15 resep ayam sehat untuk makan malam malam ini

Ayam adalah protein makan malam Amerika untuk banyak alasan yang baik: Ini mudah, terjangkau dan populer dengan anak-anak dan orang dewasa.

Dan ketika Anda tidak menambahkan satu ton lemak jenuh atau garam ketika Anda memasaknya, itu adalah daging yang sangat sehat. Satu-satunya masalah dengan ayam adalah makanan bagi semua orang adalah itu bisa menjadi sedikit membosankan, terutama jika Anda membuat segenggam resep ayam yang sama setiap minggu..

Perombakan ayam goreng yang garing dari Food52 ini adalah game-changer

Aug.07.202302:12

Jika rutinitas ayam Anda semakin sedikit, bangun dengan salah satu hidangan lezat ini, termasuk semur, tacos, tumis, pasta Cajun yang lebih ringan, dan versi oven-fried chicken nugget. Ada cukup variasi di sini untuk membuat Anda ingin makan ayam setiap malam – dan tidak ada alasan untuk tidak dengan hidangan yang bergizi dan lezat ini!

“Ketika hidup Anda memberi Anda sisa nasi, buat sendiri nasi ayam goreng Anda,” kata Joy Bauer, yang berbagi resep ini untuk alternatif buatan sendiri yang lezat untuk dibawa pulang. “Ini seperti hidangan yang Anda pesan di restoran Cina lokal Anda, tetapi waayyy lebih sehat. “

Tidak bisa lebih mudah daripada cabai slow cooker, dan cabai ayam yang sederhana namun belum memuaskan ini tidak terkecuali. Tidak perlu menumis atau coklat terlebih dahulu; Anda masih akan mendapatkan banyak rasa yang dimasak lambat dari campuran yang menenangkan ini, yang dikemas dengan kacang dan sayuran yang baik untuk Anda selain ayam.

Resep ini untuk nugget ayam panggang-oven dari Hungry Girl Lisa Lillien memasak dengan cepat. Siapkan beberapa mustard madu tambahan untuk digunakan sebagai saus. Dan sajikan dengan sisi favorit Anda – mungkin bahkan beberapa kentang goreng yang dipanggang di oven!

Dalam resep untuk General Tso’s Chicken ini, Joy Bauer memotong natrium, gula, lemak, dan kalori di restoran favorit – tetapi menyimpan semua rasa yang mendambakan.

Katie Lee meringankan ayam Parmesan klasik dengan memanggang dada ayam ketimbang menggorengnya, dia memanggangnya dengan saus dan keju. Dan bukannya pasta, dia menyajikan hidangan dengan spaghetti squash panggang.

Mangkuk biji-bijian seperti ini dengan quinoa, ayam, dan alpukat adalah makan siang atau makan malam serbaguna yang luar biasa. Anda dapat menyesuaikannya berdasarkan sisa makanan apa pun yang Anda miliki dan kemudian menaruhnya dengan saus dan saus favorit Anda.

Berikut ini resep lain dari Joy Bauer yang memberi Anda semua rasa favorit restoran tanpa lemak dan kelebihan kalori dari versi aslinya. Keinginan yang lebih dari rasa sayap Buffalo pedas? Coba Bauer’s Healthy Buffalo Chicken Dip dan Low-Calorie Buffalo Kebabs dengan Avocado-Ranch Dip.

Bila Anda menginginkan kepuasan dari standby restoran favorit Anda tanpa mabuk berat, cobalah versi rumahan ini. Mencatat sekitar 450 kalori per porsi, itu adalah alasan yang sehat untuk memiliki apa yang Anda inginkan. Tingkatkan manfaat kesehatan lebih banyak lagi dengan menambahkan segenggam bayam segar atau beku atau brokoli ke dalam loyang dengan paprika merah.

Sebuah bumbu lemon-bawang putih membuat dada ayam lembab dan beraroma dalam resep souvlaki ayam klasik ini dari koki Michael Psilakis. Sajikan ayam dengan pitas gandum utuh dengan saus yoghurt mentimun buatan sendiri atau tzatziki yang dibeli di toko.

Ayam yang ditarik untuk resep enchilada yang ringan ini dibuat dalam slow cooker sehingga sangat mudah. Anda juga dapat menggunakan ayam untuk isian yang mudah untuk taco atau quesadillas, atau taburan salad.

“Saya suka resep ini karena memiliki semua rasa dan kenyamanan ayam piccata tradisional tanpa semua lemak dan karbohidrat,” kata Laura Vitale, yang berbagi resep ini untuk lebih ringan mengambil hidangan klasik.

Sup yang memuaskan ini terdiri dari bahan-bahan yang baik untuk Anda, termasuk quinoa, jamur dan sayuran hijau. “Hidangan ini penuh dengan antioksidan, memiliki keseimbangan protein tanaman dan hewan bergizi dan dikemas dengan nutrisi mikro,” kata chef Seamus Mullen dari resepnya. “Bahan-bahannya dikemas dengan lemak sehat, ditambah mereka secara alami rendah karbohidrat sederhana dan gula rendah.”

Payudara ayam yang sederhana ini tidak mudah dibuat. Jika terlalu dingin untuk dipanggang di luar, ayam dapat dipanggang di atas panci panggangan stovetop. Dan jika Anda ingin memotong kandungan lemak dari makanan Anda, jangan ragu untuk mengganti dada ayam tanpa kulit dan tanpa kulit atau cukup lepaskan kulit setelah memasak.

Dalam resep ini, Food Network’s Marcela Valladolid memasukkan jalapeños di bawah kulit ayam dan menambahkan rempah segar di dalam rongga. Tumpuk ayam suwir ke dalam tortilla jagung hangat, lalu taruh dengan hiasan tradisional seperti salsa, bawang, ketumbar, alpukat, lobak, jalapeños acar dan perasan jeruk nipis.

Mengeringkan sayap ayam dan memanggangnya pada suhu tinggi membantu membuat renyah sempurna tanpa lemak yang ditambahkan pada penggorengan. Resep yang ringan ini juga melewati mentega yang sering di saus yang dihaluskan di sayap Buffalo, jadi ini adalah resep sayap yang dapat Anda rasakan tentang melayani sepanjang tahun, bukan hanya untuk Super Bowl.