Keinginan burger? Cobalah pilihan sehat ini di McDonald’s, Burger King, dan lainnya

Restoran makanan cepat saji telah datang jauh dalam upaya untuk menawarkan barang-barang yang lebih sehat untuk pengunjung mengikuti diet yang berbeda.

Tapi, terkadang, yang Anda inginkan hanyalah burger klasik.

Sebelum Anda menyerah dan pergi untuk salad itu (yang, omong-omong, sebenarnya mungkin memiliki lebih banyak kalori daripada kentang goreng atau bahkan sandwich), lakukan sedikit pekerjaan rumah sebelumnya sehingga Anda dapat menikmati burger makanan cepat saji yang lebih baik di jalan.

Buat burger burger cheddar bacon tasty

16 Jun.202304:42

1. Perhatikan natrium.

Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi hampir dua kali lipat tunjangan harian yang disarankan mereka untuk garam, jadi penting untuk memperhatikan berapa banyak yang Anda konsumsi setiap kali makan. “Perlu diingat bahwa kita seharusnya menargetkan sekitar 2.300 miligram natrium selama satu hari penuh,” Bonnie Taub-Dix, RDN, pencipta BetterThanDieting.com dan penulis “Baca sebelum Anda memakannya – Membawa Anda dari Label ke Tabel, “kata TODAY Food.

Tidak semua roti burger dibuat sama (dan tambahan taburan sering berarti garam ekstra) jadi lihatlah profil nutrisi penuh dari makanan yang ingin Anda pesan. Saat Anda melakukannya, periksa berapa banyak sodium dalam urutan kentang goreng itu juga.

2. Ukuran penting.

Pertimbangkan seberapa besar burger itu sebenarnya. “Ukuran porsi protein yang tepat dapat berkisar dari 3 hingga 6 ons, tergantung pada tinggi, berat badan, jenis kelamin, tingkat aktivitas seseorang,” kata RD dan konsultan nutrisi Alix Turoff. Banyak burger makanan cepat saji sebenarnya berada dalam kisaran itu … kecuali, tentu saja, Anda Super Size atau mendapatkan daging ekstra.

“Pounder Quarter secara harfiah setara dengan 4 ons,” jelas Turoff. “Patty hamburger McDonald’s reguler adalah sekitar 1,6 ons, yang sebenarnya merupakan porsi protein yang sangat kecil. McDouble adalah dua dari patties ini, jadi itu 3,2 ons.

“Terlepas dari itu, ukuran patty itu sendiri tampaknya tidak menjadi masalah dengan sebagian besar burger makanan cepat saji,” Turoff menambahkan, mencatat bahwa In-N-Out memiliki burger 2 ons, satu burger Five Guys burger adalah tentang 3 ons dan Shake Shack menawarkan burger patty 4 ons.

3. Pak pada protein.

Protein adalah bagian penting dari diet apa pun, tetapi hanya karena sesuatu yang terlihat seperti daging sapi tidak berarti itu persis seperti yang Anda pikirkan. Periksa daftar bahan untuk setiap tanda pengisi tambahan.

“Pada dasarnya, 1 ons protein murni – yang berasal dari sepotong daging, ayam atau ikan – beratnya sekitar 7 gram protein per ons. Jika 4-ons Quarter pounder Anda memberi Anda kurang dari 20 gram protein, maka Anda mungkin mendapatkan lebih banyak pengisi daripada daging, “kata Taub-Dix.

4. Hitung karbohidratnya.

Tanpa menghitung roti, burger sebenarnya mungkin memiliki karbohidrat tambahan yang tersembunyi sebagai pengisi daging. “Periksa [total] isi karbohidrat burger Anda,” kata Taub-Dix. “Sanggul kecil harus menghasilkan sekitar 30 gram karbohidrat, jadi jika … roti dan burger Anda memiliki berat sekitar 50 hingga 60 gram karbohidrat, burger Anda dapat ditambahkan dengan remah roti, pengisi kedelai, dan sebagainya.”

Jika Anda benar-benar memperhatikan karbohidrat Anda, maka parit roti sama sekali. Anda masih bisa menikmati topping seperti selada, tomat, acar, dan mustar.

5. Makan sayuran Anda … tetapi lakukan pekerjaan rumah Anda.

Banyak rantai besar menggulirkan roti burger vegetarian dan vegan mereka sendiri. Tetapi menjadi tanpa daging tidak selalu berarti burger ini adalah pilihan yang lebih sehat. Anda harus selalu meminta daftar lengkap dari bahan-bahan patty karena mereka dapat bervariasi secara luas.

“Beberapa sebenarnya dibuat dengan sayuran dan kacang-kacangan … mereka adalah yang terbaik sejauh menyediakan protein, serat dan nutrisi yang berharga,” kata Taub-Dix. “Orang lain mungkin kebanyakan terbuat dari konsentrat kedelai, beras, kentang, dan bahan-bahan lain yang memberikan lebih sedikit protein dan nilai gizi dengan penekanan pada mouthfeel dan tekstur yang menyerupai burger yang digerakkan oleh daging.” Beberapa burger vegetarian mungkin memiliki banyak protein seperti burger daging sapi tradisional, tetapi banyak yang tidak begitu penting untuk mengevaluasi profil nutrisi keseluruhan dari setiap sandwich makanan cepat saji.

McDonald's McVegan
McDonald’s McVegan burger sekarang menjadi menu permanen di Finlandia dan Swedia.Courtesy of McDonald’s

Jika Anda sudah keluar dan ingin cepat memesan, Turoff memberi tahu TODAY Food, lima burger makanan cepat saji pilihannya yang menyediakan rasio kalori dan lemak yang baik..

1. In-N-Out Protein-Style Hamburger dengan bawang: 240 kalori, 17 gram lemak, 11 gram karbohidrat, 3 gram serat, 13 gram protein

2. Five Guys Beef Burger Patty dibungkus dengan selada dengan paprika, jamur, bawang, tomat, dan mustar: 270 kalori, 17 gram lemak, 11 gram karbohidrat, 2 gram serat, 18 gram protein

3. Burger King Veggie Burger (tidak ada mayo): 310 kalori, 7 gram lemak, 42 ​​gram karbohidrat, 6 gram serat, 22 gram protein

4. McDonald’s McDouble (tanpa keju): 340 kalori, 14 gram lemak, 32 gram karbohidrat, 1 gram serat, 20 gram protein

5. Shake’s Single Hamburger (dengan roti bebas gluten): 325 kalori, 21 gram, 19 gram karbohidrat, 2 gram serat, 20 gram protein

Intinya, tidak peduli burger fast food apa yang Anda pilih, perlakukan itu seperti suguhan tetapi jangan lupa bahwa Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak – dan nutrisi! – Untuk makanan Anda dengan banyak selada, tomat dan bawang … hanya pergi dengan mudah di Saus Khusus dan potongan berlemak.