Centang ini dapat membuat Anda alergi terhadap daging merah. Berapa lama itu akan bertahan?

Karnivora tidak ada lagi? Dokter melihat semakin banyak orang yang telah mengembangkan alergi terhadap daging merah setelah digigit oleh kutu yang telah menjadi perlengkapan di Amerika Serikat bagian timur..

Centang ini dapat membuat Anda alergi terhadap daging merah

Aug.12.201401:34

Gigitan dari kutu bintang tunggal dapat mendorong reaksi berat terhadap daging sehingga orang bahkan mendarat di rumah sakit.

“Secara klasik tiga sampai enam jam setelah makan daging merah [seseorang dengan alergi] bisa mendapatkan dengan gatal-gatal, bengkak dan masalah bernafas,” kata Dr Robert Valet, asisten profesor alergi dan imunologi di Vanderbilt University. “Mereka bahkan mungkin memiliki reaksi anafilaktik penuh di mana saluran udara mereka tertutup.”

Para ilmuwan percaya bahwa alergi terhadap daging merah disebabkan oleh gula yang disebut alpha-gal yang dilewatkan dari bintang tunggal yang menjadi korbannya selama gigitan. Begitu gula memasuki aliran darah, ia dapat ditandai oleh sistem kekebalan tubuh sebagai penyerbu yang menghasilkan antibodi yang dibentuk melawannya..

Masalahnya adalah alpha-gal ditemukan di semua daging merah, termasuk daging sapi, babi dan daging rusa. Ketika gula dikonsumsi sebagai makanan, perut hanya memecahnya, jelas Dr. Amesh Adalja, seorang spesialis penyakit menular di University of Pittsburgh Medical Center..

“Ini mekanisme yang menarik,” kata Adalja. “Ini benar-benar kebalikan dari apa yang kami lakukan ketika kami memberikan suntikan alergi. Ketika Anda mendapatkan gigitan kutu, itu memposisikan sistem kekebalan tubuh dengan mengekspos darah ke gula ini – dan itu memungkinkan alergi untuk berkembang. ”

Saat ini tidak ada yang tahu apakah berapa lama alergi akan bertahan, kata Valet. “Secara anekdot, ada beberapa pasien yang berhasil diatasi,” tambahnya. “Yang paling penting yang dapat Anda lakukan jika Anda mengembangkan alergi, bersama dengan menghindari daging merah, adalah untuk menghindari gigitan kutu karena jumlah antibodi akan meningkat jika ada gigitan kutu.”

Ternyata, alergi daging bukan satu-satunya kerusakan yang bisa disebabkan oleh bintang tunggal.

Mereka juga diketahui menyebarkan beberapa infeksi bakteri yang serius, seperti ehrlichiosis dan tularemia yang berpotensi mematikan. 

Gejala biasanya muncul dalam 30 hari setelah gigitan dan dapat meliputi: 

• kelelahan
• demam
• sakit kepala atau nyeri otot
• kelenjar bengkak 
• Ruam melingkar mengingatkan pada ruam Lyme, meskipun para ahli percaya bahwa ruam tersebut dipicu oleh bakteri yang berbeda..

Perawatan biasanya dengan antibiotik oral, meskipun tidak jelas apakah obat membantu pemulihan, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. 

Pada akhirnya, saran ahli terbaik yang dapat ditawarkan adalah menghindari bit dengan kutu dengan keluar dari area kuas.

“Ini menggarisbawahi pentingnya memeriksa tubuh Anda untuk kutu ketika Anda datang dari luar,” kata Adalja. “Dan mengenakan pakaian yang bisa melindungimu dari kutu yang mendarat di kulitmu.”

Linda Carroll adalah kontributor reguler NBCNews.com dan TODAY.com. Dia adalah salah satu penulis “The Concussion Crisis: Anatomy of a Silent Epidemic” dan “Duel for the Crown: Afirmed, Alydar, and Racing’s Greatest Rivalry” yang baru-baru ini dirilis.