Mengiris pizza? 14 kegunaan yang mengejutkan untuk gunting dapur

Hampir semua orang menyimpan gunting di dapur, tetapi ketika menggunakannya untuk menyiapkan makanan, rata-rata kerajinan atau versi kantor Anda tidak akan memotongnya. Yang Anda perlukan adalah gunting dapur atau gunting dapur, yang tugasnya berat dan sangat tajam.

Periksa penggunaan yang mengejutkan ini untuk gunting dapur

Mar.30.201700:52

Keuntungan utama menggunakan gunting dapur adalah mereka membuat pekerjaan cepat tugas yang lambat atau membosankan – berpikir membersihkan udang dan mengeluarkan batang dari kale. Mereka juga menghilangkan kebutuhan akan talenan dan seringkali lebih aman daripada menggunakan pisau karena tangan Anda jauh dari pisau – mereka bahkan hebat untuk anak-anak belajar memasak. Dan apakah kami menyebutkan bahwa sebagian besar gunting bisa masuk ke mesin pencuci piring? Saat melakukan ping, cari pisau yang terpisah untuk memudahkan pembersihan dan pilih sepasang yang terasa nyaman di tangan Anda – bagaimanapun, ini seharusnya membuat hidup lebih mudah. Setelah berinvestasi dalam gunting dapur khusus, Anda akan menemukan cara yang hampir tak terbatas untuk menggunakannya. Berikut 14 cara mengejutkan untuk menggunakan gunting dapur.

1. Mengiris pizza dan quesadillas

Lapisan bahan-bahan, dan terutama keju yang lengket, adalah apa yang membuat pizza dan quesadillas begitu menarik, tetapi mereka juga mengapa makanan yang tercinta ini begitu menyebalkan. Gunting dapur memotong menembus lapisan itu tanpa mengganggu atau membuatnya berantakan.

Dipanggang Pizza Margherita
Dapatkan Resepnya

Pizza Grilled Margherita

Lauren Salkeld

2. Memecah tandan buah anggur

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa tidak mudah mematahkan sekumpulan besar anggur? Bila Anda menginginkan porsi individu, ambil gunting dan gunting dapur Anda.

TERKAIT: 8 penggunaan mengejutkan untuk aluminium foil

3. Memotong bacon

Daging mentah licin dan agak sulit dipotong – setidaknya ketika Anda menggunakan pisau. Namun gunting dapur memotong dengan mudah melalui irisan, sehingga mudah untuk membuat potongan seragam untuk memasak. Gunting juga bisa digunakan untuk memotong daging matang menjadi potongan atau remah untuk digoreng.

4. Memecah unggas

Saat mengurai ayam atau kalkun mentah, gunting memudahkan Anda masuk ke dalam ruang sempit seperti sendi dan tidak ada risiko pisau terpeleset, burung yang licin.

Untuk spatchcock, yang berarti membelah dan meratakan burung untuk memasak lebih banyak, memotong di kedua sisi tulang punggung untuk menghapusnya kemudian gunakan tangan Anda untuk membuka ayam seperti buku dan tekan dengan kuat pada tulang dada untuk meratakannya..

Untuk memecah burung lebih jauh, potong tulang dada, sehingga ayam berada dalam dua bagian. Bekerja dengan satu setengah ayam sekaligus, potong dada dan sayap menjauh dari kaki dan paha lalu temukan tempat di mana kaki bertemu paha dan potong di atas sendi itu. Langkah terakhir adalah memisahkan payudara dari sayap. Ulangi langkah-langkah ini pada setengah ayam lainnya dan Anda akan memiliki delapan bagian total.

Juga: Meskipun tidak akan terasa seperti Norman Rockwell tradisional, jika Anda berjuang untuk mengukir ayam atau kalkun yang dimasak dengan pisau, coba gunakan gunting dapur.

Panggang Spatchcock Chicken Over Bread
Dapatkan Resepnya

Roasted Spatchcock Chicken Over Bread

Andrea Lynn

5. Mengiris basil dan ramuan lainnya

Kemangi halus dan mudah dirusak oleh pisau tumpul, yang mana gunting dapur super tajam sangat berguna. Lapisi beberapa daun, lalu gulung menjadi bentuk cerutu dan potong menjadi pita tipis, yang dikenal dalam lingkaran Prancis mewah sebagai “chiffonade” dan sempurna untuk hiasan. Gunting juga bagus untuk memotong kucai dan daun bawang dengan cepat, serta memotong herba seperti peterseli, ketumbar, dan rosemary dari batang.

