ジュリアチャイルドの誕生日を祝う5つの素敵なフランスのレシピ

今日はジュリアチャイルドの105歳の誕生日だったでしょう。元の有名人のシェフの遺産を祝うには、彼女を伝説とする食べ物や味を楽しむよりも良い方法はありません.

ジュリア Child
シェフと作家Julia Childは1992年8月13日、ケンブリッジの自宅で台所のトマトを見せている。(AP Photo / Jon Chase)AP

子供は何百万人ものアメリカの家庭にフランス料理の習得をもたらしたことで最もよく知られていますが、フード関連のテレビ番組の基盤と有名人シェフの文化の誕生を含む.

「ジュリアの影響は、今日のトップシェフやレストラン、食卓と食べ物、食べ物と食べ物との食い違いの中で深刻に感じられています」トゥード・シュルキンジュリア・キッズ・ファンデーション・ガストロノミーと料理芸術院の常務理事は、彼女は情熱的に彼女のキャリアの間に提唱した。

1995年に子供自身によって設立された基金は、食べ物がどこから来ているのか、何が良い食べ物になるのか、そして料理の価値について理解することの重要性について人々に教育することにあります.

Schulkinは、「今日はお子さんを祝うことができる方法はたくさんありますが、食事に座るときはいつでも」とSchulkinは言います。「家族でのごちそうを食べたり、家族や友人と食事をするよりも、誕生日を祝う良い方法はありませんあなたの好きな近所レストランで。

冒険を感じる?彼女の基礎の礼儀、子供自身によって作成されたこれらのレシピをお試しください。これらのレシピは、子供、Louisette Bertholle、Simone Beckによる「フランス料理の習得」から1961年に初めてデビューし、多くのアメリカの料理家にとって快適な料理の古典となっています.

ジュリア Child's Chocolate Mousse
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ジュリアチャイルドチョコレートムース

ジュリアチャイルド

チョコレート愛好家、大喜び! 「Fondant Au Chocolate」と呼ばれるこの退廃的なムースは、抵抗することが不可能で豊かで絹のような質感のために卵黄を使用しています.

ジュリア Child's Ratatouille Eggplant Casserole
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ジュリアチャイルドラタトゥイユナスカセロール

ジュリアチャイルド

Ratatouilleはちょうど喜んで熟達したげっ歯類の名前ではありません。ナス、ズッキーニ、トマトのような新鮮な野菜で作られた古典的なフランス料理です。暑いまたは寒い.

ジュリアをもっと祝う方法を探していますか? TODAYの金庫からのフランス風のレシピは、あなたの台所.

キッシュ Lorraine with Hash Brown Crust
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ハッシュ・ブラウン・クラストを備えたキッシュ・ロレーヌ

デビー・ケーニッヒ

この退廃的な卵料理は、朝食、ブランチ、ランチ、または夕食に最適です。ハムとチーズの古典的な組み合わせは、卵と完全に融合します。この更新されたレシピはクラストのハッシュブラウンのベースを使用しますが、もし望むなら伝統的なペストリールートに行くこともできます.

6-成分 Chocolate Ganache Soufflé Cake
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6成分チョコレートガナッシュスフレケーキ

サンドラホール

チョコレートスフレは本物のフランスのデザートですが、私たちが想像するほど複雑ではありません。このレシピはシンプルな6成分で、小麦粉が含まれていないので、グルテンフリーのお客様にも配慮されることがあります.

Coq au Vin
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Coq au Vin

ビルテレパン

クラシックなフランス料理、Coq au Vinは赤ワインでゆっくりと調理された鶏肉です。非常に風味豊かで優しいこのディッシュは、特別な夕食に最適です.

「食べたい人は常に最高の人です」とは、彼女のレシピのように、年を通して生きる子どもの多くの言葉の一つです。お誕生日おめでとう、Julia Child、お会いしましょう。そして、彼女が料理のショーの最後に言ったように、お酒!”

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