医師は液体窒素で作られたトレンディなデザートを食べることに対して警告する

全国各地の見本市には、最も革新的な新しいお店がいくつかあります.

テキサスにはオレオのクッキー風味のビール、アイオワ州のミネソタにはベーコン包みのチュロス、アイスクリームナチョスがあります.

しかし、Pensacola州間博覧会で提供されているデザートは、その創造性だけでなく、それがもたらす健康上のリスク.

このフェアは今月初めに開かれて以来、一部のフェアー・グアーズは「ドラゴン・ブレス」と呼ばれる娯楽を楽しんでいる。このベンダーは、液体窒素に浸したフルーツ・ループのような味の「デザート・シリアル・スナック」と表現しています。ドラゴンの息をするのはなぜですか？「食べると、ドラゴンのように煙が出ます」と、.

デザートは冷たく聞こえるが、使用される液体窒素はマイナス320度まで冷たくなる可能性がある。 WEARTVによると、彼女の14歳の孫娘がデザートを扱っている間に彼女の手を焼くと言われた後、少なくとも1人の女性が不平を言うために前に来た.

ティナ・マッカーサー氏は、「医師は、私たちが入ってこないようにして指を手に入れて、親指を紛失した可能性があると言いました」とリコールした。 “

液体窒素での調理はまったく新しい技術ではありません。実際、多くのシェフが液化ガスを使って料理やカクテルを盛り上げています。そして、未来的なデザートを提供するためにそれを使用しているアイスクリームの新興傾向もあります.

しかし、実際に安全な食物に液体窒素を使用している?

NYUランゴン・ヘルスのロナルド・O・ペレルマン（Ronald O. Perelman）救急科医のリード・コールドウェル（Reed Caldwell）助教授によると、液体窒素.

「飲み込むと、最初は皮膚や身体に急速に大きなダメージを与えます」と彼は今日の食べ物に説明しました。 「液体窒素とは、皮膚科医が皮膚から火傷をして組織を破壊する可能性があることを知っているからです。」（インドでは、消費された液体窒素を含むカクテルが不適切に人の胃に穴を開ける）

コールドウェルはまた、窒素は酸素を置換すると言いました。吸入が起こると、窒息の危険性が大きくなります。これは致命的になる可能性があります.

最後に、彼はあなたの目の中に飛び散れば、あなたは角膜を損傷する可能性があることを警告します。 「私は液体窒素、特に子供の周りの人には注意が必要だ」とコールドウェルは語った.

Dragon’s Breathのベンダーには、ブースの外に看板があり、顧客は治療を試みる前に慎重に従うよう具体的な指示を出します。記号は次のとおりです：

• カップホルダーから掴む.
• 竹を使って食べる.
• ブロー3回以上.
• それを噛んで押しつぶす.
• カップの底に液体を触れたり飲んだりしないでください.

Hudson Millerが投稿したInstagramのビデオでは、ベンダーがこれらの指示を口頭で行い、顧客がそれらを理解できることを確認することもできます。両方の傷害事件で、顧客は明らかに指示に正確に従わなかった、ペンサコラ州間高速道路フェアの広報担当者によると.

フェアのスポークスマンは、マッカーサーが訴えて以来、ドラゴンのブレスデザートブースで新たな苦情を受けたり、顧客の間で傷害の事例を聞いたことがないことを確認した。 「この売り手は過去1週間に数千のデザート製品を販売しており、2件の傷害事例を報告している」と声明で述べている.

この製品は今年のフェアの残りの期間を通じて入手可能だったが、スポークスパーソンはTODAY Foodに「ドラゴンのブレスブースは2023年に戻らない」と語った。