Banyak makanan bayi yang dikemas melebihi batas dari bahan-bahan ini

Orang tua mungkin berpikir bahwa mereka membuat pilihan yang sehat untuk anak-anak mereka dengan memberi mereka makanan khusus dibuat untuk bayi dan balita, tetapi sebuah studi baru di “Pediatrics” menemukan bahwa produk ini sering mengandung terlalu banyak gula atau sodium.

HARI INI

Para peneliti dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memeriksa informasi gizi 1.074 produk makanan bayi dan balita, melihat secara khusus pada kandungan gula dan natrium. Dari 79 bayi campuran biji-bijian dan buah-buahan, hampir setengah, 41, mengandung satu gula tambahan; 35 di antaranya memiliki 35 persen kalori yang berasal dari gula.

Makanan balita bernasib buruk, dengan 72 persen dari makan malam balita mengandung lebih dari 210 mg sodium di masing-masing. Sekitar separuh makanan yang dibuat untuk balita — termasuk sayuran, gandum, atau biskuit gandum utuh, keripik, stik, atau puff — mengandung sodium yang setara dengan keripik kentang biasa..

“Ini bisa menjadi masalah jika ada lebih banyak [natrium dan gula] dalam makanan dari apa yang diharapkan orang tua ada di sana,” kata Leslie Bonci, direktur nutrisi olahraga di UPMC Sports Medicine, yang tidak terlibat dalam penelitian ini..

Makanan balita yang sarat dengan sodium menciptakan masalah karena selama tahun pertama, anak-anak hanya mengonsumsi 120 hingga 370 mg garam per hari, kata Bonci. Makanan ringan atau makanan yang mengandung 210 mg garam atau lebih merupakan porsi besar asupan natrium yang direkomendasikan anak.

“Akan sangat mudah untuk melampaui batas apa yang [anak] perlu miliki,” kata Bonci.

Konsumsi gula harian anak-anak berada di bawah pedoman karbohidrat:

  • Dari satu hingga enam bulan, seorang anak harus memiliki 60 gram karbohidrat
  • Dari tujuh hingga 12 bulan, 95 gram sehari
  • Satu hingga tiga tahun, 130 gram sehari.

Selain biji-bijian, gula, buah, sayur, dan susu semuanya memiliki karbohidrat. Makanan manis berarti anak-anak dengan mudah melampaui batas harian.

Tidak ada studi konklusif yang menemukan bahwa memasukkan gula terlalu awal mengarah ke kemungkinan diabetes yang meningkat, Bonci, mengatakan, tetapi memberi bayi dan balita terlalu banyak sodium dan gula membuat para pemakan pilih-pilih.

“Jika selera pertama saya adalah garam dan gula, saya mungkin tidak akan memiliki brokoli,” kata Bonci.

Menanggapi penelitian ini, Asosiasi Pangan Grocery of America mengeluarkan pernyataan:

“Kami prihatin bahwa penelitian ini tidak secara akurat mencerminkan berbagai pilihan sehat yang tersedia di pasar saat ini yang dapat diubah oleh orang tua untuk memberi makan bayi dan balita mereka karena didasarkan pada data 2012 yang tidak mencerminkan produk baru dengan tingkat natrium yang berkurang, dan itu bisa sangat mengkhawatirkan dan membingungkan orang tua yang sibuk karena mereka berusaha mengembangkan pilihan makanan yang cocok yang akan dinikmati anak-anak mereka. GMA terus menyarankan agar orang tua yang memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang diet anak harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan setempat. ”

Sementara pilihan terbaik mungkin bagi orang tua untuk membuat makanan mereka sendiri, Bonci tahu sebagian besar orang tua sibuk berjuang dengan ini. Dia menyarankan agar orang tua mengambil tambahan lima atau 10 menit untuk membaca label — jika camilan buah mengandung terlalu banyak gula, misalnya, mungkin menyajikan irisan apel atau kismis adalah pilihan yang lebih sehat.

“Penting bagi orang tua untuk melihat label yang dipilih sesuai,” katanya. “Saya pikir kita perlu menjadi konsumen yang lebih selektif ketika datang ke makanan.”