Apa itu Starbucks baru ‘putih rata’?

Minuman terbaru untuk menu Starbucks adalah “putih rata.” Apa itu? Mengapa Hugh Jackman menyukainya?

Starbucks mengatakan bahwa putihnya yang rata adalah susu yang dikukus, yang dituangkan ke atas dua teguk espresso pekat dan ditutup dengan “microfoam”. 

Starbucks menawarkan minuman espresso ‘putih datar’

Jan.06.201500:25

Ketika para barista bebas menuangkan microfoam dengan espresso, mereka berbaur untuk menciptakan minuman dengan mouthfeel yang merata, kaya dan krim serta rasa kopi yang istimewa. A “crema” dari kopi karamel kemudian naik ke bagian atas busa dan barista atasnya dengan latte art dot.

Busa lebih kecil dari pada cappuccino dan berlapis di dalam bukannya duduk di kepala tebal di atas kopi.

Perbedaan lain antara itu dan cappuccino adalah bahwa flat putih “tinggi” Starbucks memiliki dua gambar espresso, bukan hanya satu. Ini juga biaya 70 sen lebih banyak dan memiliki 80 lebih banyak kalori.

Itu adalah harga-harga yang bersedia dibayar para pembeli untuk tendangan yang lebih sedikit dan faktor keren dari menghirup minuman yang disukai oleh penggemar kopi hipper..

“Orang ingin buzz yang lebih besar,” kata ahli kopi Kevin Sinnot. “Mereka ingin bangun.”

Anda juga dapat menganggapnya berbeda dengan latte. Aktor Australia dan sekarang pemilik kopi, Jackman, memberi tahu Grubstreet, “ini seperti latte dengan sedikit susu dan lebih banyak espresso.”

Masuk akal bahwa Jackman akan menjadi putih rata. Minuman ini konon berasal dari Australia atau Selandia Baru pada tahun 70-an dan 80-an. Kopi adalah hit besar di sana dan di Inggris.

Kopi di New York Minute

Dec.08.201403:57

Kopi khusus di AS telah membuatnya selama beberapa tahun, tetapi Starbucks adalah peritel besar pertama yang masuk ke dalam aksi.. 

“Inilah hal yang hebat untuk Starbucks: mereka sudah memiliki semua peralatan,” kata Sinnot. Itu penting untuk rantai yang disebut Sinnot sebagai “McDonald’s” dari industri kopi.

Keuntungan potensial terlihat cukup baik sehingga Starbucks memasang taruhan besar pada flat putih. Bukan “Eggnog Latte,” atau penawaran musiman lainnya. Rantai kopi mengatakan itu menambahkan minuman ke menu inti sepanjang tahun mulai 6 Januari.

Email [email protected] atau tweet @bpopken.