Alpukat ini tetap matang untuk menggandakan waktunya – tetapi bagaimana caranya?

Alpukat adalah buah yang lembut. Ini terlalu keras atau terlalu lunak, dan hanya ketika mencapai warna hijau cerah yang sempurna dan tekstur lembut … poof! Tiba-tiba coklat dan lembek – sampai sekarang!

Cara menjaga alpukat tetap hijau

Feb.02.201700:28

Itu karena alpukat baru yang mengklaim akan tetap matang selama dua kali lebih lama daripada yang biasa sekarang tersedia di Costco (tepat di samping anggur Cotton Candy pers yang liar) dan Harps Food Stores di seluruh wilayah Midwest.

Ini disebut Apel alpukat dan merupakan gagasan dari Apeel Sciences, yang menciptakan “lapisan turunan tumbuhan yang digunakan oleh para penanam, pemasok, dan pengecer segar untuk tetap menghasilkan produk segar,” menurut perusahaan..

Apeel (juga nama bahan yang berasal dari tumbuhan yang diaplikasikan pada bagian luar alpukat sebagai lapisan pelindung) dibuat “khusus dari lipid dan gliserolipida, yang secara alami terdapat pada kulit, biji, dan bubur buah-buahan dan sayuran yang kita makan. , “kata seorang perwakilan kepada TODAY Food.

“Lapisan ini berbasis tanaman, dan kompatibel dengan penggunaan pada produk,” kata editor kesehatan dan nutrisi NBC News, Madelyn Fernstrom, kepada TODAY Food..

Cara yang Lebih Baik untuk Memotong Alpukat

Jul.17.201701:32

Perusahaan menghabiskan enam tahun mengembangkan lapisan dengan tujuan akhir mengurangi limbah makanan. Di AS, penelitian menunjukkan lebih dari 400 pon makanan per orang dibuang, yang akhirnya menghabiskan biaya keluarga rata-rata empat $ 1.800 setahun.

“Cara apapun untuk mengurangi limbah makanan adalah ide yang bagus dan dengan alpukat – atau buah apapun – memperpanjang masa hidup yang dapat dimakan adalah ide yang bagus,” kata Fernstrom. “Jika lapisan tambahan dapat memperpanjang jendela alpukat dimakan oleh beberapa hari, itu adalah kemenangan bagi konsumen dan perusahaan!”

Sekarang ini inovasi alpukat yang sangat penting di sini, saatnya membawa guacamole!

Cara menjaga hijau guacamole

Feb.02.201700:39