Tapas spagnole estive: gamberi Garlicky, mais alla griglia e sangria di ananas
Lo Chef Marc Vidal del ristorante Boqueria di New York si ferma presso la cucina OGGI per preparare alcune gustose ricette di tapas.
Jenna Bush Hager e Sheinelle jones imparano a fare gamberetti saltati all’aglio
Aug.27.202303:06
Ci mostra come preparare il mais grigliato con lime e formaggio, gamberetti in salsa d’aglio e dolce sangria all’ananas.
Gamberi saltati all’aglio (Gambas al Ajillo)
“Questa semplice preparazione dimostra che non hai bisogno di molti ingredienti complicati per creare un piatto eccezionale”, afferma Vidal. “Ogni elemento traspare mentre si fondono magnificamente insieme.”
Mais alla griglia (Maíz Rustido)
“Maíz rustido è la versione spagnola del mais da strada del Messico: come il suo omologo del sud, questo mais dolce è carbonizzato e servito con formaggio salato, spezie affumicate e agrumi saporiti”.
Sangria di ananas alla griglia (Sangría de Piña a la Plancha)
“Grigliando ananas caramello i suoi zuccheri naturali e ne esalta la dolcezza.I frutti carbonizzati si abbinano perfettamente al mezcal fumoso in questo cocktail tropicale.”
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26.04.2023 @ 08:36
Le ricette di tapas dello Chef Marc Vidal del ristorante Boqueria di New York sono davvero deliziose! È fantastico vedere Jenna Bush Hager e Sheinelle Jones imparare a fare gamberetti saltati allaglio e altre prelibatezze spagnole. Sono daccordo con Vidal sul fatto che non servono molti ingredienti complicati per creare un piatto eccezionale. Il mais alla griglia con lime e formaggio, i gamberetti in salsa daglio e la dolce sangria allananas sembrano tutti piatti deliziosi. Grazie per le ricette, le proverò sicuramente!