専門家は割引が売上を押し上げることはないと警告しているが、Applebeeさんは緑色に見える

Applebee’sは、一連のドルを食べることを望んでおり、新しい技術への投資は2017年以降に物事を変えるのに役立ちます.

昨年の夏、同社の親会社であるDine Brands Global(旧DineEquity、Inc.)は、Applebeeのレストラン135店舗を閉鎖する計画を発表しました。米国ではチェーン店が86店舗を閉店したが、昨年末までに10店舗を開店した.

アップルビー's Neighborhood Grill and Bar Casual Restaurant. Applebee's is a subsidiary of DineEquity, Inc. V
ゲッティイメージズ

最近では、Alexis BrisonがApplebeeのスタッフ、モールの警備員、警察官のビデオを掲載した後、MissouriのIndependenceにあるレストランの1つが人種のプロファイリングの事件に関与した後に、彼女と食事と喧嘩の友を偽って非難している.

Applebeeは2月12日、Twitterの口座でフランチャイズの行動について公式に謝罪した。「人種差別、偏見、性的嫌がらせは容認しない。現時点ではレストランを閉鎖するための追加措置を取る再編成し、反映し、学び、これから成長するチームのために」

しかし、2月の事件の前でさえ、レストランチェーンは昨年の数ヶ月の間にビジネスに惹きつけるために苦労していました.

レストランコンサルタントのアーロン・アレン(Aaron Allen)氏は、「最悪の場合は20ドル以下のフルサービスのレストラン」と語った.

アレン氏は、特定のチェーンが消費者の習慣や嗜好の変化に追いついていないと考えています。 Applebee、Ruby Tuesday、Chili’sなどのブランドは、Appleが毎年新しいiPhoneを発売する中、10年以内にメニューや装飾にもほとんど変化がなく、新しいものに対する顧客の期待高まっている。実質的な変更を加えることなく、古くなったと認識されているレストラン「アレン」は、「同じ海」の残骸のために運命づけられています。

しかし、ApplebeeとIHOPの両方を所有しているDine Brandsは、去年の売上の減少を逆転させ、今年新たなビジネスを促進すると言っている変更をすでに実施している.

2月20日の企業収益の発表では、Dine BrandsのグローバルCEOとスティーブン・P・ジョイスのディレクターは、Applebeeの「移行中の会社」と呼んでいる。同レポートはまた、同店の売上高は昨年全体で5.3%減少したが、 2017年の最後の3ヶ月間で売上高は1.3%増加しています。チェーンは、2018年初頭まで成長が続くと予想しています.

ここ数年、チェーンは、より良いサービスを提供するために、数多くの技術的なアップデートを統合しています。これらのアップグレードの中には、レストランWiFi、内部改装、新しいメニューアイテム、簡単に注文できるもの、特定の市場で食べ物を手に入れる能力などがあります.

家族はApplebeeのブースに$ 32,000を残す

2015年12月18日01:17

そして、昨年、Applebeeさんは、かなり甘いドリンクを使ってバーの愛好家を激怒させ始めました。スペシャルは、 “Dollaritas”(それは1マルガリータのためのちょうど1ドルです)と$ 1のLong Island Iced Teas(去年の10月と12月)で始まりました。 1月には2ドルの青い月のビールを、2月には1ドルのバハマのママである「ドルマーママ」を出しました.

ブランドの広報担当者は、TODAY Foodに語った。「これは、お客様に新しいものを提供する楽しい方法です。 「私たちは、私たちのルーツに戻っています。私たちは近所で食べています。飲み物も含まれています。

木曜日に、チェーンは3月のスペシャルを発表しました。アブソルートウォッカとレモネードの組み合わせはわずか2ドルです.

しかし、これらの飲み物取引は実際にビジネスを促進するのに十分であろうか?

アレンはそうは思わない。ファースト・フード・レストランが、高速カジュアルな場所からの競争が激化する中で、より多くの顧客を引き付けるために、1ドル99セントのハンバーガーを提供し始めたとき、アレン氏は、.

「これらのディスカウントプロモーションは本当に絶望を示している」と業界の専門家はTODAY Foodに語った。 “[カジュアルなレストランチェーンは、本当に高品質の製品に焦点を当てるべきであるときに、値引きされたプロモーションに焦点を当て続けます。

しかし数字は別の話を伝えるかもしれない。 Applebeeの同じ店舗販売は、飲料取引が最初に発表された2017年末に始まりました。そして、アルコールは現在チェーンの売上高の15%を占めています.

ソーシャルメディアでは、Applebeeのファン(そしてウォッカファン)もかなりポンピングされています.

加えて、飲み物の取引だけでは、チェーンがその袖の上に持っている唯一のトリックではありません.

テキサス州最大のアップルビーのフランチャイジーであるApple Texasは、州全体で101カ所のうち65カ所を運営しており、古いクーポンの箱を持っている人にアピールするための宣伝活動を展開している。今年3月、フランチャイジーは、昨年から “紙、プラスチック、印刷クーポン、ギフトカード、ギフトカードのいずれかを期限切れにするかどうかを認める”というプロモーションを、あらゆる食品から最大50%の食料を購入するために再開する予定です。グランドジェスチャーは、オースティン、ヒューストン、セントラル、東テキサスを含む地域で、月末までに実行されます.

AllenはApple Texasに「創造力のためのいくつかのポイント」を与え、その戦術をGrouponのものと比較しました.

「少なくともメディアの注目を集めるためには大胆な話だが、それは話す価値がある」とアレン氏は語った。しかし、「消費者は決して全額を払うことを決して望んでいないと教えている。