Mungkinkah cokelat menghilang dalam 40 tahun ke depan?

Tahun baru dimulai dengan beberapa berita menakutkan bagi pecinta coklat: Pada tahun 2050, perubahan iklim dapat sangat menghambat pertumbuhan tanaman kakao atau bahkan menyebabkan kepunahannya, menurut sebuah artikel di Business Insider. Benih tanaman kakao adalah bahan utama dalam cokelat. Tetapi sebelum Anda mulai menumpuk batang cokelat selama puluhan tahun, Anda harus tahu bahwa para ilmuwan sudah bekerja untuk menyelamatkan tanaman tersebut.

Coklat beans and chocolate
Shutterstock

Akar masalahnya adalah kenyataan bahwa cokelat tumbuh di hutan hujan sempit sekitar 20 derajat utara dan selatan khatulistiwa, Business Insider menjelaskan. Ketika suhu meningkat, petani kakao harus memindahkan tanaman mereka – yang sulit, karena banyak dataran yang lebih tinggi dilindungi untuk satwa liar. Pilihan lainnya adalah mulai menanam tanaman yang tumbuh subur di lingkungan yang berubah.

Dan di situlah para ilmuwan datang. Para peneliti di University of California di Berkeley bekerja untuk mengembangkan tanaman kakao yang mampu menahan cuaca yang lebih hangat dan kering. Dan mereka memiliki dukungan keuangan dari perusahaan yang memiliki minat bisnis yang serius dalam kelangsungan hidup cokelat: Mars, pembuat Snickers, M & M’s, Dove dan produk cokelat lainnya.

Makan coklat itu baik untuk hatimu: Fakta atau mitos?

Jul.20.201603:56

Ini bukan pertama kalinya cokelat muncul di berita terkait dengan perubahan iklim. Akhir tahun lalu, sejumlah outlet melaporkan bahwa pemanasan global dapat membuat rasa coklat lebih baik. Seharusnya lapisan perak itu dilucuti oleh NPR’s The Salt, di mana Simran Sethi menggarisbawahi fakta bahwa perubahan iklim hampir pasti akan mempengaruhi hasil kakao tetapi sangat tidak mungkin untuk membuat cokelat dengan rasa yang lebih baik – kecuali Anda benar-benar menyukai rasa pahit dan astringent..