5 swap diabetes ramah Paula Deen harus mencoba

Pencegahan

Seperti yang sudah Anda dengar sekarang, Paula Deen, 64 tahun, bahwa primadona Selatan dari siapa kita semua telah mengambil isyarat memasak selama bertahun-tahun, telah mengungkapkan dia menderita diabetes tipe-2. Kami memahami betapa menjengkelkannya diagnosis, tetapi acara kesehatan juga dapat berfungsi sebagai rambu untuk membuat perubahan gaya hidup yang penting – untuk menjadi lebih baik.

Deen mengatakan bahwa dia selalu mendorong pemirsa untuk memanjakan diri, tetapi Anda akan dimaafkan karena kehilangan bagian dari pesannya: Resepnya begitu menggoda sehingga kontrol porsi itu mungkin adalah hal terakhir dalam pikiran Anda ketika Anda menggali ke Southern Fried Chicken atau Macaroni and Cheese dengan Potato Chip Crust. Sayangnya, penelitian menunjukkan bahwa diet yang sehat adalah salah satu aspek terpenting dalam mencegah dan mengelola diabetes tipe-2.

Tetapi sementara penderita diabetes di masa lalu mungkin mengira mereka ditakdirkan untuk hidup kekurangan, kita sekarang tahu bahwa itu tidak benar — Anda harus pintar-pintar saja. Itulah sebabnya kami mengambil 5 makanan favorit klasik dan muncul dengan versi yang lebih sehat yang akan menjadi rumah sendiri di dapur Deen, tetapi mengandung karbohidrat glikemik tinggi dan lemak jenuh yang dapat mendatangkan malapetaka pada gula darah Anda — dan hati Anda. Di sini, 5 cara Dien — dan yang lainnya — dapat menikmati dekadensi ramah-diabetes.

1. Ayam dan Pangsit

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/chicken_dumplings/

Resep pangsit klasik sering disebut krim berat atau sup krim berbasis lemak tinggi sebagai kaldu, belum lagi sejumlah mentega dan tepung putih serba guna. Dengan kata lain, mereka tidak apa-apa tetapi cocok untuk penderita diabetes yang mencoba mempertahankan gula darah mereka.

 Sebagai gantinya cobalah… Ayam dan “Pangsit” kami

Membuat saus kami dengan krim asam lemak rendah sebagai pengganti krim berat memangkas lemak jenuh di hidangan utama all-in-one ini, dan kami merekomendasikan untuk menggunakan daging yang paling ramping (dan tanpa kulit) dari ayam. Tambahkan pangsit seperti gnocchi — berpikir kecil dan bantal — ke kaldu mendidih pada menit terakhir untuk mempertahankan teksturnya yang lembut dan ringan. 

2. Mac and Cheese Dengan Keripik Keripik Kentang

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/macaroni_and_cheese_with_potato_chip_crust/

Ini bukan berita bagi orang lain seberapa kaya — baca: berlemak — makaroni dan keju bisa, dan dengan resep khusus ini, nama itu menyebutkan semuanya. Ini berisi keju kaya lemak, susu, mentega, pasta putih, bacon, dan keripik kentang yang kaya kalori dan kolesterol – yang sendiri dapat merusak gula darah..

 Sebagai gantinya cobalah… Low-Fat Spicy Mac & Cheese 

Ikuti pepatah ini dan Anda tidak akan pernah kekurangan: Saat Anda memotong lemak, tambahkan citarasa. Di sini, kami melemparkan lada cabai chipotle, yang memberikan tendangan yang tidak terduga namun memikat ke makanan nyaman klasik ini yang membuat jantung lebih sehat dengan kombinasi produk susu rendah lemak. Tukar pasta gandum utuh untuk versi yang lebih sehat.

 3. Oven Ayam Goreng

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/oven_fried_chicken/

Ini terdengar seperti sehat, tetapi merendam daging ayam dengan buttermilk dan yoghurt lemak tinggi selama 8 jam sebelum dimasak, mengemasnya dengan jumlah lemak yang luar biasa — dan itu bahkan sebelum Anda melapisi unggas dengan tepung terigu..  

 Sebagai gantinya coba … Kami Ayam Goreng Oven Goreng

Ingat bahwa apa pun yang Anda akan goreng juga bisa dipanggang untuk hidangan yang lebih basah — dan jauh lebih sehat. Saat Anda melakukan breading, gunakan Dijon sebagai pengganti telur utuh, dan pilihlah remah-remah whole-wheat yang sehat daripada putih tradisional. Masak di oven dan sajikan dengan cuka — bukan mayones — selai.

 4. Salad Ayam Alpukat

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/avocado_chicken_salad/

Alasan sebenarnya sebagian besar dari kita suka makanan pokok sandwich ini adalah porsi mayones yang berlimpah-limpah di dalamnya — kadang hingga seperempat cangkir per porsi! Dan sementara mayo kecil dalam jumlah sedang bisa baik-baik saja, itu masih membungkus dosis lemak jenuh yang besar. Salad ini juga menyerukan krim asam, alpukat, dan banyak lagi mayo dalam saus! Masukkan ke dalam roti putih glikemik tinggi dan Anda sedang melihat mimpi buruk diabetes.

Sebagai gantinya cobalah … Salad Ayam Crispy kami

Salad ini, tidak seperti yang di atas, adalah, sebenarnya salad … dengan sayuran. Setiap porsi mengemas secangkir penuh sayuran yang dipenuhi serat dan sedikit anggur tomat. Breading — yang menambah kekenyangan yang memuaskan pada ayam — dijaga tetap minimum, dan dicampur hanya dengan satu putih telur untuk empat porsi, itu juga rendah kolesterol,.

5. Puding Roti Coklat Dengan Rum Toffee Sauce

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/chocolate_bread_pudding_with_rum_toffee_sauce/

Gurun apa pun yang tidak dikontrol secara otomatis dapat menimbulkan masalah bagi penderita diabetes — atau siapa pun yang menonton asupan lemak dan gula mereka. Resep ini sangat dekaden, menyerukan krim kocok berat, susu utuh, dua setengah batang mentega, roti putih, gula putih dan cokelat — Anda mendapatkan gambarnya.

Sebagai gantinya cobalah … Chocolate Cherry Cupcakes Dengan Vanilla Bean Frosting

Bergabung dengan menggila cupcake! Ini adalah cara yang lucu, tidak ada deprivasi untuk menjaga bagian dalam cek dan asupan gula terkendali. Plus, menggunakan dark cocoa sebagai pengganti coklat slash fat hanya untuk 9 g lemak per porsi. Beberapa puding roti, sementara itu, dapat mengemas hingga 30 g per porsi.

Lebih dari Pencegahan:

Tips Kebugaran untuk Penderita Diabetes

Bagaimana Tidur Menurunkan Gula Darah Anda

Sakit yang Seharusnya Tidak Anda, Pernah Abaikan

6 Makanan Sehat Anda Menjadi Diet Bencana

Apakah Anda pikir Paula Deen harus mengubah resepnya? Bagikan dengan kami di Facebook