Sito ti consente di ordinare da ristoranti preferiti in tutto il paese

Hai mai fatto un pasto davvero fantastico quando eri in vacanza? Il tipo di pasto a cui continui a pensare dopo che sei tornato a casa e desideri che tu possa avere quando vuoi? Bene, grazie ai fratelli Brad e Ken Koenig, ora non è necessario recarsi a San Francisco per gustare uno stufato di pesce di prima qualità o saltare un aereo per Hyannis per mangiare una zuppa di aragosta. Attraverso il loro sito Web FoodyDirect.com, i clienti possono avere prelibatezze regionali consegnate direttamente alla loro porta. Chiamalo fuori con un tocco.

L’idea di FoodyDirect.com è nata dopo che Koenigs ha fatto un pasto di prim’ordine al Joe’s Stone Crab di Miami. Quando Brad tornò a casa nella West Coast, ricorda di pensare a quanto sarebbe fantastico servire la cucina di Joe in una prossima festa del Super Bowl. Fortunatamente, Joe’s spedisce i loro frutti di mare e quando è arrivato, era fresco come se fosse stato catturato e placcato qualche momento prima.

“Questa è stata la nostra rivelazione”, ha detto Brad a TODAY.com. “Abbiamo iniziato a ricercare quali altri ristoranti spediscono il loro cibo, e mentre molti lo fanno, molti di loro avevano siti web davvero scadenti o erano difficili da trovare”.

Così i Koenig decisero di creare un sito di clearinghouse dove gli utenti potessero accedere e ordinare le migliori specialità regionali in un unico posto.

FoodyDirect.com è stato lanciato nell’ottobre 2012 e attualmente ha 30 partner di ristoranti, con più aggiunte periodiche. I Koenig hanno un rigoroso processo di selezione: non solo testano le offerte di potenziali partner in loco, molti hanno già un seguito o sono stati pubblicati su “Throwdown with Bobby Flay” o come uno dei “Favorite Things” di Oprah, ma valutano anche il la qualità della cucina dopo che è stata spedita.

“A volte scopriamo che il cibo è fantastico ovunque andiamo, ma non tutti lo confezionano e lo servono nei loro ristoranti”, ha detto Ken. Gli ordini di FoodyDirect arrivano freschi o congelati, a seconda della natura deperibile dell’articolo, con le istruzioni di servizio. La maggior parte degli articoli arriva in genere entro due giorni e, a seconda di quanto sei lontano dal fornitore, ad esempio che vivi nel New Jersey e brami le torte di granchio del Maryland, i costi di spedizione potrebbero essere inferiori a $ 10.

Il sito consente agli utenti di cercare per categorie come dinner party, senza glutine e pasti da 2 a 4. Tra i preferiti di Koenig: le ali di bufalo da Duff’s a Buffalo, la torta key bundt di We Take the Cake nel sud della Florida e bagel e lox da Sable’s a New York City.

Sono stati così gentili da mandarmi costole e tirato maiale dal Central BBQ a Memphis e cioppino in un secchio dal Phil Fish Market a Moss Landing, in California, e non potevo credere che tutto fosse fresco e delizioso.

“Quello che Seamless e GrubHub fanno per la consegna locale, lo stiamo facendo per la consegna regionale e nazionale, ma con una selezione altamente curata di ristoranti e panetterie in tutta l’America”, ha detto Ken. Ora questa è una relazione a lunga distanza che possiamo abbattere!

Ottieni più suggerimenti e ricette per mangiare stagionali aFatto da Michelle.