Tabasco baru saja merilis saus yang 20 kali lebih panas dari yang asli
Tabasco meluncurkan saus pedas kalajengking lada 20 kali lebih panas dari botol ikonik aslinya – Anda tahu, satu dengan tutup merah dan foil hijau yang merupakan perlengkapan di caddies bumbu di seluruh Amerika.
Saus Scorpion milik perusahaan keluar hari ini dan dijual hanya di situs Tabasco atau di Avery Island, Louisiana, tempat McIlhenny Company, yang telah membuat Tabasco di sana sejak tahun 1868.
Saus kalajengking, untuk yang belum tahu, biasanya dibuat dengan lada Trinidad Moruga Scorpion, dan sering dikombinasikan dengan rasa buah tropis dengan anggukan ke akar Karibia lada.
Dalam kasus Tabasco, Scorpion Sauce-nya terdiri atas cabe kalajengking, tentu saja, bersama dengan jambu biji, nanas, dan sedikit Tabasco asli. Ini “bukan untuk waspada,” menurut rilis dari perusahaan.
Yang menarik, lada kalajengking baru saja ditemukan baru-baru ini, pada tahun 2012, oleh Lembaga Lada Chili (Universitas New Mexico State University) (ya, itu adalah hal yang nyata), yang sedang dalam upaya mencari cabai terpanas di dunia..
Sekarang, saatnya untuk memecah Unit Scoville itu, unit pengukuran yang dirancang untuk mengukur panas pedas lada.
Sementara jam reguler Tabasco peppers di 2.500 hingga 5.000 Scoville Unit, lada kalajengking dapat berlari hingga sekitar 2 juta, memberinya status lada terpanas kedua di dunia – itu digulingkan pada tahun 2013 oleh Carolina Reaper, yang dapat memukul sebagai setinggi 2,2 juta Scoville Units.
Jiwa pemberani yang telah mencoba lada kalajengking sering mengatakan itu mungkin tampak cukup polos setelah menggigit, tetapi kemudian bumbu itu dengan cepat terbentuk seperti orang gila. Resensi dari salah satu saus kalajengking lainnya di pasar, Dave’s Gourmet Scorpion Pepper Sauce, menulis bahwa sisa pembakaran tinggal di lidahnya selama 10 menit..
Adapun Saus Kalajengking Tabasco, perusahaan menggambarkannya sebagai “tangy dengan panas liar dan sentuhan manis Karibia.”
Ini juga merupakan lari kecil yang terbatas. Jadi mengerti selagi ini, kau tahu, panas.
26.04.2023 @ 05:16
Saya sangat tertarik dengan peluncuran saus pedas kalajengking Tabasco yang 20 kali lebih panas dari botol ikonik aslinya. Saus Scorpion ini terbuat dari lada Trinidad Moruga Scorpion yang dikombinasikan dengan rasa buah tropis dan sedikit Tabasco asli. Lada kalajengking sendiri baru ditemukan pada tahun 2012 dan memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi, bahkan bisa mencapai 2 juta Scoville Unit. Saya sangat penasaran dengan rasa saus ini, namun sayangnya hanya dijual di situs Tabasco atau di Avery Island, Louisiana. Bagi yang berani mencoba, hati-hati karena saus ini “bukan untuk waspada”.