6. Membersihkan udang

Gunting dapur dipotong menembus kulit untuk mengupas dan membersihkan udang dengan mudah sebelum dimasak. Masukkan ujung gunting di antara cangkang dan udang, lalu ikuti lekuk cangkang sampai Anda mencapai ekor. Gunakan tangan Anda untuk mengupas cangkangnya, membiarkan ekornya menempel atau mencubitnya. Bonus: Gunting membelah udang sedikit, sehingga pembuluh darahnya meluncur keluar.

Udang and Lemon Linguini with Chiles
Dapatkan Resepnya

Shrimp dan Lemon Linguini bersama Chiles

Clodagh McKenna

7. Menyiapkan kale dan sayuran lainnya

Anda dapat menggunakan pisau untuk memotong daun dari sayuran yang keras seperti kale, bayam, dan chard, tetapi itu jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk menggunakan gunting. Dan, setelah tangkainya dilepaskan, Anda bisa menggunakan gunting untuk memotong daun menjadi potongan-potongan kecil atau potongan-potongan kecil.

Itu 4-ingredient kale salad we're obsessed with
Dapatkan Resepnya

4-bahan salad kale yang kita terobsesi

Alli Simpson

8. Potong tomat kalengan

Mencelupkan tomat kalengan pada talenan tidaklah sulit, tetapi pastinya berantakan dan Anda berisiko kehilangan sebagian jus. Simpan sendiri masalah – dan cuci – dengan menempatkan gunting langsung di kaleng untuk memudahkan pemotongan kemudian tuangkan semuanya, termasuk semua jus yummy, ke dalam panci Anda untuk memasak.

9. Memotong buah kering

Menggunakan pisau untuk memotong buah kering, seperti buah ara atau aprikot, dan bahkan tomat panggang, dapat menjadi lambat, rewel, dan sedikit berisiko karena terlalu mudah bagi pisau untuk menyelipkan potongan makanan yang kecil dan kenyal. Menggunakan gunting dapur adalah pendekatan yang lebih cepat dan lebih aman. Jika apa yang Anda rajut sangat lengket, semprot pisau dengan semprotan memasak untuk menjaga kelengketan menjadi minimum.

TERKAIT: 5 cara yang tidak terduga untuk menggunakan kotak parutan

10. Shredding kubis

Apakah untuk salad, selada, atau kapan saja Anda membutuhkan strip tipis kubis, menggunakan gunting adalah tidak punya otak. Tumpuk kol, lalu gunakan gunting untuk merobeknya menjadi pita yang siap diperas.

11. Membuat salad termudah di dunia

Jika Anda terburu-buru menyatukan salad, daripada memotong-motong masing-masing bahan, letakkan semuanya, termasuk saus, dalam mangkuk dan gunakan gunting Anda untuk memotong, berpakaian, dan melemparkan salad dengan cepat, berantakan – langkah bebas. Ini bukan salad tercantik yang pernah Anda buat, tetapi akan cepat dan Anda tidak perlu mencuci talenan.

TERKAIT: 5 cara menggunakan sendok grapefruit (yang tidak ada hubungannya dengan grapefruit)

12. Memotong daging untuk memasak cepat

Gunakan gunting terpercaya Anda untuk memotong ayam mentah, daging sapi, dan babi menjadi potongan-potongan kecil untuk digoreng dan tumis untuk membuat makan malam super malam yang super sederhana. Gunting dapur juga bagus untuk memangkas kelebihan lemak.

Gaya Restoran Asian-Inspired Chicken & Broccoli
Dapatkan Resepnya

Ayam dan Brokoli Asia-Terinspirasi Restoran-Gaya

Kevin Curry

13. Memotong dan memotong adonan

Setelah Anda menggulung adonan kue hingga mencapai ketebalan yang diinginkan, letakkan piring pie Anda di atasnya dan gunakan gunting Anda untuk memotong adonan menjadi ukuran yang tepat. Selanjutnya, atur adonan di piring pie dan ambil gunting itu lagi untuk memangkas sisa-sisa makanan. Gunting juga bagus untuk memotong strip adonan untuk membuat kisi atau memotong ventilasi untuk uap jika pai Anda memiliki lapisan kulit atas. Adonan lainnya, seperti puff pastry dan phyllo, dapat dipotong dengan gunting menjadi ukuran dan bentuk apa pun yang Anda butuhkan.

Spiralized Apple Pie
Dapatkan Resepnya

Kue Apple yang dilarutkan

Casey Barber

14. Menghilangkan kerak dari roti

Baik Anda membuat sandwich teh mewah, menyiapkan roti untuk remah roti buatan sendiri, atau hanya memiliki anak yang pemilih, gunting membuatnya mudah untuk memotong remah roti. Mereka juga dapat digunakan untuk membuat kubus roti untuk isian, puding roti, atau crouton.