ガイ・フィエリは、彼の23年の結婚の秘密を明らかにする – 最高のフライドチキンを作る

あなたがGuy Fieriのような賞を受賞したシェフやレストランであるなら、しばらくあなたのために誰かに料理をさせてもらえます.

ラッキーフィールネットワークスター、20年以上の彼の妻、ロリフィエリ、信じられないほど満足している平均パスタ料理を作る.

フィエリ氏は、「ロードアイランドで育った場所から家に持ち帰った古い学校のレシピがあります」とフィエリは最新レストラン「チキンガイ」のグランドオープニングでTODAY Foodに語った！ 「これは私のために作った最初のものの1つで、まだ私のお気に入りです」

フィエリ氏は、彼の妻が「ヌードルと牛肉」と呼んでいるが、「それははるかに大きい」と付け加えた。

「彼女はタマネギ、キノコ、ニンニクで最高のサーロインを炒めます」とフィエリは説明します。 “そして、彼女はこの素晴らしい肉汁を作って、それを卵の上に提供します。それはとてもシンプルな料理ですが、それは私のお気に入りの一つです。

フィエリが妻のために料理をするとき、彼は2人の息子ハンター（22歳）とライダー（12歳）を持つ。通常、彼女はメキシカン料理、中国料理、カップルに特別になった別のパスタ料理をリクエストする.

「私のリンギニーズと貝は、おそらく彼女の過去のお気に入りの1つです」とFieriは語っています。 “特に貝が本当に小さい時、そして一緒に座って本当に素敵な夕食を食べる時。”

FieriとLoriは1995年に結婚しました。そして、「Guy’s Grocery Games」のホストは「47000年」と結婚していると冗談を言いましたが、彼はすぐに彼の秘密を長い幸せな結婚に分かち合いました.

「私の妻と私は若い頃に結婚してから、今ここにいることになっています。ここに来るには、適応して理解する必要があります」とFieriは語ります。 “それはすべての妥協と理解です。”

長年にわたるロリの理解とサポートは、有名シェフが食糧帝国を成長させるのに役立っています。フィエリは最近、ウォルト・ディズニー・ワールドのディズニー・スプリングスにあるレストランChickenGuy！をレストランのロバート・アールと一緒に、また特別ゲストのシェフミッキー・マウスと共にオープンしました。このレストランは、22種類の自家製ソースと一緒に（主に）チキンを提供するファスト・カジュアルな飲食店です.

有名人のシェフと結婚の秘密を話しながら、TODAY Foodは自宅で完璧なフライドチキンを作るという彼の秘密についても尋ねました.

「まず第一に基礎があり、それは本当にいい鶏だ」とフィエリは語った。 「抗生物質を含まない、凍結していない高品質の鶏肉 – これが始まりです。

「次に、調味料をかけるか、海苔をかき混ぜるか、海苔を漬けて、鶏肉に注意を払わなければならない」とフィエリ氏は続けた。 “そして、重たいコーティングではなく素敵なバッターを与える必要があります。テクスチャーについての美味しいバッターのコーティングはすばらしく、バッターは鶏肉を補完するものでなければなりません。それを置き換えるか、50/50になるはずはありません。

ChickenGuyで！ Fieriは、鶏肉は圧力容器で揚げられていると言います。自宅で、パンはうまく動作します.

彼がなぜチキンに焦点を当てているのかについては、セレブのシェフが簡単な答えを持っていた。 「チキンは素晴らしいメディアです」とフィエリは最新のベンチャーについて語った。 「これは誰とでもうまく機能し、すべての[民族料理]とともに動作し、素晴らしいプラットフォームを備えています。使いやすいです」

それでは その 鶏を食べる鶏男の好きな方法?

「あなたの子供たちと何をするのが好きですか？」という質問に答えるようなものです。 – それは時間と日によって異なります “とフィエリは言った。 “今日、チキンの入札は完璧に味付けされており、手に傷がついていて、揚げたものです。チキンガイのメニューでは、25,000ほどのメニューがあります。私は何をしたいのですか？ “