Pindah, dendeng! Bilah daging adalah camilan sehat baru; berikut ini beberapa untuk dicoba

Bilah-bilah daging — pikirkan protein bar di bungkus, bukan menyiram lubang yang secara eksklusif melayani daging sapi — akan menjadi sesuatu.

Baru-baru ini Hershey, ya, pembuat cokelat, mengumumkan akan meluncurkan bar daging sapi kering yang dicampur dengan quinoa, mangga dan cranberry Agustus ini, di bawah label Krave.

Ide itu mungkin tampak tiba-tiba, tetapi banyak perusahaan sudah ada di luar sana yang menjual bar yang sama, dibuat untuk menarik set Paleo dan gluten-free.

Nama besar lainnya, General Mills, membeli Epic Provisions, yang memiliki selusin varietas bar daging (lihat di bawah), awal tahun ini dengan harga $ 100 juta. Jadi, ya, berharap akan melihat lebih banyak lagi bar ini di toko-toko segera.

Meskipun mereka dimaksudkan untuk menjadi uber-sehat, ide itu secara jujur ​​terdengar mengerikan bagi saya pada awalnya, jadi saya mulai mengecek mereka untuk melihat apa yang diributkan, dan meminta bantuan beberapa pemakan daging lainnya untuk memberi mereka pergi dalam ujian buta. Kabar baiknya: Sebagian besar lebih enak daripada yang mungkin terdengar. Berikut beberapa pilihan:

Ketentuan Epik

Merek yang berkembang pesat ini — yang dibeli oleh General Mills — adalah pemimpin awal dalam kategori ini, dengan bar daging keringnya yang beraroma unik seperti Lamb Currant Mint, Ayam Sriracha, Daging Sapi Habanero Cherry, dan Daging Babi Ditarik, dan permainan Wild Line baru , dengan rasa seperti Salmon Sea Salt Pepper dan Wild Boar Bacon. Secara keseluruhan, para pencicip menyukai “bersahaja,” “makanan asli” dari batangan-batangan ini, dengan beberapa menemukan varietas tertentu “agak kering,” atau “enak, tidak berminyak,” tergantung pada sudut pandang; semua menemukan batangan “berbumbu baik” dan “tidak berlebihan.”

Pilihan kami: Garam Laut & Merica Venison baru dari garis permainan mencapai keseimbangan yang tepat yaitu “ramping tapi lembab”; Para pengembara mengoceh tentang “hasil akhir yang segar dan pedas.” $ 2,49 hingga $ 2,85, di toko-toko nasional, epicbar.com

Wild Zora

Lain awal up-start di lapangan, baris ini dibangun di atas prinsip bahwa “daging dan sayuran rasanya serasi bersama-sama” dan menekankan sederhana, bahan-bahan high-end seperti daging sapi yang diberi makan rumput kering dan kalkun bebas-range, dan menghindari gluten, kedelai, nitrat, dan gula tambahan. Rasa combo seperti hal-hal yang mungkin Anda miliki untuk makan malam: BBQ Beef dengan Kale, Tomat dan Red Pepper, atau Curry Turkey Masala dengan Spinach, Dates dan Cardamom. Penganan kami menganggap bar adalah “pilihan yang bagus untuk flexitarians” dan “penggemar daging yang lebih moderat,” dan memberikan jempol ke “sempurna ramping, namun tidak kering” dan “menarik, sedikit kasar” dan “cukup-cukup-kenyal “Tekstur.

Pilihan kami: Tasters tergila-gila dengan Parmesan Beef Bar “adiktif” dengan Kale, Tomato dan Basil, dengan keju “parmesan sehat” nya: “Rasanya seperti makan malam ala Italia dalam bentuk bar,” kata seseorang. $ 3,39, di toko makanan kesehatan dan khusus nasional, wildzora.com

Wilde Snacks

Seorang mantan penemu citarasa untuk Ben & Jerry’s dan pendiri di balik merek granola premium bekerja sama untuk membuat bar daging panggang ini. Mereka mulai dengan potongan premium dari 95 persen daging tanpa lemak, untuk menjaga agar batangan tidak terlalu dingin. Memang, jeruji tidak memiliki rasa dendeng klasik, tetapi lebih lembut, karena dipanggang, dan tekstur dari bahan lain, seperti biji dan buah kering, datang. Satu pengecap dalam kelompok kami mengira mereka adalah pilihan terbaik untuk “penggemar daging yang lebih rendah” karena mereka memiliki “lebih banyak yang terjadi,” dengan combo seperti Peach BBQ (sirloin daging sapi yang diberi makan rumput, chia dan biji rami, persik, quinoa dan kayu manis).

Pilihan kami: Dibuat dengan dada ayam yang diberi makan vegetarian, Sweet Thai-style Basil adalah penghibur orang terbesar, dengan kelapa halus, jeruk nipis, jahe dan basil rasa, dan tekstur “mengejutkan lembab untuk ayam”. $ 2,49, di toko-toko nasional, wildesnacks.com

Tanka

Berdasarkan Reservasi Pine Ridge di South Dakota, perusahaan ini dimiliki oleh anggota dari Oglala Lakota Sioux Tribe, dan berfokus pada daging bebas kerbau, bebas antibiotik, dan “cara kesehatan penduduk asli Amerika”. di seluruh papan menyukai “dendeng kelas atas” dari bar, merasa bahwa mereka “juicy, tapi tidak berminyak,” dan “upgrade bagus pada tekstur dendeng klasik.” Rasa termasuk Turki dan Buffalo Teriyaki, dan Buffalo dengan Apple Orange Peel ; semua termasuk bit cranberry kering, yang menambahkan “sedikit rasa tartness and sweetness” yang menyatu dengan baik dengan kerbau.

Pilihan kami: Kerbau dengan Cranberry dan Spicy Pepper adalah favorit di antara semua pencicip rasa, yang menyukai “dendeng klasik namun ditingkatkan,” dan “tendangan pedas di ujung.” $ 2,99, di toko-toko nasional, tankabar.com