5 tips untuk membuat sandwich yang sebenarnya lebih baik keesokan harinya

Packing untuk piknik? Bersantai di pantai? Atau hanya menyiapkan sandwich untuk bekerja atau sekolah? Ini adalah fakta yang lezat bahwa banyak kegiatan musim panas dan kehidupan pada umumnya membutuhkan rencana awal untuk apa yang akan Anda makan, dan sandwich selalu tampak di menu — mereka sederhana, portabel, dan mereka ‘ kembali sempurna untuk pemakan pemilih dan petualang. Tetapi ada beberapa cara untuk memastikan bahwa sandwich Anda terasa lebih enak daripada versi deli turkey run-of-the-mill.

Sandwich with pesto, chicken and mozzarella cheese
Sandwich dengan keju pesto, ayam, dan keju mozzarellaShutterstock

Pikirkan banh mi tradisional, bagnat pan Perancis, atau muffaletta New Orleans — semua sandwich yang menggunakan rasa tajam dan berbagai bahan untuk membuat sesuatu yang lebih dari jumlah bagian-bagiannya. Ambil tips dari sandwich klasik ini untuk makan yang sudah siap saat Anda.

Bagaimana cara membangun sandwich yang lebih baik

Oct.16.201501:47

Roti:

Kunci untuk menjaga sandwich Anda bersama adalah dengan menggunakan roti yang kering di luar tetapi lembut di bagian dalam, seperti roti baguette atau gulungan Portugis keras. Roti burger lunak dan roti brioche akan berantakan saat Anda siap untuk makan sandwich, tetapi roti yang lebih substansial bertahan.

Penyebaran:

Sementara mayones baik-baik saja untuk sandwich sehari-hari, sandwich yang dibuat di muka membutuhkan sedikit lebih banyak lagi. Tapenade kuat, pesto, aioli, atau vinaigrettes meresap ke dalam roti untuk menjaga sandwich tetap lembab dan mendistribusikan kelezatan. Sebarkan dengan baik di kedua sisi roti yang dipotong.

Daging masalah:

Entah Anda mengeluarkan muffaletta atau membuat sandwich dari penemuan Anda sendiri, daging (dan keju) penting. Lapisan akan dikompres saat sandwich duduk di lemari es, jadi jangan berhemat pada irisan. Lapisi daging dan keju di atas spread, pilih dua atau tiga jenis yang berbeda seperti mortadella, sopressata, prosciutto iris, tuna berbahan bakar minyak, atau daging babi panggang iris untuk mendapatkan berbagai rasa..

Jangan lupakan kegentingannya:

Untuk menambahkan lapisan rasa dan tekstur lain ke sandwich, pilih satu atau dua acar favorit. Irisan dill, giardiniera (acar acar Italia), kacang hijau acar, bit, atau sayuran lainnya, semuanya membawa semangat dan menyegarkan bagi setiap gigitan sandwich. Lapisi mereka antara daging dan keju untuk menjaga air asin mereka dari membuat sandwich terlalu lunak.

Bungkus itu:

Untuk menyegel semua rasa dan menyimpan sandwich bersama-sama, bungkus sandwich dengan erat di bungkus plastik sebelum didinginkan. Roti akan sedikit melunak dalam semalam, tetapi bagian luar yang keras akan membuat semuanya tetap utuh saat Anda siap untuk membukanya dan memakannya.

Modern Muffaletta Sandwich
Dapatkan Resepnya

Sandwich Muffaletta modern

Casey Barber