Gordon Ramsay menanggapi kritik bahwa pertunjukan baru merobek Anthony Bourdain

Gordon Ramsay dengan penuh rasa ingin tahu tenang setelah kritikus, tweeter dan rekan-rekan koki membanting seri National Geographic mendatang, “Uncharted.” Untungnya bagi mereka yang menunggu dengan napas tertahan untuk tanggapan koki bermulut kotor itu, dia akhirnya memecah keheningannya.

Pada tanggal 25 Juli, jaringan National Geographic mengumumkan pemutaran perdana “Uncharted” tahun 2019, sebuah serial TV yang akan menampilkan Ramsay memulai “ekspedisi antropologi-melalui-masakan.” Tuan rumah “MasterChef” yang kurang ajar akan mengunjungi bagian dunia yang lebih kecil untuk bertemu orang-orang baru dan mencoba masakan mereka. Setiap episode akan berakhir dengan “persaingan bersahabat” dengan penduduk setempat.

Musim panas 2018 TCA Press Tour - Day 1
Gordon Ramsay sedang menghadapi kritik luas dari para penggemar Bourdain untuk serial TV National Geographic baru “Uncharted.”Frederick M. Brown / Getty Images

Meskipun seri belum mulai syuting, deskripsinya memiliki kesamaan tematik dengan “Parts Unknown.” Fans dari almarhum Anthony Bourdain cepat menilai.

Chef, pemilik restoran dan tokoh TV Eddie Huang, misalnya, men-tweet: “hal terakhir yang dibutuhkan dunia makanan saat ini adalah Gordon Ramsay pergi ke negara-negara asing yang menunjukkan ‘penduduk setempat dia bisa memasak masakan mereka lebih baik daripada yang mereka bisa.'”

Namun dalam wawancara baru-baru ini dengan Entertainment Weekly tentang musim ke-18 “Hell’s Kitchen,” Ramsay akhirnya menyerang maju dengan pedangnya (pisau koki?) Yang ditarik:

“Tuhan, para pejuang yang lemah yang duduk di ruang bawah tanah mereka dan berbicara negatif tanpa memahami apa yang sedang kami lakukan,” kata Ramsay. “Saya telah melakukan pertunjukan agresif, sejak tahun 2006 sejak saya mulai The F Word – apakah itu menyelam untuk kepiting raksasa atau menggantung tebing 500 meter mengejar puffin. Jadi saya sudah berada di level eksplorasi dan memahami budaya tersebut. Saya seorang koki yang perlu termotivasi dengan memahami budaya yang berbeda. Saya terbang ke Nagaland 50 kilometer dari perbatasan Burma di India Utara dan memasak di sebuah pesta pernikahan. Dan agar diterima di pesta pernikahan, saya harus membeli seekor kerbau. Itu 12 tahun yang lalu. “

RUBAH's
Ramsay menanggapi kritiknya terhadap pertunjukan barunya dengan menyatakan bahwa Bourdain akan “bahagia dan terkesan” dengannya.FOX / Getty Images

Pertahanan Ramsay berlanjut: “Tony Bourdain adalah teman baik saya. Kami berada di karpet merah bersama tahun lalu di Emmy. Saya pikir dia akan senang dan terkesan pada [Belum dipetakan ‘s] tingkat bahaya dan melompat ke [tempat] ini – Brasil, Peru, Alaska – dan mencari bahan yang luar biasa dan kemudian menyoroti beberapa bakat [kuliner] terbaik yang belum diperhatikan. Itu adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Hakim [Belum dipetakan] saat kau melihatnya. Penelitian yang masuk ke [pertunjukan] luar biasa. Kami [menayangkan] setengah miliar rumah, 177 negara, dalam 43 bahasa yang berbeda. Dan saya tidak sabar untuk membuat semua pengemudi truk yang pahit, bengkok, sedikit, membosankan yang tidak cukup sibuk dalam hidup mereka memakan kata-kata mereka. ”

Pada penandatanganan buku tahun 2008, Bourdain berbicara tentang menyukai Ramsay, meskipun tidak menjadi penggemar acaranya “Hell’s Kitchen.”

“Aku suka Gordon. Gordon benar-benar pria yang manis dan baik,” katanya. “Aku benci ‘Hell’s Kitchen.’ Saya pikir pertunjukan itu sangat buruk. “

Ketika Bourdain lulus pada awal Juni, Ramsay memberi penghormatan kepadanya di Twitter, menulis bahwa dia “tercengang dan sedih” karena kehilangan.

“Dia membawa dunia ke rumah kita dan menginspirasi begitu banyak orang untuk menjelajahi budaya dan kota melalui makanan mereka,” tulisnya.

Mari kita berharap Ramsay menghormati dia dengan melakukan hal yang sama.