Diet ‘Zona Biru’: Makanan yang membantu orang hidup sampai 100

Ada lima tempat di bumi yang memiliki persentase tertinggi orang yang hidup sehat dan bahagia 100 tahun. Mereka disebut “Zona Biru” oleh penulis National Geographic Dan Buettner, yang telah mengeksplorasi rahasia mereka untuk umur panjang yang berkembang dalam bukunya, “The Blue Zones Solution: Makan dan Hidup Seperti Orang-Orang Paling Sehat di Dunia.”

Maria Shriver mengungkapkan rahasia ‘zona biru’ di mana orang hidup sampai 100

May.30.201704:36

Buettner telah menemukan apa yang dia yakini sebagai jawaban untuk mencapai usia lanjut dan menjadi sehat sampai akhir: diet. Jadi dia telah menetapkan untuk menangkap resep dari orang-orang yang hidup terpanjang di dunia.

“Individu beruntung, tetapi populasi tidak,” Buettner memberi tahu NBC, Maria Shriver dalam seri HARI INI, “Makan hingga 100”. “Ada terlalu banyak orang yang menghubungkannya dengan keberuntungan kolektif, atau bahkan gen,” kata Buettner.

Di mana pun orang tinggal, makanan ini merupakan makanan panjang umur: kacang, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

“Mereka tahu bagaimana membuat mereka enak dan mereka tahu bagaimana mengoptimalkannya untuk kesehatan mereka,” kata Buettner.

Dalam seri kami, “Makan hingga 100,” Buettner dan NBC Maria Shriver mengunjungi tiga Zona Biru:

Ikaria, Yunani

Di pulau terpencil Yunani Ikaria, orang hidup lebih lama dari rata-rata orang Amerika lebih dari satu dekade. Di Ikaria, 97 persen orang berusia di atas 70 tahun dan Buettner hanya menemukan tiga kasus demensia. Sebagai perbandingan, ada 50 persen perubahan demensia untuk orang Amerika yang mencapai 85.

Lauk yang umum adalah dandelion liar, direbus seperti bayam. Sayuran hijau ini memiliki antioksidan 10 kali lebih banyak daripada anggur merah, menurut Buettner. Chickpeas, juga favorit di Ikaria, adalah landasan dari setiap diet umur panjang di dunia, katanya.

Buncis with Potatoes and Carrots
Dapatkan Resepnya

Chickpeas dengan Kentang dan Wortel

Sheila Hodgkin

Kosta Rika

The Nicoya Pennisula terkenal karena pantai berpasir yang indah, satwa liar eksotis dan orang-orang yang tampaknya menentang batas usia. Di Nicoya, sekitar 1 dari 250 orang hidup sampai 100, dibandingkan dengan 1 dari 4.000 orang yang mencapai 100 di Amerika. Makanan nasi, kacang, dan tortilla mereka dianggap tidak sehat di Amerika. Tapi itu jauh lebih baik daripada yang kamu pikirkan.

“Jika rata-rata orang Amerika dapat menambahkan secangkir kacang sehari, itu akan memperpanjang hidup mereka hingga empat tahun,” kata Buettner.

10 foto

Slideshow

“Makan sampai 100” di Kosta Rika

Di Semenanjung Nicoya di Kosta Rika, sekitar 1 dari 250 orang hidup sampai 100, dibandingkan 1 dari 4.000 orang yang berhasil mencapai 100 di Amerika.

Coba resep kacang hitam dan resep tortilla hitam Kosta Rika

Loma Linda, California

Satu jam di sebelah barat Los Angeles adalah Loma Linda, California, di mana hampir setengah dari kota itu adalah Gereja Advent Hari Ketujuh. Tempat ini adalah rumah bagi salah satu konsentrasi tertinggi Advent Hari Ketujuh di Amerika Serikat. Sebagian besar anggota gereja tidak makan daging atau ikan dan mereka tidak pernah menyentuh alkohol atau rokok. Dan mereka hidup sekitar tujuh hingga 10 tahun lebih lama daripada orang Amerika lainnya, menurut Adventist Health Study.

Di Loma Linda, makan sehat adalah bagian dari agama. Pola makan mereka terinspirasi oleh Alkitab, pola makan Taman Eden. Makanan mereka bergantung pada kacang, kacang, oatmeal yang dimasak lambat, roti gandum utuh dan susu kedelai asli. Mereka juga minum enam hingga delapan gelas air sehari, seperti yang ditentukan oleh pendiri gereja, Ellen G. White, yang mendirikan iman lebih dari 150 tahun yang lalu. Juga, warga Loma Linda selalu bergerak, mengambil jalan sore dan mengikuti gaya hidup yang ketat.

Tidak pernah ada kata terlambat untuk mulai hidup seperti orang-orang dari “Zona Biru,” Buettner percaya.

“Anda bisa berusia 90 tahun dan pergi menanam berdasarkan dan Anda akan menambah hidup Anda,” katanya kepada HARI INI. “Tidak sesulit yang dipercayai beberapa orang – begitu Anda mencicipinya.”

HARI INI mengunjungi kota California di mana banyak orang tinggal hingga 100 orang

Jun.01.201705:48

TERKAIT:

Makan seperti orang Advent: 8 makanan untuk hidup yang lebih lama dan lebih sehat

Anggur, kacang dan keluarga: rahasia Sardinia untuk hidup sampai 100