È una torta o una torta? Sono entrambi e sono 1.800 calorie una fetta

Hai sentito parlare di turducken, ora ti prepari per l’equivalente dessert: la torta di pomice.

Mentre i turducken, una gallina farcita in un’anatra farcita in un tacchino, una volta sembrava esagerata, la torta di pomice è ancora più decadente. Una panetteria di Philadelphia ha inventato questo ultimo dolce autunnale: torte di zucca e mele cotte al cioccolato e torta alla vaniglia, fuse insieme e circondate da glassa al burro.

Questa creazione di grandi dimensioni pesa ben 15 libbre e misura più di un metro di altezza. E a 1.800 calorie una fetta, non è per i deboli di cuore.

The Flying Monkey, situato nel famoso Reading Terminal Market di Philadelphia, cuoce da zero la fantasia di questo amante dei dessert nel corso di due giorni. Comincia con le torte, che infornano. La torta di zucca semicotta viene immersa nella pastella al cioccolato e cotta al forno. La torta di mele e la torta alla vaniglia ricevono lo stesso trattamento e vengono cotte sulla torta al cioccolato. La sua dimensione enorme significa che trascorre ore nel forno. Il burro fatto in casa è quindi – letteralmente – la ciliegina sulla torta intera.

“Abbiamo aperto solo circa un mese fa e abbiamo iniziato a preparare la torta di pomata una settimana dopo”, ha detto Elizabeth Halen, proprietaria della scimmia volante. “Ora stiamo facendo la torta ogni giorno e vendendo. Ne ho parlato con gli amici attraverso la mia pagina Facebook e il feed di Twitter e la parola si è diffusa a macchia d’olio da lì. ”

Kathie Lee Gifford e Hoda Kotb, ospiti della quarta ora di TODAY, hanno avuto la possibilità di provare la torta di pomice.

Con la bocca piena, sgorgarono dall’enorme dolcezza.

“Questo è osceno – è delizioso”, ha detto Gifford.

Una fetta di questo ibrido è sufficiente per sfamare quattro e vendere per $ 8, ma se stai pianificando un grande raduno o hai fame extra, puoi ordinare un intero dolce con 72 ore di preavviso e vendere a $ 75. Se una torta intera è semplicemente troppo per lo stomaco della tua famiglia, la Scimmia Volante crea anche una versione più piccola: il pomice.