Untuk Hari St. Patrick, anggur dengan semangat Irlandia

Hari St. Patrick tiba sebentar lagi, saatnya bersulang untuk keberuntungan orang Irlandia dan kegembiraan warisan Celtic dengan segelas … anggur.

Dan kenapa tidak? Benar, Irlandia memiliki reputasi untuk menghargai pint kuat atau dram wiski. Namun para imigran Irlandia telah memainkan peran penting dalam perdagangan anggur dunia sejak awal 1700-an, beberapa dasawarsa sebelum muda Arthur Guinness menandatangani kontrak di sebuah pabrik bir Dublin tertentu.

“Nama dan label mereka telah menjadi identik dengan anggur yang bagus di seluruh dunia,” kata Ted Murphy, penulis “A Kingdom of Wine” (OnStream), sejarah hubungan Irlandia dengan anggur yang diterbitkan tahun lalu. “Ini pencapaian yang luar biasa.”

Ikatan ini dapat ditemukan hampir di mana saja anggur anggur ditanam, dari Prancis utara ke Amerika Selatan. Perkebunan anggur California yang dihormati seperti Chateau Montelena dan Murphy-Goode mengklaim hubungan dengan Ibu Irlandia, seperti halnya beberapa negosiant dan kilang anggur paling terkenal di Bordeaux. Setidaknya ada 14 chateaus yang diberi nama untuk orang Irlandia, termasuk properti yang sudah lama ditetapkan sebagai Lynch-Bages, yang didirikan oleh Michel Lynch, keturunan keturunan Prancis dari Lynches of Galway. Ikatan anggur mereka berasal dari abad ke-14.

“Anda pergi ke kilang anggur itu dan ada foto-foto Lynches dari Irlandia,” kata Kingsley Aikins, presiden dan CEO dari Dana Irlandia Amerika di Boston. “Kamu akan kembali ratusan tahun dengan hal-hal ini.”

Hubungan yang terdokumentasi dengan baik ini telah mengilhami semacam persaudaraan informal pembuat anggur Irlandia, yang dikenal sebagai Wine Geese atau Winegeese – lengkap dengan pesanan berbasis Irlandia sendiri, didirikan pada tahun 1997, dan sebuah museum di County Cork. Asosiasi Aikins menjalankan mitra Amerika, WineGeese Society (keanggotaan dimulai pada $ 1.000) yang acaranya merayakan peran Irlandia dalam anggur yang bagus.

Berangkat ke EropaThe Wine Angsa mendengarkan dari Wild Angsa, warga Irlandia yang meninggalkan tanah air mereka setelah Pertempuran Boyne pada tahun 1690 dan menetap di seluruh Eropa, sering melayani di tentara benua. Beberapa orang yang mendarat di seberang air mengalihkan mata mereka ke perdagangan anggur yang sedang berkembang – terutama di jalan-jalan wirausaha di Bordeaux, di mana pada awal 1725 mereka menemukan pelanggan yang bersedia di antara rekan sebangsa mereka di rumah. Murphy memperkirakan bahwa pada 1739-40, Irlandia mengimpor 4.400 ton anggur Bordeaux merah, empat kali lipat dari apa yang dibawa oleh bahasa Inggris yang mencintai anggur..

“Irlandia minum lebih banyak dari Inggris,” katanya. “Bahkan, kami minum lebih banyak darah daripada sisa dari Kepulauan Inggris disatukan.”

Daftar tokoh anggur Irlandia sangat mengesankan. Di Prancis, daftar tersebut tidak hanya mencakup Lynches, tetapi Mark Kirwan dari Galway, yang mendirikan Chateau Kirwan di Margaux dan Bernard Phelan dari Tipperary, yang mendirikan Chateau Phelan-Segur di St Estephe. (Phelan-Segur, seperti Kirwan dan Lynch-Bages, telah dijual kepada pemilik non-Irlandia.)

