Twinkies kembali, tapi bagaimana rasanya? Seorang ahli menimbang

Seperti pahlawan kembali yang telah pergi untuk sementara waktu dan sekarang sedang diakui untuk prestasi masa lalunya, Twinkie telah kembali di tengah keriuhan dan kehebohan. Maskot Twinkie the Kid bahkan keluar dari kapur barus untuk bergabung dengan Al Roker dan jangkar TODAY saat mereka memuji comeback kemenangan kue camilan yang diisi krim itu hari Senin. Panjang umur Twinkie baru!

Tetapi inkarnasi terakhir dari camilan ini sangat berubah dari Twinkies yang saya rasakan sebagai eksekutif untuk Continental Baking (yang akhirnya menjadi Hostess Brands) dari tahun 1973 hingga 1983. Pada masa itu, Twinkies memiliki kehidupan rak tiga hari, setelah itu mereka dikirim kembali ke salah satu dari lusinan toko roti di seluruh negeri dan dijual dari toko barang bekas toko roti dengan harga murah.

Twinkie baru, sebaliknya, memiliki umur simpan 45 hari, seperti halnya sebagian besar pesaingnya. Jadi pertanyaannya adalah: Bagaimana rasanya? Akankah anak-anak (dan orang tua mereka) masih menyukainya seperti di masa lalu, ketika Twinkies adalah makanan ringan paling laku di seluruh Amerika?

Untuk mencari tahu, saya menuju ke toko Senin pagi. Perwakilan Houseess Bakery ada di sana, memasang tampilan Twinkies, Hostess Cup Cakes, dan Donettes (tidak ada Ho Hos atau Ding Dongs, nyonya rumah lainnya dari masa lampau). Produk telah dikirim ke toko di truk kecil seperti yang datang ke plaza HARI INI Senin pagi, tetapi perwakilan Nyonya Rumah mengatakan kepada saya bahwa dalam satu atau dua minggu, pengecer yang saya kunjungi akan mengirimkan produk Hostess dari gudangnya sendiri ; Nyonya rumah tidak akan melakukan pengiriman ke toko-toko individu.

Ketika saya mengambil dua kotak Twinkies saya ke kasir, kasir berseru, “Mereka kembali!” Lalu saya pulang ke rumah, duduk di meja dapur dan mencoba Twinkie pertama saya dalam delapan bulan.

Itu tidak terlihat berbeda dari versi sebelumnya. Warna kuning keemasan itu sama seperti sebelumnya, dan tidak ada bau yang berbeda. Pengisi krim itu putih dan sangat halus, dan sama kental dan manisnya seperti biasa. Kue sepon tampak cukup banyak seperti biasanya, tapi lebih kering dan tidak begitu lembut.

Twinkie yang baru tampaknya memiliki lebih sedikit bahan kimia setelah versi yang hilang dari rak delapan bulan lalu: sedikit mengejutkan, karena umur simpan telah diperpanjang dari 14 hari menjadi 45. Tapi kue itu tidak se-fresh seperti versi Saya ingat dari hari-hariku di Continental Baking.

Namun, itu adalah faks yang masuk akal dari kue camilan berisi krim yang generasi ibu dikemas dalam makan siang anak-anak mereka, dan saya merasa pasti Amerika akan mengambil Twinkie baru ke dalam hatinya seperti yang dilakukan aslinya lebih dari 80 tahun yang lalu..

Tapi aku tidak bisa tidak bertanya-tanya: Apakah mereka akan merasa enak ketika mereka berusia 45 hari?