Bangun burrito sarapan terbaik dengan 7 resep mudah ini

Sarapan burrito menawarkan semua keuntungan dari sarapan yang hangat dan hangat, tetapi memiliki manfaat tambahan dari portabilitas saat dibawa pergi. Versi klasik, yang dibuat dengan telur orak-arik, kacang, keju, salsa, dan krim asam, sulit dikalahkan, tetapi ini hanya salah satu cara untuk menyatukan sarapan Anda. Ketujuh ide ini mendorong batas sarapan burrito untuk memasukkan berbagai kombinasi bahan yang tak tertahankan dari tomat panggang dengan pesto dan Parmesan ke bacon, alpukat dan jalapeño. (Tentu saja kami juga menyertakan resep untuk saus kacang, keju, salsa dan krim asam tradisional, yang tidak boleh dilewatkan.) Semua burrito ini digunakan untuk mengisi dan memperkuat jalan untuk memulai hari Anda, tetapi mereka akan menjadi sama seperti memuaskan untuk makan siang atau makan malam. Setiap resep membuat empat burrito tunggal, tetapi merasa bebas untuk menaikkan atau menurunkan kuantitas sesuai kebutuhan.

Sarapan burritos with black beans, salsa, cheese and sour cream
Sarapan burrito dengan kacang hitam, salsa, keju, dan krim asamLauren Salkeld

Cara mengacak telur untuk sarapan burrito Anda:

Untuk setiap resep, Anda harus mengacak 10 telur besar. Gunakan metode pengacakan favorit Anda sendiri atau ikuti langkah-langkah dasar berikut: Lelehkan 2 sendok makan mentega (atau minyak zaitun) dalam wajan besar di atas api sedang-rendah. Dalam mangkuk, kocok 10 telur besar sampai warnanya kuning. Tambahkan telur ke dalam wajan dan masak, aduk sering dengan spatula karet tahan panas, sampai telur matang sesuai dengan keinginan Anda, empat hingga lima menit, lalu bumbui dengan garam dan merica. Jika Anda ingin skala resepnya naik atau turun, rencanakan 2-3 telur per orang.

Cara memanaskan tortilla untuk sarapan burrito Anda:

Sebelum Anda dapat merakit burrito, Anda juga perlu memanaskan tortilla, yang dapat dilakukan di atas kompor, atau di oven atau microwave. Untuk pendekatan stovetop, letakkan satu tortilla dalam wajan kering di atas api sedang dan masak, balikkan satu kali, hingga hangat, sekitar satu menit, lalu ulangi dengan sisa tortilla. Untuk menggunakan oven, bungkus empat tortilla dalam aluminium foil dan panaskan dalam oven 350 ° F selama 15-20 menit. Untuk microwave, tumpuk empat tortilla di atas piring microwave-safe, tutup dengan handuk kertas lembap dan panaskan dalam 30 detik semburan sampai hangat. Kami telah membuat saran untuk jenis tortilla yang akan digunakan, tetapi Anda dapat menukar dalam variasi favorit Anda.

Sarapan burritos with black beans, salsa, cheese and sour cream
Sarapan burrito dengan kacang hitam, salsa, keju, dan krim asamLauren Salkeld

7 resep burrito sarapan yang harus dicoba:

1. Kacang hitam, salsa, keju, dan krim asam: Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Tambahkan 1 cengkeh bawang putih cincang dan tumis 1 menit. Tambahkan 1 dapat dikeringkan dan dibilas kacang hitam dan masak sampai hangat, sekitar 5 menit; bumbui dengan garam dan lada. Mengacak 10 telur besar. Hangat 4 (8 sampai 10 inci) tepung tortilla. Tempatkan 1 tortilla di atas permukaan kerja dan atur 1/4 telur dalam satu garis di tengah. Sebarkan sekitar 2 sendok makan salsa di 1 sisi telur dan 1/4 kacang di sisi yang lain. Taburi dengan campuran keju parut Meksiko. Gulung tortilla ke atas untuk membentuk burrito dan potong menjadi setengah melintang. Ulangi untuk membuat 3 burrito lagi dan sajikan dengan krim asam dan salsa tambahan.

Sarapan burritos with zucchini, tomatoes and goat cheese
Sarapan burrito dengan zucchini, tomat, dan keju kambingLauren Salkeld

2. Zucchini, tomat dan keju kambing: Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci tumis dengan api sedang. Tambahkan 1 cengkeh bawang putih cincang dan 1 bawang merah dipotong kecil dan tumis selama 5 menit. Tambahkan 1 zucchini medium cincang dan tumis 5 menit lagi; bumbui dengan garam dan lada. Potong satu pint tomat ceri atau anggur menjadi empat bagian. Mengacak 10 telur besar. Hangat 4 (8 sampai 10 inci) tortilla bayam. Tempatkan 1 tortilla di atas permukaan kerja dan atur 1/4 telur dalam satu garis di tengah. Atur 1/4 dari campuran zucchini pada 1 sisi telur dan 1/4 buah tomat di sisi yang lain. Taburi dengan sekitar 2 sendok makan keju kambing. Gulung tortilla ke atas untuk membentuk burrito dan potong menjadi setengah melintang. Ulangi untuk membuat 3 burrito lagi.

