California Pizza Kitchen menggulirkan keripik kentang kembang kol karbohidrat rendah
Ketika orang mencari alternatif yang lebih sehat untuk tepung putih dan karbohidrat sederhana, kembang kol memiliki momen utama.
Sayuran serba guna ini telah bermunculan di mana-mana mulai dari taco hingga tumis – dan bahkan di makaroni dan keju kami. Dan sementara kerak pizza kembang kol telah ada selama beberapa waktu, Anda biasanya harus membuat pizza di rumah. Tapi awal tahun depan, itu akan berubah.
Pada tahun 2023, California Pizza Kitchen membuat versi sendiri dari kerak pizza kembang kol sebagai tambahan permanen untuk menu nasional mereka – dan mereka akan menjadi rantai restoran besar pertama yang melakukannya.
Kerak baru adalah vegetarian dan dibuat dengan “campuran kembang kol, keju mozzarella, tepung beras, rempah-rempah dan rempah-rempah,” sesuai dengan merek. Ini akan membantu Anda sekitar 90 kalori per slice, dengan 14 gram karbohidrat. Sebagai perbandingan, sepotong pizza yang dibuat dengan kerabangan lempengan tangan klasik rantai adalah sekitar 97 kalori dan memiliki lebih dari 21 gram karbohidrat..
Pada 2013, CPK memperkenalkan kerak pizza bebas gluten pertamanya yang dibuat dengan tepung beras, bersama dengan empat pizza bebas gluten yang disiapkan menggunakan prosedur yang disetujui oleh The Gluten Intolerance Group (GIG). Keempat pizza (yang semuanya dibuat dengan bahan-bahan bebas gluten bersertifikat) termasuk rantai Original BBQ Chicken Pizza, Pizza Pepperoni, Pizza Sosis Pepperoni Sosis dan Pizza Margherita.
Bagaimana Anda membuat kerak pizza dengan kembang kol tapi tanpa tepung? Joy Bauer menjelaskan!
Jan.18.202301:31
Kerak kembang kol, yang menurut perwakilan CPK akan diluncurkan secara nasional pada awal 2023, dapat dipesan pada pizza CPK mana pun dengan biaya tambahan. Karena “ruang dapur saat ini,” namun, perwakilan mengatakan hanya empat varietas yang tercantum di atas yang dapat disiapkan menggunakan prosedur GIG yang bersertifikat, jadi jika Anda memiliki intoleransi gluten yang parah, cukup menukar kerak untuk versi tepung beras atau versi cauliflower untuk pizza tidak selalu membuat pizza bebas gluten.
Kerak cauliflower tersedia saat ini di lokasi CPK California selatan pilihan tetapi ketika diluncurkan secara nasional tahun depan, ini akan tersedia sebagai tambahan untuk tambahan $ 2,50.
26.04.2023 @ 05:57
Saya sangat senang melihat bahwa kembang kol semakin populer sebagai alternatif yang lebih sehat untuk tepung putih dan karbohidrat sederhana. Kembang kol sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk pizza. Saya sangat tertarik dengan kerak pizza kembang kol baru dari California Pizza Kitchen, yang akan menjadi tambahan permanen untuk menu nasional mereka. Ini adalah langkah yang sangat baik untuk menyediakan opsi makanan yang lebih sehat bagi pelanggan mereka. Saya juga menghargai fakta bahwa CPK telah memperkenalkan pizza bebas gluten sebelumnya dan sekarang menawarkan kerak kembang kol sebagai alternatif yang lebih sehat. Saya berharap restoran lain akan mengikuti jejak mereka dan menyediakan lebih banyak opsi makanan yang sehat bagi pelanggan mereka.