Ada juga keluarga Barton, yang akar Bordeaux-nya membentang kembali ke tahun 1725, ketika Thomas Barton, seperti banyak orang asing, mendirikan perusahaan negosi di luar tembok kota. Cucu laki-lakinya, Hugh, mengambil mitra Prancis bernama Daniel Guestier dan membentuk Barton & Guestier, sekarang salah satu eksportir anggur terbesar di Prancis. Hugh kemudian membeli dua chateau dan melampirkan nama keluarga. Léoville-Barton dan Langoa-Barton harus akrab bagi banyak kolektor anggur.

Yang juga berpengaruh adalah Richard Hennessy dari Cork, yang begitu mengesankan rekan-rekannya pulang dengan cognac yang ia ekspor dari Prancis bahwa keluarganya membangun penyulingan sendiri. Keberhasilan bisnis cognac Hennessy berbicara untuk dirinya sendiri.

Daftar ini sama panjangnya dengan pantai-pantai ini. James Concannon, yang lahir di Kepulauan Aran, menetap di California Livermore Valley pada tahun 1883, salah satu pelopor anggur pertama di daerah tersebut; keluarganya telah membuat anggur di sana sejak itu. Bintang Napa seperti Mayacamas, Cakebread dan Flora Springs semuanya mengklaim ikatan Irlandia. Mat Garretson dari Perusahaan Anggur Garretson Paso Robles melabelkan anggurnya dengan nama-nama Irlandia, termasuk “Saothar” rosé (“karya klasik” dalam bahasa Irlandia) dan sebuah syrah yang disebut “The Craic” (“masa indah”). Di Oregon, penduduk asli Belfast, David O’Reilly, membuat anggur dengan nama sendiri serta label Owen Roe, sebuah penghargaan kepada pahlawan Irlandia abad ke-17, Owen Roe O’Neill.

Akar yang sudah lama terbentukEksodus Irlandia ke belahan bumi selatan cukup besar, itulah sebabnya Anda akan menemukan kilang anggur dengan ikatan Celtic di Selandia Baru, Afrika Selatan dan, paling ekstensif, Australia. Jim Barry, yang leluhurnya menetap di Clare Valley, telah mendapatkan ketenaran dengan Armagh shiraz-nya yang memenangkan penghargaan. Wilayah Sungai Margaret, di Australia barat daya, adalah rumah bagi Leeuwin Estate, mungkin salah satu kilang anggur paling terpencil di dunia. Pendirinya, Denis Horgan, tidak hanya mendapat hadiah Natal dari Robert Mondavi, tetapi kakek buyutnya, yang melarikan diri dari County Cork setelah paceklik kentang, kemudian menjadi perdana menteri pertama Australia Barat pada 1880-an..

Semua ini mungkin ada kaitannya dengan beberapa akar anggur yang sangat tua di Irlandia, yang merentang kembali dua milenium atau lebih. Deskripsi prestasi Celtic kuno – termasuk, catatan Murphy, tulisan-tulisan St Patrick sendiri dari 433 A.D. – termasuk banyak menyebutkan anggur.

Ketertarikan telah menghidupkan kembali akhir-akhir ini. Pebisnis Irlandia Tony Ryan, pendiri Ryanair, membeli bagian dari Bordeaux, Chateau Lascombes di tahun 2001, pengusaha tahun yang sama Lochlann Quinn membeli Chateau Fieuzal di wilayah Graves. Setahun sebelumnya, pengekspor Belfast, Terry Cross, membeli Chateau de la Ligne.

Dan anggur lagi mendapatkan bantuan di Emerald Isle. Menurut Dewan Pengembangan Anggur Irlandia, penjualan anggur meja melompat dari 1,5 juta kasus pada 1990 menjadi 7 juta pada 2004, dengan anggur Australia terhitung hampir seperempatnya, sementara konsumsi bir menurun..

