この奇妙なIPAガラスはあなたのビールの味を良くしますか?

それを見るために、Dogfish Head、Sierra Nevada、ガラスメーカーSpiegelauなどが共同開発した新しいIPAメガネは、「Indiana JonesとThe Last Crusade」からのダンディーな小さな聖体を思い起こさせる。人々はすべて揺れ動いた.

重要なことから始めましょう:キャビネット内で最もエレガントな船ではないかもしれませんが、このガラスは確かにIPA(India Pale Ale).

その19オンスのボウルのテーパー形状は、IPAの味の主要成分であるビールの香りを、あなたの鼻にまっすぐに流れる.

ガラスの上部にある開口部は、IPAの花束を逃さずに、または外界の香りに浸透させることなく、快適に嗅ぐことができ、おしゃぶりを楽しめるだけの広さです.

ガラスの壁は、醸造の温度を維持するのに役立つ、厚さ2ミリメートルの厚い結晶でできています.

ステムを持たずに、IPAガラスの底面には波型のチャンバーがあり、これはあなたが一口飲んだら毎回ビールを気化させるのに役立ちます。それはうまく見えますが、それはかなりうまくいくようです。また、ガラスの床にレーザーエッチングを施すことで、気泡が上向きに流れ続けることで、ビールの頭を支えることができます。シエラネバダ版のエッチングはホップナゲットの形をしているので、私のお気に入りです.

私は究極のテストにガラスを置くことを決めました – 私の妻がそれを試してみましょう。彼女は良いビールが好きですが、適切なガラス製品(私は彼女に目をつけていなければ彼女はビールストームキングインペリアルスタウトをボトルから飲むでしょう).

私は彼女にDale’s Pale Aleを務めました。これは技術的にはIPAではありませんが、よく知っているビールですから、それは良いテスト対象だと思いました。彼女は明確な違いを味わうことができると言った。彼女がよく知っているシュピーゲルウ・チューリップ・グラスと比較して、IPAグラスでは味が少し明るくなり、ホップはより顕著になりました。彼女がその違いを理解できれば誰でもできる.

私は幸運にも巨大で樹脂的なホッププロファイルで私を吹き飛ばしたGreen Flash Palate Wrecker IPAでガラスを試しました。 IPAガラスは他の芳香族ビールでもうまく機能します。私はそれを12オンスのNew Holland Dragons Milk、私が非常によく知っている強いエールのバーボン樽で満たしました。ガラスは私の味の芽を残して強力なフレーバーの大洪水を処理しました.

IPAのガラスがリリースされた直後に、インターネット上でカーフィルのビットが現れ、その形状がSpiegelauの親会社Riedelによって販売されているワイングラスに非常に似ていることが明らかになった.

Spiegelau副社長のMatt Rutkowskiは、新しいガラスの開発は、典型的には500年前のガラスメーカーの豊富な図形ライブラリから得られたものであり、設計には小さな変更が加えられている.

「8種類のハンドメイドプロトタイプが異なる高さと大きさで作られ、根本的に異なるアロマとフレーバーの結果を生み出しています」とRutkowskiはTODAY.comに語った.

SpiegelauはDogfish Head創設者のSam Calagioneと彼の妻Mariah、そしてSierra Nevadaの創設者Ken Grossmanと彼の息子Brianと共同でIPAガラスを開発しました.

各グループはSpiegelauに独立してフィードバックを提供し、ボウルの幾何学的形状から波紋の付いた土台の寸法、容器がどのくらいの液体を保持するか、最も風味を引き出すことを目的とした、インドペールエールの香りと喜び.

IPAガラスは触覚的な喜びです。空のときは軽くてバランスがとれていますが、ボウルの薄いクリスタルウォールは驚くほど頑丈です。私はビールを飲んだりしてしまってしまいがちですが、私の人差し指と親指を無限にたどりながら、曲がりくねった側面を追跡しながら、ガラスベースの奇妙な塊が私に大きな喜びを与えました.

メガネは、Dogfish HeadやSierra Nevadaから購入したブランドのバージョンでは9ドル、Spiegelauではブランドなしの2セットで25ドルでした。ビールを飲む経験をより官能的なものにしてくれるもののために、これは非常に堅実な投資だと思います。.

すべてが言われて行われたら、私はこのガラスのデザインが既存の形の進化であることに気にしません。私は、IPAのための特別なガラスを持っている人は、 “雄牛@!t”の束であると思う人もいるとは気にしません。私はちょっとばかばかしいように気にしない。このガラスは使用する喜びであり、私はそれを全面的に推奨しています。特に芳香族ビール.

彼らはそれを見栄えの良いものにすることができる場合のみ…

ジム・ギャリガンは、ビールとウィスキー・ブラザーズのブログの共同創設者であり、彼と彼の兄弟のドンは、進化するビールと蒸留酒の世界をカバーしています。 Twitterでフォローする.

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