Mual tentang penanganan ayam mentah? Kemasan sentuhan-bebas ada di sini untuk Anda

Sebuah jaringan toko kelontong Inggris percaya telah menemukan solusi cepat dan mudah bagi konsumen milenium mual tentang menyentuh unggas mentah.

Sainsbury’s meluncurkan kemasan sentuhan-bebas pada 3 Mei di mana ayam dapat dijatuhkan langsung ke dalam panci untuk dimasak tanpa harus ditangani.

“Pelanggan, terutama yang lebih muda, cukup takut menyentuh daging mentah. Tas ini memungkinkan orang, terutama mereka yang miskin waktu, hanya ‘merobek dan memberi tip’ daging langsung ke penggorengan tanpa menyentuhnya,” Katherine Hall, manajer pengembangan produk untuk daging, ikan dan unggas di Sainsbury’s, mengatakan kepada The Times of London.

Penelitian yang dilakukan Sainsbury tentang mengapa lebih banyak konsumen di bawah 35 enggan menangani daging mentah, menemukan bahwa peningkatan kesadaran bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan sebagai alasan utama.

Apa yang seharusnya tidak disimpan di kulkas

25 Juli 201503:46

“Banyak orang yang lebih muda makan di restoran tetapi mereka tidak menyiapkan banyak makanan di rumah mereka, ” kata Hall.” Jika mereka tidak terbiasa, mereka mungkin berpikir, ‘Ugh! Saya lebih suka orang lain yang melakukannya untuk saya. ” ‘

Meskipun temuan keengganan milenium untuk menangani daging mentah, melaporkan kasus keracunan makanan dari salmonella, yang dapat terjadi melalui penanganan daging mentah dengan tidak benar, sebenarnya menurun di Inggris dan Wales dari 2006-15, menurut data dari Kesehatan Masyarakat yang dikelola pemerintah. Inggris.

Tas tanpa sentuhan baru berpotensi mengurangi kontaminasi permukaan-permukaan yang dapat menyebabkan keracunan makanan karena daging mentah tidak pernah bersentuhan dengan talenan atau piring sebelum dimasak. Mereka bisa membuat usang perdebatan lama tentang apakah atau tidak untuk membilas ayam Anda.

Jangan seperti Martha Stewart: Lindungi diri dari salmonella

Dec.08.201201:43

FDA telah mengeluarkan panduan tentang penanganan makanan dengan aman, termasuk penanganan daging mentah, yang meliputi:

• Pisahkan daging mentah, unggas, makanan laut, dan telur dari makanan lain di keranjang belanjaan Anda, tas belanjaan, dan kulkas.
• Gunakan satu talenan untuk produk segar dan yang terpisah untuk daging mentah, unggas, dan makanan laut.
• Jangan pernah menempatkan makanan yang dimasak di atas piring yang sebelumnya berisi daging mentah, unggas, makanan laut, atau telur kecuali piring telah dicuci dalam air sabun yang panas..
• Jangan menggunakan kembali bumbu-bumbu yang digunakan pada makanan mentah kecuali Anda merebusnya terlebih dahulu.

Ada sekitar 48 juta kasus penyakit bawaan makanan setiap tahun di Amerika Serikat yang menyebabkan sekitar 3.000 kematian, menurut Food and Drug Administration.

Keracunan salmonella saja menyumbang 1,2 juta penyakit di mana kebanyakan orang mengalami diare, kram perut, dan demam. Sebuah peternakan yang berbasis di Indiana menarik lebih dari 200 juta telur minggu lalu karena kekhawatiran kontaminasi Salmonella Braenderup.

Ikuti penulis TODAY.com, Scott Stump di Twitter.