Alasan yang bagus untuk makan lebih banyak keju – mungkin makanan super

Tidak perlu mengatakan “keju” karena berita makanan ini pasti akan membuat pecinta susu tersenyum secara otomatis.

Para peneliti di Korea Selatan telah menemukan bahwa keju Swiss mungkin lebih sehat daripada keju lainnya. Bahkan, itu bahkan mungkin makanan super.

Menurut metro.co.uk, para ilmuwan menemukan probiotik tertentu dalam keju yang disebut propionibacterium freudenreichii (expialidocious). Tapi apa sebenarnya yang dilakukannya? “Bakteri yang sehat ini memelihara dan melindungi sel-sel usus dan usus dari banyak kerusakan yang disebabkan oleh diet hari ini,” Dr. Brunilda Nazario, Direktur Medis Utama di WebMD, menjelaskan kepada HARI INI Makanan. “Ini membantu melindungi terhadap peradangan merusak dalam sistem pencernaan yang mengarah ke usus bocor.”

Tidak hanya mengurangi peradangan, tetapi juga dapat membantu mengurangi proses penuaan sel tubuh. Nazario menyamakannya dengan bagaimana tabir surya melindungi kulit kita dari efek penuaan matahari yang berlebihan. Propionibacterium mencegah bahan kimia berbahaya dalam makanan kita dari mendapatkan akses ke tubuh yang berkontribusi pada banyak penyakit kronis, seperti kolesterol tinggi dan gula darah tinggi..

Manfaat kesehatan lain dari keju termasuk kalsium, seng, Vitamin At, riboflavin dan vitamin B12, dia menunjukkan. “Keju pada umumnya mengandung konsentrasi nutrisi penting yang tinggi, atau nutrisi yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda.”

Dengan perkembangan menarik tentang bakteri propionibacterium, makanan lezat ini kemungkinan akan lebih menarik bagi konsumen yang sadar kesehatan. Segera, keju Swiss mungkin secara resmi bergabung dengan jajaran makanan super anti-inflamasi lainnya seperti kale dan blueberry.

“Tidak ada definisi industri standar untuk ‘superfood,'” kata Nazario. “Namun, jika makanan dapat memberikan manfaat positif bagi kesehatan dan dapat membantu membalikkan stres diet beracun, saya akan menganggapnya sebagai makanan super.”

Garis bawah? Keju Swiss sudah luar biasa, dan sekarang dengan manfaat yang baru ini, kita bisa merasa sedikit kurang bersalah karena mengemilinya. Bawa ke papan keju!