Ricetta di spiralatore vegetale assolutamente da provare: insalata tailandese senza glutine

Seguire una dieta priva di glutine e senza cereali non significa necessariamente ritagliare la pasta per sempre. Con l’uso di un affettatrice a spirale – o “spiralizzatore” – la pasta e tutte le salse gloriose che di solito accompagnano possono essere reintrodotte in un modo più salutare.

ingarbugliato Thai Salad
Danielle Walker

Guarda: Danielle Walker condivide la sua ricetta per il pane senza grano che è fatto in un frullatore!

Queste macchine alla moda (marchi famosi includono Paderno, Veggetti, Benriner e Inspiralizer) trasformano le verdure in “spaghetti”, quindi non solo stai mantenendo il tuo pasto senza cereali, ma stai ricevendo una dose giornaliera di verdure sane allo stesso tempo ! Mio figlio di 5 anni adora gli spaghetti alle zucchine, o “zoodles”, quando li usiamo al posto delle tagliatelle regolari per spaghetti e polpette. (Nota del redattore: se non si dispone di un’affettatrice per verdure, è possibile preparare spaghetti vegetali usando una mandolina o rasando le verdure in strisce con un pelapatate).

Corretto: Guarda la routine mattutina di Danielle Walker e ottieni la sua ricetta per l’hashish con salmone affumicato e uova fritte

My Tangled Thai Salad utilizza spaghetti vegetali per ridurre i carboidrati e le calorie e fornire un’insalata meravigliosamente croccante e rinfrescante per una calda giornata estiva. Per risparmiare tempo, usa il pollo del girarrosto avanzato e prepara il condimento qualche giorno prima!

ingarbugliato Thai Salad
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Insalata tailandese aggrovigliata

Danielle Walker

Danielle Walker è l’autrice e fotografa dei libri di cucina più venduti del New York Times Against All Grain: Deliziose ricette di Paleo per mangiare bene e sentirsi grandi e Pasti Semplici: ricette senza glutine, senza latticini e Paleo da produrre in qualsiasi momento. Diagnosticata con una grave malattia autoimmune all’età di 22 anni, da allora ha rimosso il grano e i latticini dalla sua dieta, e ha iniziato il suo blog per aiutare gli altri a soffrire di disturbi simili a continuare a godere del cibo.