ブリュッセルシュガーレシピ、ヒント:秋の野菜の選び方、準備、料理方法

どうやって to cook Brussels sprouts
Judy Kim / TODAY

長い間死んでいたブリュッセルの芽は今クラスでクールな子供であり、焙煎され、パンが焼かれ、レストランと家庭のキッチンで焼かれます。手でもマンドリンスライサーでも細かく細断されていれば、サラダで生のままでも楽しむことができます。愛らしいミニキャベツの作り方、保管方法、準備方法についてのアドバイスをお読みください.

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ブリュッセルの芽吹き方法

  • ブリュッセルの芽は、特に農家の市場で、茎で利用できることがあります。茎のバージョンは確かにいくつかのドラマを持っていますが、それは完璧にブリュッセルの芽を買うことです.
  • 彼らのサイズのためにしっかりと重い鮮やかな緑色の頭を探してください。葉はしっかりと詰まっているはずです。黄色い葉、年齢の徴候、または菌類を示す可能性のある黒い斑点を持つブリュッセルの芽を避ける.
  • より小さいブリュッセルの芽は、通常、より大きなものよりも甘く、より柔らかい。冷たい濃縮ブリュッセルは甘みがあるので、最初の霜の後で味が良くなる傾向があります.

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ブリュッセルの芽を保存する方法

  • ストークでブリュッセルの芽を購入した場合は、保存する前にカットしてください。さもなければ、あなたがそれらを調理する準備ができるまでブリュッセルの芽をそのまま残す.
  • ブリュッセルを冷蔵庫のボウルまたは容器に入れます。ブリュッセルの芽は最初の数日間で最高の状態になりますが、新鮮な状態に応じて、冷蔵庫で数週間続きます.

ブリュッセルの芽を準備する方法

  • 冷たい水でブリュッセルの芽を洗って乾かします.
  • ブリュッセル芽の茎の端を切り取り、ゆるい、黄色くかわいい葉を取り除く.
  • あなたのブリュッセルの芽がすべて同じサイズでない場合は、大きめのものを半分または4分の1にして均等に調理します.

ブリュッセルシュガーレシピ

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