Sbucciate l’aglio, le ciliegie delle buche: 5 hack intelligenti e facili da cucina

Siamo sempre alla ricerca di modi per semplificarci la vita, soprattutto in cucina. Nilou Motamed, redattore capo di Epicurious, è qui per fare proprio questo, mostrandoci come svolgere le attività quotidiane in modo più intelligente.

Guarda il video: segreti per sbucciare l’aglio, uova sode

Come sbucciare l’aglio

Sembra che l’aglio sia usato in quasi tutti i piatti, e il peeling può essere un processo che richiede tempo. Molte persone hanno il loro metodo, ma quello che abbiamo trovato migliore è usare due ciotole di metallo e agitare, agitare, scuotere. Questo separa la buccia dall’aglio senza schiacciare il bulbo, puoi fare diversi chiodi di garofano alla volta e bonus: le tue mani non odorano! Rendilo un divertente progetto di cucina per i kiddos.

Mantieni verde guacamole

Guacamole è sempre un piacere per la folla, ma non se è un pasticcio marrone ossidato. Quindi, come fai a mantenere il verde delizioso da diventare marrone? Tamponare il guacamole, aggiungere un po ‘d’acqua, quindi sigillare con un involucro di plastica. Quando sei pronto per servire, versa l’acqua. Questa tecnica ti consente di andare avanti e di servirla in seguito senza compromettere l’aspetto e l’appeal.

Sbucciate le uova sode

Una volta che hai imparato a fare un uovo sodo perfetto, devi imparare a sbucciarlo senza fare confusione con l’albume o guscio bloccato sotto le unghie. Ci deve essere un modo più semplice, giusto ?! Metti le uova sode completamente raffreddate in una piccola pentola con dell’acqua fredda, copri con un coperchio o un piatto e poi agita. Finirai con un uovo sbucciato e perfetto. Questo metodo funziona meglio quando le uova sono completamente raffreddate.

Trasforma lo zucchero semolato in zucchero a velo

Hai lo zucchero semolato in casa ma hai bisogno di zucchero a velo? Unire 1 tazza di zucchero semolato con 1 cucchiaino di amido di mais in un frullatore o in un robot da cucina e passare alla polvere, da 1 a 2 minuti. Un macinino per caffè o spezie può essere usato per piccole quantità. Passare attraverso un setaccio a maglia fine per rimuovere eventuali particelle di grandi dimensioni.

Segreti per sbucciare l’aglio, uova sode

Jul.09.201404:22

Ciliegine senza ciliegina

Posizionare la ciliegia capovolta sull’apertura di una bottiglia di vetro (l’apertura dovrebbe essere leggermente più piccola di una ciliegia). Usa una bacchetta per spingere la buca attraverso la ciliegia e nella bottiglia di vetro. Questo è un grande risparmio di tempo se stai facendo una torta o cucinando con molte ciliegie.