Bagaimana cara mengetahui apakah daging sudah rusak

Keracunan makanan sangat buruk, saya tidak akan menginginkannya pada siapa pun, bahkan juga mantan ibu mertua saya. Pusat Pengendalian Penyakit memperkirakan bahwa setiap tahun sekitar 1 dari 6 orang Amerika jatuh sakit, 128.000 dirawat di rumah sakit, dan 3.000 meninggal karena penyakit bawaan makanan. Itu adalah waktu mandi yang tidak menyenangkan. Jadi, tidak mengherankan jika ada banyak buzz tentang gadget baru yang disebut FOODsniffer, hidung portabel, cerdas, elektronik yang mengukur suhu, kelembaban, amonia, dan senyawa organik berpotensi bahaya lainnya yang berasal dari daging, unggas, atau ikan Anda. Kemudian Bluetooths data ke aplikasi di ponsel Anda yang menganalisisnya untuk kesegaran dan memberi tahu Anda apakah itu aman untuk dimakan atau dimasak. Sebelum Anda menambahkannya ke daftar Natal, Anda harus tahu bahwa, gadget pertama buatan Swiss ini memiliki label harga $ 130.

Joy Bauer mengungkapkan cara meminimalkan daging berlemak dalam diet Anda

Jan.18.201604:37

Sementara sebagian besar dari kita mungkin harus menunggu nanti, versi yang lebih murah dari hidung cerdas untuk memasuki pasar, berikut adalah beberapa tips untuk cara mempercantik wajah Anda dan melindungi diri dari protein yang sudah rusak..

TERKAIT: Apa yang perlu Anda ketahui tentang daging deli

Bau mungkin merupakan indikator tercepat dan paling dapat diandalkan. Daging yang dimatikan akan memiliki bau busuk yang segera membuat Anda berpaling. Perlu diingat bahwa hanya karena tidak ada bau busuk bukan berarti itu aman – maaf. Bakteri dapat bersembunyi di dalam daging yang tidak “busuk” dan meminta Anda menyesali burger makanan cepat saji yang Anda makan untuk makan siang dengan cara yang sama sekali baru. Pastikan daging juga tidak berbau seperti pemutih atau amonia, yang berarti daging itu mungkin sudah tua tetapi dilepas sebagai segar.

Tekstur sedikit lebih halus, tetapi Anda biasanya dapat mengatakan bahwa kelenturan atau kelengketan, bukanlah pertanda baik. Dikombinasikan dengan bau yang tidak enak? Adios, teman kecilku.

Warna adalah indikator juga. Beberapa warna abu-abu atau kecoklatan adalah alami, terutama dengan daging giling. Hijau adalah cerita lain; menjauh dari hijau.

TERKAIT: 5 potongan daging alternatif yang akan menghemat banyak uang

Selalu periksa tanggal jual-menurut, dan jangan lupa untuk memperhitungkan berapa hari itu akan disimpan di kulkas Anda sampai Anda berencana untuk memasak. Aturan praktis yang baik adalah dua hari melewati tanggal jual-oleh sebagai cutoff. Juga, jika Anda menemukan diri Anda dengan daging giling yang telah melewati penjualan dengan tanggal oleh lebih dari satu atau dua hari, masak saja (tetapi jangan memasaknya jika baunya tidak enak). Daging tanah yang dimasak akan tetap baik selama seminggu jika disimpan dengan benar.

Kuali Beef and Mushroom Toasts with Baby Kale Salad
Dapatkan Resepnya

Daging Panggang dan Pemanggangan Jamur dengan Kale Salad Bayi

Jess Dang

Namun, dengan ikan, sedikit bau amis bukan berarti mencurigakan, tetapi baunya harus halus dan bukan jenis yang membuat Anda mengerutkan hidung. Saya selalu meminta untuk mencium ikan sebelum saya membelinya dan Anda juga harus. Indikator lain untuk ikan segar adalah daging yang lembab dan keras yang memantul kembali ketika Anda menyentuhnya. Ketika Anda membeli ikan utuh, mata yang jernih (tidak berawan), dan insang merah atau merah muda berarti itu sebenarnya adalah “tangkapan hari ini.”