あなたがロブスターについて知りませんでした10のもの、さらにルークのロブスターロールレシピ

今シーズンにロブスターを楽しんでいないのなら、ナショナル・ロブスター・デーという理由で今のような時間はありません！今日はルークのロブスターからの究極のロブスターロールレシピで覆われていますが、まず甲殻類についてのこれらの驚くべき10の驚くべき事実をチェックしてください.

1.はい、それらはコバルトブルーであることができます

約200万人の人がこの特性を持っています。 5000万人のうち1人は2トーンカラーで半分は明るいオレンジ色、半分は濃い茶色です。甲殻類の1億人に1人は白鳥です。これらのまれなワカメは人間によって消費されません.

2.これまでに捕獲された最大のロブスターは44ポンドで、1977年にノバスコシアで発見された

それはギネスブックのワードレコードによるものです。 2012年には、これまでに捕獲された最大のメインロブスターは27ポンドの重さで、その巨大なボクサーのようなクラッシャーの爪のために “ロッキー”と愛称されました。あなたが疑問に思っている場合に備え、ロッキーは海に戻ってきた.

3.各ロブスターには2つの異なる爪があります

大きいものは「クラッシャー」と呼ばれ、小さいものは「ピンチャー」または「シュレッダー」と呼ばれます。人間と同様に、いくつかのロブスターは右手であり、一部は左手です。破砕機の爪からのピンチは最大100ポンドの圧力を供給することができます.

4.しかし、すべてのロブスターが爪を持っているわけではありません.

密かになっていないカブトムシは、カリブ海産のもので、しばしば尾の肉につかまえられます。米国で販売されているワカメは主にメイン州またはカナダ産で、TCKの価値があります：クロー、ナックル、テールミート.

5.あなたのロブスターが新鮮であることを知る最善の方法は、アンテナのサイズによるものです.

体の長さが同じアンテナを探してください.

6. 1ポンドの肉を生産するために5ポンドのロブスターが必要です.

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7.メインロブスターを選ぶことは、あなたのロブスターが持続可能に捕らえられていることを知る最善の方法です.

メイン州では、3/4〜5インチの間にある甲殻を持つえびだけを収穫することができます。また、メイン州の漁師は、捕獲した全てのロブスターを手で検査します。卵を持つ女性のロブスターが収穫されると、彼女は水に放出される前に尾に小さなノッチが作られ、人口の増加を助けることができます.

8. 7月から10月の間に、ロブスターは脱皮します。つまり、彼らは彼らが成長して新しいものを形成する堅い殻を脱ぐことを意味します.

この時期に収穫されたオレンジ色のオカウは、新鮮な殻と呼ばれ、その肉は超甘い風味と柔らかい質感で賞賛されています。初心者の方には、シェルがまだ石灰化しているので、ハードシェルのロブスターよりもはるかに簡単です。ハードシェルのロブスターは年中利用可能です。彼らは色が濃く、肉はより鮮やかな香りです.

9.ロブスターの中にある「緑のもの」は、トtomleyと呼ばれています。.

それは基本的に肝臓や膵臓であり、安全のために食べるべきではありません。単にそれを掻き出し、良いものになる – 甘くてバターな肉.

10.海水中での沸騰または蒸しが最も良い.

あなたの処分で海洋の水を持っていない場合は、あなたが使用する1ガロンの水のために海の塩のクォーターカップを追加してください.