どのようにロッコディスピリートシェフが30ポンドを失った：それは巨大な朝食から始まります

Rocco DiSpiritoは、ジェームズ・ビアード賞受賞のシェフと、ユニオン・パシフィックのオーナー、ルース・ライヒルのような食べ物作家の愛となった人気のあるマンハッタンのレストランのオーナーとして名を馳せた。元ニューヨークタイムズの批評家は、野生のイチゴを頂いた甘美なフォアグラのおかげで、「次のテーブルの女性は盛んです」.

しかし、DiSpiritoが食事に慣れていた豊かで控えめな食事は、最終的に彼の健康と体重を犠牲にし、2006年には6’1 “と216ポンドで彼は彼の高コレステロールDiSpiritoは薬を服用するのではなく、「昔ながらのやり方」を選択し、1年以内に30ポンドを落とし、最初のIronmanトライアスロンを終了しました.

彼の新しいライフスタイルは、彼の料理の焦点を、彼が12冊の料理本で分かち合う、健康ではあるが味わいのない食事を作ることに変えるよう促した。そのほとんどはニューヨークタイムズのベストセラーである。現在進行中の朝のルーチンシリーズの一環として、今日はDiSpiritoに彼の日の始まりを尋ねました。食べることと飲むことは印象的です.

ロッコディスピリートのプロテインパック朝食

2006年11月9日02:06

あなたは何時に起きますか？あなたはアラームを設定しますか？?

私はたいてい夜9時30分から午後10時30分まで寝ています。私の体の時計はかなり固くて迷惑なので、毎日午前5時30分ごろに警報は必要ありません。残念ながら、私のために寝ることは実際には起こりません。私の心は私に話すことを止めることはないので、私が目が覚めると、私はレースに出ます.

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あなたが目を覚ますときにあなたがする最初のことは何ですか？?

私は携帯電話をつかみ、電子メールをチェックします。私は、特注の食事提供サービスと、私がコーチングや料理をしているクライアントが多いので、通常は一度に約30人です。私は彼らがOKであることを確認したい。私はクライアントのために調理するだけでなく、自分の進捗状況も監視しています。これは本当に有益です.

朝食は何ですか？いつ食べますか？?

私はすぐに何かをしようと、バニラモカのように振る。私は目覚めて30分以内に30グラムのタンパク質と30グラムの繊維を目指し、1リットルの水を飲むことになる。私がシャワーを浴びた後、私は何か他のものも食べるでしょう – 私はアパートを去る前に普通は約1,000カロリー持っています.

ロッコ DiSpirito
Rocco DiSpiritoがタンパク質を午前中にパックする.

T帽子は多くのように聞こえる – それの背後にある考え方?

我々はそれを「朝食」と呼んでいる。あなたの代謝が再び始まるように、睡眠中に起こる断食はできるだけ早く壊さなければなりません。早く始動すればするほど、早くエンジンが燃え始める。タンパク質と繊維は、あなたの代謝エンジンを高く燃やします。車の中で最適なRPMのようなもの.

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私たちのビデオに表示されているあなたのタンパク質のパンケーキの他に、あなたは午前中に食べることが他に何ですか？?

ゆっくり調理した卵や味噌汁、サツマイモのバンケットでの朝食サンドイッチなど、古典的な日本の朝食が大好きです。私は本当に風味豊かな朝食に入っています。魚は私にとっても珍しいことではありません。または、卵と果物、またはチョコレートの朝食用バーを最初から作ります.

シャワーに戻ってみましょう…私たちはあなたがFABLifeの出現の間に顔をしているのを見ました。愛する美容製品?

私はココナッツオイルについてすべてです：私はレシピ、私の肌、そして私の髪の毛に使用します。幸い私はシェフだから、一括でそれを買うことができる.

あなたはコーヒーの人ですか？?

私はコーヒーが好きですが、エスプレッソしか飲まないのは酸味が低いからです。私は1日1つにこだわる – 私はバニラのモカの揺れで1つのショットを投げ、私は行くのがいいよ。私はライフスタイルを変える前に、1日を通して15種類のエスプレッソを簡単に飲むことができましたが、コーヒーが多すぎると、神経科医に診察する必要があるように、気分が悪くなります。代わりに私は抹茶[緑茶粉]を私の握手に入れます。これは抗酸化物質が非常に高い.

あなたは朝に運動しますか？?

私はバスルームと私の台所の間に1組のプルアップバーを持っているので、それを過ぎるたびに10人の担当者を務める。 [DiSpiritoは1日のコースで合計100人の担当者を目指していると言っています。]多くのお客様が運動をしたくないので、私は「マイクロワークアウト」と呼ばれるものを提案します。バスルームにいらっしゃったり、地下鉄の停留所を歩いたりすると、そのようなことが起こります.

A肯定的なノートでその日を始めるためのnyのヒント?

起きてからすぐに食べることは、多くのエネルギーを提供します。そして、[繊維と蛋白質が高いものを食べると]エネルギーの閃光とは対照的に、完全に活力を感じるでしょう。疲れが続き、ドーナツのような超甘いものを食べると.

約10年前、あなたは体重を減らし、より健康的な生活に尽力しました。これにより、あなたの朝のルーチンが変わりました?

それはそれを完全に完全に変えました。私は夜のフクロウだった。私はユニオンパシフィックで午前1時まで料理をしていたのですが、家に帰って地元の中国の地元の鶏肉を注文しました。私はおそらく小さな国に食糧を供給するのに十分なほどの食生活を食べました。私のルーチンはまったく逆のものでしたが、私のビジネスは健康的な食べ物なので、私の個人的な優先事項は健康的なライフスタイルを導くことです.

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