Inilah cara memanaskan ulang pizza dengan benar (tidak ada dalam microwave atau oven)

Jika ada pertanyaan apakah memesan pizza kecil atau besar, jawabannya adalah selalu lebih besar lebih baik. Setelah semua, memilikinya untuk sisa makanan adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup.

Inilah cara memanaskan pizza dengan benar

Jun.23.201702:45

Pizza yang dipanaskan memang luar biasa, tetapi lebih sering daripada tidak, pizza ini terasa basah dengan saus tomat yang ekstra kenyal dan kering. Tetapi itu hanya karena kami telah memanaskannya secara salah selama ini!

Pizza
Alamy

Jika Anda menyukai rata-rata pizza reheater, Anda mungkin menggunakan microwave (basah!) Atau oven (dibakar!). Tapi satu pengguna Reddit berbagi diagram yang menunjukkan cara yang tepat untuk melakukannya, dan internet menjadi gila karena versi yang jenius ini (dan super sederhana) yang mempertahankan kerak renyah dan melelehkan keju dengan indah.

Diagram ini berasal dari menu take-out pizzeria Roberta di Brooklyn, New York, dan menyarankan menggunakan wajan anti lengket untuk memanaskan pizza dengan api sedang-rendah selama dua menit. Setelah itu, masukkan dua tetes air ke dalam panci panas dari pizza, kecilkan api ke rendah dan tutup wajan selama satu menit agar keju meleleh..

Hasilnya adalah bagian bawah yang renyah, keju yang meleleh dan kerak yang lembab – sama seperti ketika datang dari oven pada kali pertama.

HARI INI Makanan menguji metode ini (karena tentu saja kami memiliki sisa pizza di tangan) dan dapat memastikan kerak yang keluar ekstra renyah dan lezat. Satu-satunya hal yang harus kami ubah adalah waktu dengan penutupnya karena tidak sepenuhnya dipanaskan setelah satu menit (butuh waktu sekitar dua menit untuk menyelesaikannya). Awasi saja Anda karena, seperti kepingan salju, tidak ada dua potong pizza yang sama.

Tentu saja, semua ini tidak berlaku jika Anda penggemar pizza dingin. Keluarkan saja dari kulkas, makan dan nikmati.

Postingan ini awalnya diterbitkan pada 15 Juni 2017.