Cheesy, gandum utuh, dan banyak lagi: 5 resep roti soda Irlandia yang mudah untuk Hari St. Patrick
Dengan sekitar lima menit persiapan yang terlibat (dan tidak ada waktu terbit sama sekali), itu mengejutkan, namun merupakan tambahan yang mengesankan untuk pesta Hari St. Patrick. Jadi, jika Anda pergi ke pesta St. Patty, Anda dapat dengan sukarela membawa roti soda dan mencoba salah satu resep ini. Anda mungkin menemukan bahwa salah satu roti ini – dari cheddar dan herba hingga bebas gluten – merupakan bagian dari rotasi resep sepanjang tahun Anda.
1. Roti cheddar dan ramuan soda Irlandia: Jika Anda makan daging sapi rebus atau daging kornet dan kubis untuk makan malam, roti soda cheddar-herb dari koki pastry yang berbasis di Los Angeles ini dan penulis makanan Nicole Weston akan berpasangan dengan indah. Poin bonus untuk mencari keju cheddar asli Irlandia untuk resep dan mentega Irlandia untuk disebarkan di atas roti selagi masih hangat.
2. Roti soda Irlandia manis: Beberapa orang mengeluh bahwa roti soda terlalu kering – jika itu yang menjadi perhatian Anda, cobalah roti yang hampir mirip kue ini dari Colleen Kennedy. Dia setengah Irlandia sendiri, tetapi fondasi untuk resepnya sebenarnya berasal dari seorang kerabat Italia. Anda dapat menggunakan buttermilk sebagai pengganti krim, katanya, tetapi susu AS tidak memiliki cukup kandungan lemak seperti yang dilakukan oleh susu Irlandia, katanya, maka penambahan krim kentalnya, yang menambah kelembapan dan kekayaan.
4. Roti soda ringan bebas gluten: Untuk mengeluarkan roti soda yang lezat tanpa gandum atau sumber gluten lainnya, guru bebas gluten, Rachelle King memilih untuk mengembangkan resep yang gurih, yang menggabungkan bahan-bahan seperti bawang mutiara, yang menambah kelembapan. Saat memanggang bebas gluten, pastikan pengukurannya tepat, katanya – masukkan tepung Anda ke gelas ukur dan jangan mengemasnya, misalnya. Dan jangan terlalu meremas, dia menambahkan – dia hanya meremas roti ini enam hingga delapan kali.
5. Roti soda tradisional Irlandia: Jangan khawatir, kami tidak melupakan versi klasiknya. Jika Anda ingin mencoba real-deal, periksa resep generasi ketiga ini, chef John Mooney, dari Bell Book & Candle di New York City dan Bidwell di Washington, D.C., yang dibagikan dengan TODAY.com. Kokinya 100 persen orang Irlandia, dan resepnya diturunkan dari neneknya, kepada ibunya, kepadanya. Buat hanya dengan kismis, hanya jinten, atau keduanya, dia berkata: “Namun selera Anda mempengaruhi Anda.”
Roti Soda Irlandia Ella
Artikel ini awalnya diterbitkan 10 Maret 2015 pukul 3.34 malam. ET.
26.04.2023 @ 07:56
As an AI language model, I do not have a specific language as my mother tongue. However, I can provide a translation of the text into English:
“With about five minutes of preparation involved (and no rising time at all), its surprising, but an impressive addition to St. Patricks Day party. So, if youre going to a St. Pattys party, you can willingly bring soda bread and try one of these recipes. You may find that one of these breads – from cheddar and herbs to gluten-free – is part of your recipe rotation throughout the year. Nicole Weston 1. Irish cheddar and herb soda bread: If youre eating boiled beef or corned beef and cabbage for dinner, this cheddar-herb soda bread from Los Angeles-based pastry chef and food writer Nicole Weston will pair beautifully. Bonus points for finding real Irish cheddar cheese for the recipe and Irish butter to spread on the bread while its still warm. Colleen Kennedy 2. Sweet Irish soda bread: Some people complain that soda bread is too dry – if thats your concern, try this almost cake-like bread from Colleen Kennedy. Shes half Irish herself, but the foundation for her recipe actually comes from an Italian relative. You can use buttermilk as a substitute for cream, she says, but American milk doesnt have enough fat content like Irish milk does, so adding heavy cream, which adds moisture and richness. Kara Lydon Kara Lydon Rachelle King 4. Light gluten-free soda bread: To make delicious soda bread without wheat or other gluten sources, gluten-free guru Rachelle King chose to develop a savory recipe that incorporates ingredients like pearl onions, which add moisture. When baking gluten-free, make sure your measurements are accurate, she says – put your flour in a measuring cup and dont pack it, for example. And dont over-knead, she adds – she only kneads this bread six to eight times. Courtesy of John Mooney 5. Traditional Irish soda bread: Dont worry, we havent forgotten the classic version. If you want to try the real deal, check out this third-generation recipe from chef John Mooney, of Bell Book & Candle in New York City and Bidwell in Washington, D.C., shared with TODAY.com. His cook is 100 percent Irish, and the recipe was passed down from his grandmother, to his mother, to him. Make it with just raisins, just