Jeruk hijau masih manis dan 6 fakta lebih mengejutkan tentang buah

Orang Amerika mengonsumsi lebih banyak jeruk daripada buah lain, terutama karena begitu banyak yang digunakan untuk membuat segelas jus jeruk saja. Tapi seberapa banyak yang Anda ketahui tentang jeruk populer ini? Fakta-fakta mengejutkan ini akan memberi Anda apresiasi baru untuk pusar berbulu halus dan valensia tangier Anda.

Anda telah memilih jeruk Anda yang salah di supermarket

Jul.12.202300:52

Jingga hijau masih bagus.

Siapa yang tidak mendorong jeruk hijau ke samping saat menggali dalam kotak produk, mencari buah jeruk yang seharusnya menjadi riper? Ternyata Anda tidak boleh menilai jeruk dengan warna kulitnya, yang tidak memberikan indikasi rasa atau kematangan. “Malam yang dingin dapat mengubah buah dari hijau menjadi oranye, tetapi gelombang panas dapat mengubah buah menjadi hijau,” jelas Nicole Jolly dari seri web How Does It Grow? Untuk menemukan jeruk terbaik, cukup cari buah yang segar dan segar.

Lupakan mangkuk buah – jeruk bertahan paling lama di lemari es.

Jeruk yang didinginkan akan disimpan selama sekitar 3 hingga 4 minggu. Mereka yang disimpan pada suhu kamar hanya akan bertahan sekitar satu minggu.

Jeruk bisa membuat Anda tetap tajam.

Pertimbangkan membawa hadiah jeruk ketika Anda mengunjungi kerabat lansia: Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi buah jeruk setiap hari cenderung tidak mengalami demensia. Studi lain dalam American Journal of Clinical Nutrition (yang mempelajari orang dewasa rata-rata berusia 67 tahun) terkait konsumsi jus jeruk untuk meningkatkan pembacaan tekanan darah, peningkatan tingkat suasana hati, dan fungsi kognitif..

Tidak banyak kebun jeruk di Orange County, California.

Real estate telah memangkas pertanian di OC, begitu banyak tanaman negara yang terkonsentrasi di kabupaten seperti Kern dan Tulare, dengan valencias dan pusar menjadi beberapa varietas yang paling umum..

Jeruk darah tidak hanya cantik.

Ini jeruk berwarna unik sering ditanam di Mediterania dan mendapatkan warna deep-ruby mereka dari campuran malam yang dingin dan hari-hari ringan. Warna itu menunjukkan adanya anthocyanin, senyawa kuat yang diduga memperlambat pertumbuhan beberapa sel kanker.

Hal-hal sampingan.

Yup, bukan sisi ukuran. Sisi pohon tempat jeruk tumbuh memainkan peran penting dalam rasa buah. Jeruk yang menghadap ke sunnier, setengah bagian selatan cenderung lebih manis, karena tanaman mengubah energi dari sinar matahari menjadi gula.

Jeruk tanpa asam adalah hal.

Mereka tidak super-populer (Oxford Companion to Food menyebut mereka “hambar” – aduh!) Tetapi variasi ini dinikmati oleh beberapa di Brasil, Italia dan Amerika Utara.