Mengapa ada begitu banyak udara di sekantong keripik kentang itu? Inilah alasan ilmiahnya

Dengan musim barbekyu dalam ayunan penuh, pecinta chip di mana-mana terus-menerus meraih sisi asin ini. Tentu saja, siapa pun yang secara teratur membeli camilan yang dikantongi tahu bagaimana rasanya kecewa setelah membuka karung dan menemukannya secara harfiah setengah (atau bahkan sepertiga) penuh.

Ini pertanyaan yang setua waktu: mengapa ada begitu banyak udara di dalam kantongku?

Sekarang, sebuah penelitian baru dari Kitchen Cabinet Kings telah membuka merek mana yang memiliki udara paling banyak di tas mereka dan juga menjelaskan mengapa semua ruang ekstra itu diperlukan..

Pelajari keripik kentang mana yang mendapat peringkat teratas dari Good Housekeeping

Mar.14.202304:28

Hasilnya, dirinci dalam infografis, diberi nama tas paling banyak berisi chip dan yang paling asyik, sambil menyanggah mitos makanan modern besar..

Ternyata, “udara” di tas camilan tidak hanya udara sama sekali. Ini adalah nitrogen pengawet rasa yang berjuang untuk menghilangkan staleness dan melindungi kantong dari waktu pra-kudapan. Siapa yang tahu?!

Proses pengisian tas dengan nitrogen bahkan memiliki nama – itu disebut “mengisi kendur.” Sementara latihan jinak ini “mengisi” tas, itu juga meninggalkan perut kosong dan lapar pers kecewa.

kentang chips, air, bag
Tas camilan penuh udara meninggalkan perut kosong!Getty Images

Para pecinta chip di Kitchen Cabinet Kings, sebuah perusahaan kabinet yang berbasis di New York City, melakukan penelitian non-ilmiah ini menggunakan beberapa pengetahuan ilmu pengetahuan sekolah menengah tentang perpindahan air untuk mengukur rasio nitrogen-ke-chip dalam kantung-kantung dari 14 puncak Amerika – menjual merek chip. Mereka menyerahkan chip dan mengunyah angka – pengorbanan sejati bagi pecinta chip di mana-mana.

Hasil? Cheetos, Ruffles, dan Stacy’s Pita Chips memiliki rasio udara-ke-camilan yang lebih besar daripada merek lain, yang berarti Anda mungkin tidak mendapatkan banyak bang (atau kebaikan yang dibalut jari-jari) untuk uang Anda.

Menurut penelitian, sekantong Cheetos adalah 41 persen camilan dan 59 persen rasa pengawet udara. Ruffles dan Stacy baru saja patah, mengukur setengah udara, setengah keping.

Keripik yang menawarkan bang terbaik untuk uang adalah Fritos, Pringles dan Tostitos. Mereka memiliki rasio chip-hingga-kosong-ruang tertinggi, dengan persentase udara mulai dari 34 persen hingga hanya 19 persen dalam tas Fritos.

kentang chip bags
Kantung Lays segar adalah 41 persen udara. Itu sedikit lebih baik daripada rata-rata untuk chip klasik!Getty Images

“Yang terbaik untuk mempertimbangkan rata-rata 43 persen,” kata Kitchen Cabinet Kings dalam siaran pers. “Apa pun di atas itu pasti tampak seperti merobek dan apa pun di bawah itu hanyalah kejutan yang menyenangkan.”

Jika Anda berpikir bahwa membeli camilan yang lebih baik untuk Anda berarti Anda mendapatkan lebih banyak kebaikan renyah untuk uang Anda, pikirkan lagi. Kebiasaan mengisi udara menimpa chip yang paling sehat dan paling kalori sama.

Kitchen Cabinet Kings menegaskan kembali bahwa “kecuali chip yang dijual vakum disegel, benar-benar tidak ada cara untuk mendapatkan tas berisi nitrogen. Bahkan merek yang menawarkan paling banyak uang Anda masih akan memiliki sedikit udara. “

Satu-satunya obat untuk kesedihan asin ini? Sekantong keripik lainnya, tentu saja.

Makanan ringan yang dirancang untuk wanita? Beberapa wanita merasa skeptis

Feb.06.202301:42