Jadi perjalanan dari Wine Geese telah datang lingkaran penuh: The diaspora dari lelaki Irlandia yang setia tersebar di seluruh benua menyediakan kesenangan minum untuk penduduk tanah leluhur mereka.

“Kami menyadari bahwa jelas orang Irlandia memiliki penghargaan terhadap hal-hal yang lebih baik dalam hidup,” kata Denis Horgan, “dan khususnya buah dari pohon anggur.”

TASTING CATATANTidak sulit menemukan anggur dengan akar Irlandia. Lihatlah nama-nama keluarga yang terdaftar di winegeese.ie dan Anda akan menemukan banyak pilihan. Berikut adalah lima pilihan yang mungkin Anda anggap sebagai alternatif St Patrick’s Day untuk semua bir hijau konyol yang berair.

O’Reilly’s 2005 pinot gris Oregon ($ 13): Keluarga David O’Reilly berasal dari County Cavan, dan dengan wolfhound Irlandia yang menyemarakkan label-label anggurnya, sulit untuk melewatkan ikatan Celtic. Barang antik terbarunya adalah pinot grise Oregon klasik, bulat dan segar, dengan rasa buah putih matang diimbangi oleh kecerahan di intinya. Garis harga-nilai O’Reilly juga termasuk chardonnay dan pinot noir, dan secara konsisten salah satu penawaran terbaik dari Oregon.

Abbey Vale 2004 “Vat 351” chardonnay Margaret River ($ 12, Aussie Imports): Margaret River tampaknya menjadi magnet bagi pembuat anggur yang berafiliasi dengan Irlandia. Bill McKay yang berpendidikan Irlandia dan istrinya, Pam, memulai properti ini pada tahun 1975 sebelum menjualnya kepada pemilik Swedia saat ini. Gaya yang tidak basah ini sangat tajam dan lugas, dengan kulit jeruk dan mineralitas yang ditandai. Garisnya bersih dan menyenangkan, meskipun sedikit panas.

Flora Springs 2004 Chardonnay Napa Valley ($ 25): Keluarga Garvey juga memiliki anggur Napa yang terkenal ini. Chardonnay andalannya adalah contoh yang dibuat dengan baik dari gaya California yang kental dan keras, dengan aroma lemon meringue dan melon, dan hasil akhir yang lembut dan lembut.

Leeuwin Estate 2001 “Siblings” shiraz ($ 20, Old Bridge Cellars): Pendiri Leeuwin Denis Horgan, seorang CPA dengan pelatihan, memiliki ikatan keluarga di County Cork. Syiraz ini, yang orang Horgan layak mendapat pujian karena tidak terburu-buru ke pasar, dipenuhi dengan catatan-catatan yang rumit dari daging gabus yang asin dan buah-buahan brambly. Ini seimbang dan sebenarnya agak ringan di lidah, meskipun beratnya 14,5 persen alkohol. Tidak sama sekali gaya khas jammy Aussie, bahkan jika Horgan menyebut dirinya sebagai “seorang Australia tua.” Horgans menawarkan berbagai anggur yang mengesankan, termasuk riesling tahun 2004 yang diisi dengan catatan mineral dan diesel yang luar biasa renyah..

Chateau Phélan-Ségur 2001 St.-Estephe ($ 31, Diageo Chateau & Estate): Irlandia Frank Phelan mengakuisisi ini cru borjuis estate di tahun 1800-an, tetapi mantan eksekutif Champagne Xavier Gardinier membelinya pada tahun 1985. Ini menonjol dari vintage yang diremehkan, terutama Cabernet sauvignon dengan 30 persen merlot dan 10 persen Cabernet franc, diisi dengan catatan mendalam dari cedar kering dan ramuan, dengan petunjuk dari kulit dan soft cassis di belakang. Ini bulat dan aromatik, meskipun tanin memegang di ujung dan meninggalkan kesan terakhir. Berpeganglah pada ’01 di atas ’02.