Quinoa-boneka burrito? Chipotle menguji quinoa sebagai pilihan basis yang lebih sehat

Di dunia restoran, tidak ada yang mengatakan “Saya mencoba menjadi sehat dan trendi” seperti memiliki quinoa di menu.

Meskipun makanan serbaguna telah “masuk” untuk waktu yang cukup lama, Chipotle baru saja mendapat memo dan saat ini menyajikan benih super yang telah menyapu nasi dari meja makan di dapur uji publiknya di New York City..

Chipotle gives quinoa a go at New York City test kitchen.
Chipotle memberikan quinoa pergi di dapur uji New York City.Chipotle

“Quinoa merah dan emas Chipotle dapat memberikan mangkuk, burrito, atau salad Anda dengan tendangan nutrisi ekstra dan memiliki rasa pedas lezat. Ini dibuat dengan melemparkan quinoa panas dengan jus jeruk, minyak dedak padi, dan ketumbar cincang segar dan memiliki sedikit jinten, ”kata humas dan manajer komunikasi Chipotle, Quinn Kelsey, kepada TODAY Food melalui email. “Kami berharap dapat mendengar apa yang dipikirkan orang.”

Berita tentang opsi potensial untuk meringankan burrito bowl dengan quinoa mengirimkan beberapa pecinta makanan ke dalam hiruk-pikuk cepat-kasual.

Konsumen lainnya masih tetap waspada terhadap upaya Chipotle untuk memenangkan kembali pelanggan setelah masalah berulang yang melibatkan penyakit yang ditularkan melalui makanan, salah satunya membuat lusinan pengunjung dengan penyakit gastrointestinal norovirus di lokasi dekat Boston College pada tahun 2015.

Satu Tweeter yang tidak terkesan menjawab berita: “Keren, sekarang bahkan vegan dapat menikmati beberapa Norovirus.”

Lain ditambahkan:

Dalam usahanya yang terus menerus untuk terus memenangkan penggemar makanan Meksiko, Chipotle baru-baru ini mempekerjakan mantan bos Taco Bell, Brian Niccol. Musim gugur yang lalu, mereka juga menambahkan queso menu, sebuah hidangan yang awalnya mendapat ulasan buruk, tetapi rantai tersebut sejak itu telah mengubah resepnya untuk membuat krim keju dip creamier.