarli in quadrati piuttosto che comprare i quadretti di formaggio affettati più costosi. Sono un ottimo spuntino dopo scuola per piccoli snackers.

Martha Stewart's Chopped Vegetable Tabbouleh
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Tabbouleh di verdure tritate di Martha Stewart

Martha Stewart

Mentre è facile pulire il chopper con uno spritz veloce nel lavandino, il cibo rimane bloccato nei pezzi, quindi il dispositivo viene fornito con un piccolo strumento per rimuovere residui ostinati. Tuttavia, le lame su ciascun inserto sono abbastanza nitide, quindi fare attenzione quando si cambia e si lava e tenerlo lontano dai bambini. Questo chopper viene fornito con una garanzia di un anno.

Forse la parte migliore di tutto, tutti i fumi della cipolla rimangono nel bidone di plastica – e lontano dai tuoi occhi!

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Chopper di verdure Fullstar e affettatrice di mandoline, $ 39, Amazon

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Questo dispositivo è probabilmente l’offerta migliore se puoi metterlo in vendita ed è anche il chopper più venduto su Amazon. Non solo trita le verdure, ma le taglia anche per creare oggetti come patatine fritte o archi di cipolla. Puoi anche creare fette delicate. Viene fornito con una grattugia per formaggio e una lama per affettare alla julienne e può essere lavato sulla griglia superiore della lavastoviglie. Se sei infelice, l’azienda offre una garanzia di rimborso del 100%.

Cipolla Chopper Pro di Mueller, $ 22, Amazon

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Questa opzione è classificata al 2 ° posto tra gli ortofrutticoli più venduti di Amazon e promette di tagliare anche le verdure più dure. Tuttavia, viene fornito con due blade, quindi non avrai più di una gamma di dimensioni. È lavabile in lavastoviglie e viene fornito con una garanzia a vita.

Prepworks di Progressive Chopper, $ 18, Amazon

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Questa opzione è la più semplice e la più piccola del gruppo ed è progettata specificamente per tritare cipolle, anche se l’azienda dice che può anche gestire peperoni, cetrioli, mele e carote. Come utile aggiunta, il contenitore di plastica ha misure lungo il lato, in modo da poter vedere rapidamente quante tazze hai tagliato. Viene fornito con una sola lama, che può essere tagliata a cubetti, ma è possibile lavarla in lavastoviglie.

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