Popcorn, marmellate e altro: 7 cose sorprendenti che puoi fare con il tuo Instant Pot

Ormai, probabilmente avrai sentito parlare delle molte, molte grandi cose che l’Instant Pot può fare. Dalla rapida cottura delle zuppe alla produzione di riso e persino di polli interi, la pentola a pressione programmabile può preparare praticamente qualsiasi pasto in un attimo.

Descritto come “cambiamento di vita” da alcuni, questo dispositivo culinario relativamente nuovo ha un seguito serio simile a quello di un culto.

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Se sei nuovo alla mania o sei ancora sul recinto per averne uno, potresti non conoscere ancora tutti i suoi segreti. Ma ti abbiamo coperto. Ecco alcune delle nostre cose preferite da fare con un Instant Pot che va oltre le normali ricette. (E, se ti convinciamo a provarne uno, OGGI ha trovato un modello per il 50% di sconto per iniziare!)

Da congelato a favoloso

Non c’è tempo per scongelare? Nessun problema. Puoi iniziare a cucinare il tuo cibo anche quando è un grande blocco di ghiaccio. Basta non aggiungere carne cruda e surgelata alla pentola, ma i blocchi di zuppe, stufati e proteine ​​cotte congelate sono tutti buoni da fare. Un consiglio, però, assicurati di conservare e congelare il cibo in un piccolo contenitore che si adatta facilmente all’interno del piatto, altrimenti dovrai prima scongelarlo.

Fai delle uova sode

Sia che tu voglia tenere solo delle uova sode nel frigo o preparare un antipasto come uova alla diavola, puoi renderle nel tuo Instant Pot in circa 10 minuti. È possibile utilizzare il rack fornito con la pentola o andare con un inserto di cottura a vapore in silicone. Se si utilizza il sottopentola, è sufficiente posizionare le uova sul rack (circa sei a 10 si adatta, a seconda della dimensione del piatto); aggiungi 1 tazza d’acqua sul fondo della pentola e poi chiudi il coperchio e metti la pentola in alto. Ci vorranno circa 6 minuti per la pressione per costruire e altri 5 minuti per le uova per cucinare. Una volta terminato il ciclo, togliere le uova e metterle in un bagno di ghiaccio per fermare il processo di cottura.

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Prepara un po ‘di yogurt

La parte migliore di questa ricetta per lo yogurt greco di Tidbits è che richiede solo due ingredienti: latte e yogurt. Il processo richiede un po ‘più di tempo rispetto agli altri piatti nel piatto – circa un’ora per il riscaldamento del latte, circa due ore per il raffreddamento, otto ore di incubazione e poi quattro ore di refrigerazione prima di sforzarsi. Ma il risultato è un trattamento fresco e cremoso, senza additivi inutili o zuccheri extra.

Riscaldare gli avanzi

Le microonde sono così 2010. Non c’è più bisogno di quelle macchine voluminose sul bancone, grazie alla capacità di Instant Pot di riscaldare gli avanzi. L’uso della funzione vapore aiuterà a scaldare rapidamente il cibo e non lo asciugherà come altri metodi, ma assicurati di aggiungere almeno una tazza d’acqua sul fondo della pentola, usa contenitori a prova di calore (una ciotola o una pinta di conservazione in Pyrex). -Mattone di dimensioni massicce funziona bene) e coprire il contenitore con un pezzo di pellicola prima di vapore per cinque minuti o così, a seconda del cibo.

Fare marmellata e marmellata

I panini con burro di arachidi e gelatina hanno ottenuto un aggiornamento grazie alle marmellate fatte in casa che puoi preparare con il tuo Instant Pot. Per questa ricetta di marmellata di fragole di Mama Instincts, hai solo bisogno di un chilo di fragole organiche tagliate a dadini e una tazza di miele crudo. Ci sono molti modi per sperimentare diversi tipi di frutta, succhi e dolcificanti. Il nuovo Instant Pot Max, previsto per questa primavera, mira a rendere questa funzione ancora più semplice, e sarai in grado di farti marmellate e gelatine fatte in casa.

Pop pop

Le notti di abbuffate Netflix sono ancora più gustose con i popcorn Instant Pot. Tutto ciò che serve sono alcuni chicchi di popcorn crudi, olio di cocco e un po ‘di sale, se lo desideri. Inizia accendendo la funzione sauté, quindi premi “aggiusta” per spostare il controllo della temperatura su “more”. Quando il display del potenziometro indica “caldo”, aggiungere 3 cucchiai di olio di cocco e mescolare per circa un minuto fino a quando non si scioglie. Dopo che l’olio è arrivato a bollire, aggiungere 1/2 tazza di chicchi di popcorn. Assicurati che tutti i chicchi siano ricoperti di olio, quindi metti un coperchio sulla pentola (non il coperchio del vaso istantaneo, che fermerà il processo di cottura). Quando il popping rallenta, gira la pentola e lascia che i chicchi continuino a scoppiettare prima di rimuovere il coperchio. Cospargere con un po ‘di sale e godere!

Produci vino

Chi dice che puoi solo fare da mangiare con il tuo piatto istantaneo? Si scopre che puoi anche fare delle bevande, e non solo un pugno. David Murphy, un food blogger del New Jersey, ha capito come produrre vino rosso nel suo Instant Pot – e ha iniziato il processo con il succo d’uva. L’unico trucco di Murphy è diventato virale, ma OGGI Food ha ottenuto lo scoop interno e puoi provare anche tu la ricetta!

Se non hai ancora raccolto il tuo Instant Pot, ecco dove trovarne uno in modo da poter cucinare!

Instant Pot Ultra 6 Qt, $ 150 (normalmente $ 300), Sur La Table

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