Cara terbaik untuk membekukan & memanaskan makanan sarapan sehingga Anda dapat menghemat waktu di pagi hari

Anda tidak perlu diingatkan bahwa itu ide yang buruk untuk melewatkan sarapan … jadi jangan! Ubah freezer Anda menjadi mini-mart pribadi Anda yang penuh dengan makanan pagi favorit Anda — semuanya, mulai dari roti isi telur hingga roti panggang Prancis hingga gandum potong baja — yang dapat dibuat dalam jumlah besar dan dipanaskan dalam hitungan menit. Inilah cara terbaik untuk membekukan, mencairkan, dan memanaskan kembali makanan sarapan ini sehingga Anda dapat hidup lebih dari camilan.

Megan O. Steintrager / HARI INI

Dapatkan Resepnya

Jagung Mini dan Frittatas Ham

Sur La Table

Telur

Untuk menghindari tekstur yang kenyal atau terlalu matang saat memanaskan kembali, berebut atau panggang telur Anda terlebih dahulu sebelum membeku. Menambahkan keju dan susu lainnya seperti susu atau yogurt membantu telur mempertahankan kelembapan, dan memasaknya sebagai perebutan atau frittata memungkinkan Anda membawa lebih banyak rasa ke pesta, seperti bacon, daun bawang, rempah-rempah, atau bayam. Masak telur dengan mengocok dan mengaduk dalam wajan atau memanggang telur frittata-gaya, baik dalam kue muffin untuk porsi tunggal atau sebagai salah satu frittata besar yang dipotong menjadi irisan.

TERKAIT: 5 resep roti telur baru untuk mengguncang sarapan Anda

Membekukan: Rangkai sandwich sarapan, bungkus burrito sarapan, atau keluarkan frittatas dari kaleng muffin. Tempatkan di atas loyang berlapis lilin dan dibekukan sampai padat. Bungkus setiap porsi dalam bentuk foil atau simpan dalam kantong zip-top sampai siap untuk dicairkan dan dipanaskan kembali.

Untuk mencair dan memanaskan kembali: Hapus semua foil dari sandwich atau burrito sebelum microwave. Telur makan microwave beku selama 5-6 menit atau panaskan kembali dalam oven pemanggang roti selama sekitar 12-15 menit sampai dihangatkan (waktu akan bervariasi berdasarkan ukuran sandwich atau frittata wedges). Sandwich dan frittatas juga bisa dicairkan di kulkas semalam sebelum dipanaskan kembali.

Cobalah kiat-kiat ini untuk mempercepat rutinitas pagi Anda

Sep.05.201601:50

Havermut

Bermalam oat yang tersisa untuk berendam di lemari es adalah cara tanpa stres untuk bangun untuk mengisi, sarapan yang sehat — tetapi untuk pagi yang dingin ketika tidak ada apa pun kecuali semangkuk hangat oatmeal, freezer Anda dapat membantu. Masak bungkusan besar seperti biasanya, lalu bekukan seperti dicatat di bawah ini. Gunakan oat potong baja atau oat gulung untuk hasil terbaik; oat cepat masak cenderung larut ketika dibekukan dan dipanaskan kembali.

Membekukan: Lumuri bubuk muffin standar 12 cangkir dan isi dengan oatmeal matang. Bekukan hingga padat, kemudian jalankan pisau mentega atau pisau pengupas di sekitar tepi setiap cakram untuk membantu mereka keluar dari kaleng. Simpan dalam tas zip-top sampai siap untuk dicairkan dan dipanaskan kembali.

Untuk mencair dan memanaskan kembali: Microwave oatmeal beku selama 2-3 menit dalam mangkuk aman microwave dengan percikan susu, aduk setiap menit atau lebih untuk membantu oatmeal pecah. Atau panaskan kembali di atas kompor dengan susu, aduk sesekali hingga dipanaskan. Kubus oatmeal dapat dicairkan dalam kulkas semalaman sebelum dipanaskan — letakkan dalam mangkuk terlebih dahulu.

Lucy Schaeffer / Dari Junk Food ke Joy Food

Dapatkan Resepnya

Pancake Chocolate Chip Ganda

Joy Bauer

Pancake, wafel dan roti panggang Perancis

Punya sisa makanan dari brunchstravaganza minggu lalu? Jangan memaksakan diri untuk melahap setiap keping roti panggang Perancis atau sisa wafel yang ditolak oleh anak-anak – membekukannya untuk sarapan hampir instan yang rasanya seperti dibuat segar.

Membekukan: Dinginkan pancake yang dimasak, wafel, atau roti panggang Prancis di rak kawat ke suhu kamar. Tempatkan di atas loyang berlapis kertas wax dan bekukan sampai padat, kemudian pindahkan ke kantong zip-top sampai siap untuk dicairkan dan dipanaskan kembali..

Untuk mencair dan memanaskan kembali: Tempatkan pancake beku, wafel, atau roti panggang Prancis langsung di atas rak pemanggang roti dan panggang selama 3-4 menit sampai dipanaskan, atau microwave selama 1-2 menit. Semua barang juga dapat dicairkan semalam di kulkas dan dimakan pada suhu kamar jika lebih disukai.

Shutterstock

Dapatkan Resepnya

Chocolate Banana Coffee Smoothie dengan Kunyit

Frances Largeman-Roth, RD

Smoothie

Salah satu sarapan termudah untuk dipersiapkan sebelumnya, smoothies dibuat khusus untuk difermentasi di freezer. Buat mereka sesuka Anda: dengan banyak sayuran, dengan kacang dan yogurt, atau bahkan dengan beberapa sendok oat gulung atau cepat masak untuk menambahkan serat.

Membekukan: Blender smoothie dan tuangkan ke dalam cangkir Dixie (pilih ukuran Anda berdasarkan tingkat rasa lapar di pagi hari) atau cetakan silikon untuk es batu kebesaran — cetakan sabun silikon juga bekerja dengan sempurna untuk kubus berukuran lebih besar!

Mencair: Malam sebelumnya, pindahkan batu smoothie Anda ke gelas pilihan Anda dan simpan di kulkas. Mug terisolasi tertentu akan menjaga kubus sangat dingin dan memperpanjang waktu pencairan, jadi bereksperimenlah dengan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk kombinasi mug / kulkas khusus Anda untuk membawa smoothie kembali ke konsistensi cair. Jangan tinggalkan kubus di konter semalaman, kecuali smoothies hangat dan supy adalah barang Anda.