3. Bacon, alpukat dan jalapeño acar: Masak 8 potong bacon hingga renyah; biarkan dingin kemudian hancur menjadi potongan kecil. Cincang halus jalapeños acar kalengan hingga 1/3 cangkir (atau potong halus 1 jalapeño segar besar). Potong 1 buah alpukat menjadi kubus. Mengacak 10 telur besar. Hangat 4 (8 sampai 10 inci) tepung tortilla. Tempatkan 1 tortilla di atas permukaan kerja dan atur 1/4 telur dalam satu garis di tengah. Atur 1/4 buah alpukat pada 1 sisi dan 1/4 bacon di sisi yang lain. Taburi dengan 1/4 jalapeño. Gulung tortilla ke atas untuk membentuk burrito dan potong menjadi setengah melintang. Ulangi untuk membuat 3 burrito lagi.

Sarapan burritos with sweet potatoes, black beans and avocado recipe
Sarapan burrito dengan ubi jalar, kacang hitam, dan alpukatLauren Salkeld

4. Ubi jalar, kacang hitam dan alpukat: Potong 2 ubi kecil menjadi potongan kecil, lalu aduk dengan minyak zaitun, garam dan merica dan panggang dalam oven 350 ° F hingga lunak, 25-30 menit. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Tambahkan 1 cengkeh bawang putih cincang dan tumis 1 menit. Tambahkan 1 dapat dikeringkan dan dibilas kacang hitam dan masak sampai dipanaskan, sekitar 5 menit; bumbui dengan garam dan lada. Potong 1 buah alpukat menjadi kubus. Mengacak 10 telur besar. Hangat 4 (8 sampai 10 inci) gandum tortilla. Tempatkan 1 tortilla di atas permukaan kerja dan atur 1/4 telur dalam satu garis di tengah. Atur 1/4 kentang di 1 sisi telur dan 1/4 kacang di sisi lain. Taburi dengan 1/4 buah alpukat. Gulung tortilla ke atas untuk membentuk burrito dan potong menjadi setengah melintang. Ulangi untuk membuat 3 burrito lagi dan sajikan dengan saus pedas.

5. Sosis dan kentang: Potong 1 pon kentang berkulit merah menjadi potongan kecil lalu aduk dengan minyak zaitun, garam dan merica dan panggang dalam oven 350 ° F hingga lunak, 25-30 menit. Masak 6 sosis sosis sarapan cincang (atau sosis matang favorit Anda) dalam wajan antilengket dengan api sedang selama 5 menit. Mengacak 10 telur besar. Hangat 4 (8 sampai 10 inci) gandum tortilla. Tempatkan 1 tortilla di atas permukaan kerja dan atur 1/4 telur dalam satu garis di tengah. Atur 1/4 kentang di 1 sisi telur dan 1/4 sosis di sisi lain. Gulung tortilla ke atas untuk membentuk burrito dan potong menjadi setengah melintang. Ulangi untuk membuat 3 burrito lagi dan sajikan dengan saus pedas.

Sarapan burritos with spinach, tomatoes and Feta
Sarapan burrito dengan bayam, tomat, dan Feta

6. Bayam, tomat dan Feta: Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci tumis dengan api sedang. Tambahkan 1 cincang bawang putih cincang dan tumis 1 menit. Tambahkan 4 genggam (5 ons) bayam bayi dan tumis sampai layu, 2-3 menit; bumbui dengan garam dan lada. Potong satu pint tomat ceri atau anggur menjadi empat bagian. Mengacak 10 telur besar. Hangat 4 (8 sampai 10 inci) tepung tortilla. Tempatkan 1 tortilla di atas permukaan kerja dan atur 1/4 telur dalam satu garis di tengah. Atur 1/4 bayam pada 1 sisi telur dan 1/4 buah tomat di sisi yang lain. Taburkan dengan 2-3 sendok makan Feta. Gulung tortilla ke atas untuk membentuk burrito dan potong menjadi setengah melintang. Ulangi untuk membuat 3 burrito lagi.

7. Panggang tomat, Parmesan dan pesto: Dalam loyang, aduk 1 pint cherry atau tomat anggur dengan minyak zaitun, garam dan lada. Panggang dalam oven 425 ° F sampai tomat melunak, 10-15 menit. Mengacak 10 telur besar. Tepat sebelum telur siap, aduk 4-5 sendok makan pesto. Hangat 4 (8 sampai 10 inci) tortilla bayam. Tempatkan 1 tortilla di atas permukaan kerja dan atur 1/4 telur dalam satu garis di tengah. Atur 1/4 buah tomat pada 1 sisi. Taburkan dengan murah hati dengan keju Parmesan parut. Gulung tortilla seperti burrito dan potong menjadi setengah melintang. Ulangi untuk membuat 3 burrito lagi.

Lebih banyak kebaikan yang pedas dan pedas:

  • 7 resep untuk keju panggang dewasa
  • Enchilada ayam yang dibuat-buat
  • Buat taco dengan sisa kalkun atau ayam