Inilah yang terjadi ketika Anda makan makanan kadaluwarsa selama seminggu

Membersihkan lemari es bisa sangat memuaskan, tetapi begini masalahnya: Anda mungkin membuang makanan yang tidak benar-benar menjadi buruk. Karena tidak semua tanggal kedaluwarsa label makanan dibuat sama, Huffington Post Editorial Fellow Casey Williams menetapkan tanggal tersebut untuk tes selama seminggu dengan hanya makan makanan kadaluwarsa.

Temui pria yang hanya makan makanan kadaluwarsa selama seminggu

Jul.27.201604:39

Williams makan “segala macam hal” selama eksperimennya, termasuk ayam dan bacon yang melewati “jual oleh,” “gunakan oleh” atau “terbaik sebelum” tanggal label, ditambah banyak sayuran hijau layu tua, katanya kepada HARI INI..

Ayam dan bacon? Kedengarannya seperti bisnis yang berisiko, tetapi Williams merasa baik-baik saja sesudahnya.

TERKAIT: Stop! Anda mungkin membuang makanan yang sangat baik setiap minggu

“Salah satu kontributor besar terhadap limbah makanan di rumah-rumah penduduk adalah kebingungan tentang tanggal kedaluwarsa pada makanan,” kata Williams. “Mereka tidak diatur oleh pemerintah federal dan mereka tidak memberi tahu Anda ketika makanan akan menjadi tidak aman, mereka hanya memberitahu Anda ketika itu akan kehilangan kesegarannya.”

Kesalahpahaman ini berkontribusi pada peningkatan senilai 133 miliar poundsterling dan $ 161 miliar makanan yang terbuang sia-sia di AS setiap tahun. Itu 30 hingga 40 persen makanan di AS, menurut USDA.

Peringatan spoiler: tanggal kadaluwarsa makanan menjadi buruk

Jul.11.201600:38

Satu-satunya makanan yang diatur oleh FDA dengan tanggal “jual oleh” adalah formula bayi untuk alasan nilai gizi, bukan karena alasan keamanan, kata kontributor medis berita NBC, Dr. Natalie Azar kepada TODAY. “Sisa makanan diberi label dengan tanggal yang produsen katakan kepada pengecer untuk digunakan. Jadi produsen mengatakan ‘put sell oleh tanggal ini’ dan toko kelontong menempatkan itu di sana, dan itu benar-benar hanya untuk mengatakan ‘setelah Anda membeli ini, untuk beberapa minggu atau hari berikutnya, tergantung pada makanan apa dan bagaimana Anda menyimpannya, masih enak untuk dimakan. “

Selain makan makanan yang membusuk di dalam lemari esnya, Williams juga melakukan dumpster diving di New York City selama eksperimennya.

“Saya mendapat beberapa barang dari tempat sampah,” kata Williams. Satu makanan adalah madu yang dibuang. “Aku baru saja memotongnya dan rasanya enak.”

Tanggal kedaluwarsa makanan apa yang benar-benar berarti, dan mana yang harus dipertahankan

Februari.09.201603:14

Makanan paling kotor yang dia makan adalah buah persik yang hampir busuk. “Itu adalah buah persik yang tidak diinginkan orang untuk membeli dari pasar petani, itu akan menuju ke tempat sampah,” kata Williams..

Anehnya, meskipun beberapa yang disebut makanan kadaluwarsa yang dia makan terasa sangat buruk, tidak ada yang membuat Williams sakit atau bahkan sakit perut.!

TERKAIT: Jangan pernah menyia-nyiakan makanan lagi: Apa arti tanggal kedaluwarsa

“Cukup aneh, rasa atau bau makanan tidak selalu berarti bahwa itu terkontaminasi dengan serangga yang akan membuat Anda sakit,” kata Dr. Azar kepada HARI INI. “Saya pikir itu mungkin perbedaan terbesar: penyakit yang ditularkan melalui makanan seperti salmonella, shigella dan E. coli (semua hal yang kita dengar dalam berita), makanan tersebut terkontaminasi dengan bakteri di suatu tempat dalam proses manufaktur dan pengemasan. rasanya enak tetapi jika makanan ditangani dengan tidak benar, seperti daging mentah yang ditinggalkan selama lebih dari 2 jam, itulah bagaimana Anda bisa sakit dari itu. Proses aktual pembusukan makanan (buah persik yang menjadi buruk, pisang semakin busuk) tidak benar-benar akan membuat Anda sakit dengan penyakit bakteri atau virus, tetapi Anda mungkin mengalami sakit perut. “

Sebelum Anda mengambil bagian dalam eksperimen Anda sendiri seperti Williams, periksa pedoman FDA untuk keamanan pangan.

“Rekomendasi saya,” Williams menulis, “Jangan pergi keluar dari cara Anda untuk makan makanan tanggal-tanggal. Bahkan, cobalah untuk tidak membeli begitu banyak makanan yang menjadi buruk sebelum Anda bisa memakannya. Tetapi jika Anda melakukannya tarik sesuatu dari kulkas dan perhatikan itu melewati tanggal ‘jual oleh,’ ‘digunakan oleh’ atau ‘terbaik sebelum’, jangan terlalu khawatir tentang hal itu. “

Toko menjual makanan melewati tanggal kedaluwarsa

Sep.09.201403:55